RateBeer
overall
74
97
style
Brewed by S:t Eriks Bryggeri (Galatea)
Style: Cream Ale
Arlandastad, Sweden

bottled
available

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 51   WEIGHTED AVG: 3.28   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 156   ABV: 5.2%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Sea-buckthorn, Hippophae rhamnoides.

S:t Eriks & Mathias Dahlgren #4 Havtorn

"Havtorn – Nordens citroner. Det är förmodligen det av alla jordens bär som innehåller flest vitaminer i stor mängd."

– När Mathias Dahlgren och jag satt under ett av våra möten och pratade god mat och dryck, som vi gör för det mesta när vi träffas, kom vi in på vår gemensamma fäbless för den asiatiska köket, säger Jessica Heidrich.

– Han slängde fram idén om att göra ett öl som passar till det heta och syrliga från lime, koriander och chilli men med en klar svensk twist. De drycker som passar bäst till asiastisk mat har ofta en lätt syra eller citruston, som belgisk veteöl, och utpräglad fruktighet, som till exempel sake eller ett Rieslingvin.

– Självklart gick våra tankar genast till att göra ett öl med våra svenska små citroner, det vill säga havtornen, mycket aromatiska och höga i syra. Det blev ett ofiltrerat fruktigt öl med hög syra (men inget fruktöl), som bryggs på pilsnermalt för att ge utrymme åt smaken från havtornen. Humlen består av amerikansk Simcoe vars citrustoner förstärker fräschören och syran från bären.

Doft och smak
Ölet har en fruktig doft av tropiska frukter med syrlig och fruktig smak.

Serveringstips och matrecept från Mathias Dahlgren
Serveras vid 8-10 °. #4 Havtorn passar enligt Mathias Dahlgren perfekt till asiatisk mat så som het nudelsallad på sobanudlar med nordsjöräkor, lime, chili och koriander. Receptet finns i kartongen Svenska Smaker där #1 Enbär, #2 Pors, #3 Fjällkvanne och #4 Havtorn ingår.


klas' rating

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
klas (271) - - AUG 17, 2013
Bottle from Systembolaget. Nice havtorn aroma and taste. Some bitterness. Probably the best of the four beers in the limited edition box.


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
ramboraffe (442) - SWEDEN - JUN 23, 2014
330 ml bottle at Tullen, Svingeln. Pours amber with white head. Smell is fresh citrus. Taste is citrus and floral hops. Low bitterness and a bit fresh sourness.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Franzen (321) - SWEDEN - MAY 29, 2014
Sweet fruity, somewhat citrusy aroma. Hazy ornange white head. Nice refreshing citrusy taste that feels just a little bit tart. Bitterness is there just enough to give balance but does not take attention from the fruitiness. Malty sweetness is there as well. Medium body, creamy texture. It is very nice but it feels like you really need to compliment it with food, you get a feeling of lacking something

3.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
SamTheBarrel (442) - Vallentuna, SWEDEN - MAR 21, 2014
330ml brown bottle, pours opaque orange with a small white head, that reduced quickly leaving no lacing. Aroma of sea-buckthorn, lemons, oranges and a hint of pineapple. Flavour of sea-buckthorn, grapefruit, lemons, oranges, pineapple and wheat bread. Taste is light sweet and medium bitter. Palate is medium bodied, soft texture and average carbonation. An interesting unique brew, sea-buckthorn is dominating the flavour, pleasant at first but becomes a bit too much by the time you finished the bottle.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
rarbring (1365) - Linköping, SWEDEN - MAR 10, 2014
Aroma: Smelling of sweet bread, oranges, and pine.
Appearance: A clouded brass colored beer. A white head with small lacing and some curtains.
Taste: Tasting bread, orange, marmalade, pine soap and grape-fruit peel.
Palate: Medium carbonation, a soft texture. A medium body with a dry finish.
Overall: The best one in the series, the seabuckthorn makes it fresh and tasty.
Note: Bottle 330 ml at home. Reviewed 2014-03-09.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
alkolas510 (627) - SWEDEN - FEB 28, 2014
Ljusgul grumlig med litet skum som försvinner snabbt. Citrus och humlig i både doft och smak! Ganska besk men bättre än väntat!

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Leighton (10958) - London, Greater London, ENGLAND - FEB 28, 2014
Bottle shared at the chriso 2013 pre-GBBF shindig - London. Pours lightly hazy gold with a fine white froth crown. Some interesting pear and mango notes in this one. Light to medium bodied with fine carbonation. Moderate dry fruits to finish. OK. Drinkable stuff.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Jorn69 (934) - Ängelholm, SWEDEN - FEB 19, 2014
@ Havregatan. Flaska från Systembolaget (4-pack 110:-). Frisk och fruktig, söt, syrlig, citrus, något torr och sträv, medelfyllig. Avslutningen är fruktig och något torr.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
jackl (4596) - Charlottesville, Virginia, USA - JAN 19, 2014
Bottle @ Chriso’s Pre-GBBF Shindig. The pour’s gold with a small head. The nose is pretty herbal. Honeyed apple, some sage and rose hip. The taste is similar. Grassy herbs. Lemon and more honeyed apple. Light body, soft carbonation. Good.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Emanuel (6) - SWEDEN - JAN 12, 2014 does not count
The best aroma of the #4 beer. Nice mouth feel and above average taste. It Would be Nice with fruity food.

2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 7/20
gnoff (7834) - Mölndal, SWEDEN - DEC 31, 2013
33 cl bottle from Systembolaget in Mölndal a little while back. From a 4-pack of different ones.
BB 2014-04-03. Also marked 561.
Sampled on December 31, 2013.
Hazy to cloudy golden color, small white head. Sweet, sugary, berries, apricots, fruity, meat like, acidic, sulfur scent. Acidic, fruity, berry, sugary taste. Mineral, acidic, brett like aftertaste. Fizzy mouthfeel, low bitterness. All in all a bit cloying, nothing I see myself getting one more bottle of.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 5 6


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50