RateBeer
overall
32
38
style
Brewed by S:t Eriks Bryggeri (Galatea)
Style: Spice/Herb/Vegetable
Arlandastad, Sweden

bottled
common

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 51   WEIGHTED AVG: 2.87   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
S:t Eriks & Mathias Dahlgren #3 Fjällkvanne

"Kvanne har haft en mycket stor betydelse som föda och var en av de första växter som odlades i Norden."

– Fjällkvanne var en för mig helt okänd ört innan Mathias introducerade mig till den, säger Jessica Heidrich. Jag var först milt skeptisk, men har blivit mer och mer förtjust i dess aromatiska karaktär. Det är en fascinerade ört med lång historia här i norden. En viktig medicinalväxt som fortfarande skyddas, bland annat av isländsk lag på samma sätt som bärande träd här i Sverige.#3 Fjällkvanne är en steam beer som bryggs med lagerjäst vid en högre temperatur, vilket ger ett mer aromatiskt öl. Humlen är tjeckisk Saaz och malten finsk pilsnermalt och ljus karamellmalt. Fjällkvannefröna till brygden är plockade utanför Vilhelmina av Solbritt Hansson, mamma till en av Mathias Dahlgrens gamla skolkamrater.

Doft och smak
Doften i ölet drar åt lakritsrot och torkade örter med inslag av ene och cederträ. Smaken är balanserad och syrlig med lagom beska samt ett mjukt och runt avslut.

Serveringstips och matrecept från Mathias Dahlgren
Serveras vid 8-10 °. Mathias Dahlgren rekommenderar #3 Fjällkvanne till gräddstekt kyckling med crème fraîche, örter, citronskal och svartpeppar. Receptet finns i kartongen Svenska Smaker där #1 Enbär, #2 Pors, #3 Fjällkvanne och #4 Havtorn ingår.


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
SaintMatty (5083) - Uppsala, SWEDEN - SEP 29, 2013
Bottle (Stockholm Beer Festvial 2013) - Golden in colour. Liquorice, soap and aniseed in the aroma. Tangy taste with lemon, tea and aniseed detected.

2.3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 3/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
Pyrmir (3198) - Uppsala, SWEDEN - SEP 19, 2013
330 ml bottle. Clear yellow with white head. Aroma herby and bitter, reminding of strong black tea. Taste is similar, herby and bitter, earthy notes. Heavy herb notes.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
jesperhammer (2815) - Copenhagen, DENMARK - SEP 16, 2013
13-SEP-2013, bottle @Ulkloebben tasting, @Erik. Tasted blind with #1, #2, and #4. Clear golden with low white head. Aroma is herbal, peppary, slight acetone-like, mouldy, herbal. Taset the same with some lime as well. Not really bitter. Nah...!

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Theydon_Bois (7924) - The ’Sham, Surrey, ENGLAND - SEP 12, 2013
Bottle at Chriso’s Pre-GBBF Shindig 2013, 10/08/13. Clear golden with a thin white head. Nose is light spice, musty, caramel, citrus fruit. Taste follows, vegetal tones, wood, musty. Medium bodied, fine carbonation, dry finish. Mediocre stuff.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Theis (13228) - Frederiksberg, DENMARK - SEP 8, 2013
Bottle at Yespr’s - Thanks. Clear golden - white head. Fruity, citrus, light malty, ok sweetness, toasted, earthy, forrest, mouldy notes, some bitterness.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
gyllenbock (4398) - Stockholm, SWEDEN - SEP 6, 2013
Bottle from Systembolaget. Clear golden with a white head. Aroma and taste of light spices, herbs and some "forest". On the thin side. Drinkable but nothing special.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
anders37 (16250) - Malmö, SWEDEN - SEP 2, 2013
Bottle @ yespr. Pours a clear golden color with a small white head. Has a fruity malty spicy weak hoppy herbal aroma. Fruity malty spicy herbal grassy flavor. Has a fruity malty spicy herbal finish.

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
VsXsV (2144) - Linköping, SWEDEN - AUG 30, 2013
Bottle. Clear golden liquid small white head. Aroma of perfume, earth, cardboard, bread and flowers. Taste is light sweet and light bitter with notes of perfume, flowers and bread. Light bodied with medium carbonation. Really weird.

1.7
   AROMA 4/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 5/20
Cool_Bond (1217) - Kung av Öl @ Facebook, SWEDEN - AUG 28, 2013
Very herbs in both taste and aroma. Dull finish. Nor any impressive beer unfortunately. Follow me @ Kung av öl @ Facebook for more pictures and ratings.

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
Nisse666 (4036) - Göteborg, SWEDEN - AUG 27, 2013
Bottle from SB cons 2013-08-27 Göteborg AR: liqurice, AP: clear golden, fizzy deminishing transparent white head F: liqurice, fizzy, kinda hollow, ginger wine, semi dry, medium + bitterness, citric


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1 2  3  4 5 6


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50