RateBeer
overall
32
38
style
Brewed by S:t Eriks Bryggeri (Galatea)
Style: Spice/Herb/Vegetable
Arlandastad, Sweden

bottled
common

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 51   WEIGHTED AVG: 2.87   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
S:t Eriks & Mathias Dahlgren #3 Fjällkvanne

"Kvanne har haft en mycket stor betydelse som föda och var en av de första växter som odlades i Norden."

– Fjällkvanne var en för mig helt okänd ört innan Mathias introducerade mig till den, säger Jessica Heidrich. Jag var först milt skeptisk, men har blivit mer och mer förtjust i dess aromatiska karaktär. Det är en fascinerade ört med lång historia här i norden. En viktig medicinalväxt som fortfarande skyddas, bland annat av isländsk lag på samma sätt som bärande träd här i Sverige.#3 Fjällkvanne är en steam beer som bryggs med lagerjäst vid en högre temperatur, vilket ger ett mer aromatiskt öl. Humlen är tjeckisk Saaz och malten finsk pilsnermalt och ljus karamellmalt. Fjällkvannefröna till brygden är plockade utanför Vilhelmina av Solbritt Hansson, mamma till en av Mathias Dahlgrens gamla skolkamrater.

Doft och smak
Doften i ölet drar åt lakritsrot och torkade örter med inslag av ene och cederträ. Smaken är balanserad och syrlig med lagom beska samt ett mjukt och runt avslut.

Serveringstips och matrecept från Mathias Dahlgren
Serveras vid 8-10 °. Mathias Dahlgren rekommenderar #3 Fjällkvanne till gräddstekt kyckling med crème fraîche, örter, citronskal och svartpeppar. Receptet finns i kartongen Svenska Smaker där #1 Enbär, #2 Pors, #3 Fjällkvanne och #4 Havtorn ingår.


2.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 6/20
madmitch76 (14454) - , Essex, ENGLAND - AUG 26, 2013
10th August 2013
ChrisO’s Pre GBBF ’Are You Scottish?’ tasting. Light haze on this gold - amber beer. Small pale cream coloured head. Light dry palate. Sweetish malt. Mmm - light glue ester flavour with a little herb. Minerally dry finish. Not a fan of this one.

2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
SirLimpsalot (2067) - SWEDEN - AUG 24, 2013
@basunen: ganska enkel både i doft och smak. Lite små kryddtoner men lite varning smak. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

2.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
VictorStr (1232) - Helsingborg, SWEDEN - AUG 23, 2013
Ja jag kunde inte sätta fingret på aroman. Efter jag läst om ölen så, ja fjällkvanne är det då... Rätt söt aroma i alla fall. Lätt i kroppen.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
ansalon (1280) - Stockholm, SWEDEN, SWEDEN - AUG 21, 2013
Pours golden with a small white head. Aroma is herbal spice, rye bread, honey, clover. Taste is herbs, rye bread, honey, dew grass. Odd, but not bad. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Scopey (6291) - Croydon, Greater London, ENGLAND - AUG 19, 2013
Bottle at Chriso’s Pre-GBBF Shindig 2013. It pours pale amber with a small white head. The nose is sweet dough, orange sherbet, floral, herbal and candy. The taste is sweet dough, herbal, orange, peach, icing sugar, spice, hay and some vegetal notes with a dry, lightly citric finish. Medium body and fine carbonation. Probably one of my least flavour of these...

2.6
   AROMA 4/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
stefannilssons (1452) - SWEDEN - AUG 18, 2013
Tja, det här är väl rätt okej även om smaken är lite tam precis som kroppen. Dock är ölen behagligt balanserad och ligger fint i munnen.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
bminuso (14) - - AUG 17, 2013
Bottle acquired from Systembolaget in Bromma Stockholm. Smell and taste herbal. Overall a nice beer.

3.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
klas (244) - SWEDEN - AUG 17, 2013
Bottle from Systembolaget. Very special aroma and taste. Feels a bit thin but rather okay.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
Frovigalning (2928) - Örebro, SWEDEN - AUG 16, 2013
Bottle from Systembolaget. Smell of earth, pepper, herbs, hint of pine and a freshness that goes towards ginger. The taste is harder to pin point but there is a herbal aroma to it and the backbone is a light matly base, slightly sweet. Interesting, but nothing I would drink several glasses off. Probably best with food.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
omhper (19221) - Tyresö, SWEDEN - AUG 12, 2013
Bottled, from Systembolaget. Hazy golden, small head. Fruity nose with buttery malt and floral spicyness. Mid sweet with light-medium body and rounded mouthfeel. The base beer appears like a dortmunder-like lager with edgeless, yet well defined malt profile and a non-cloying light fruityness. The angelica adds a peculiar woody spicyness. Lightly bitter finish. Quite elegant and subtle.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1 2 3  4  5 6


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50