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overall
90
81
style
Brewed by Brasserie St-Feuillien / Friart
Style: Belgian Strong Ale
Le Roeulx, Belgium

bottled
common

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available

Broad Distribution

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RATINGS: 253   WEIGHTED AVG: 3.46   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
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5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
RCWCPACFP (102) - New Jersey, USA - AUG 5, 2004
Best Abbey I ever had. Fruity and a little nutty. A beer you can almost chew.

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
corkyrory66 (700) - BELGIUM - AUG 17, 2013
Bière de Pâques pour le pèlerin de Fosses (comprendra qui pourra …). En fait brassée pour les pays nordiques, où le grand froid de l’hiver doit durer jusqu’à Pâques !!! Cette bière est en effet assez typée bière d’hiver pour plusieurs raisons que nous allons voir. Le niveau d’alcool est modeste (7,5 % abv) mais très correct pour le bébé, tel qu’il nous est présenté par la brasserie Friart. Couleur roux foncé magnifique. Clarté nette. Bulles plutôt fines pas nombreuses mais constantes. Mousse beige très crémeuse, stable à 1 cm. Arômes d’épices en 1, muscade, malt caramel, candi brun, pointe de cerise noire et cire de meuble. 1ère bouche ample sur les céréales et les épices, à la texture vraiment veloutée. Dominante de pain d’épices. Arrière-bouche pleine. 2ème bouche toujours avec ce côté exotique (qui correspond aux bières d’hiver), entre le candi et le sirop d’érable. 3ème bouche avec une pointe d’anis étoilé et de Ricard …. Arrière-bouche de fruits mûrs, miel, crème de marrons. La longueur présente une superbe texture veloutée constamment. La dominante se maintient sur l’anis au départ, puis avec l’oxygénation de la bouteille (si on prend une petite après-midi pour la déguster....) on trouve beaucoup plus d’équilibre. On arrive à un niveau superbe de saveurs et de densité (propres aux bonnes bières d’hiver, mais vous voyez qu’il n’est pas déplaisant de les déguster en plein mois d’août, même très chaud (33,9 °C pointé à l’ombre à 18 heures …). Levure sombre, forte, bien structurée, parfaitement adaptée. Alcool qui constitue un bon support aux propos du pèlerin …. Finale qui fait découvrir encore de nouvelles saveurs bien pleines et très équilibrées. Conclusion : une bière de niveau supérieur incontestablement, qui gagne beaucoup à être oxygénée fortement (et peut-être vieillie... je le saurai plus tard...). Elle perd un accessit par son côté exagérément anisé en 3ème bouche et en début de longueur, mais elle se remet dans un parfait chemin (du pèlerin) en finale. Merci St Feuillen....

4.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Hansen (6873) - Assentoft, DENMARK - APR 20, 2003
UPDATED: MAY 29, 2004 Fine looking beer. Orange big head, amber/red colored. The main impression is sweetness with a bit of spices not classified. 28/5 04: Let this beer rest for a year, and it gets much better.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
holdleder (193) - Kongerslev, DENMARK - MAR 29, 2013
UPDATED: APR 18, 2014 Dejlig lille øl. 33 cl. Flaske. 7,5 %, men smagen er ingenlunde stærk. Går på dansk under navnet forårsbryg. Orangefarvet. 75 cl. drukket påsken -14. Super

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
FrankJohansen (3604) - Sabro, DENMARK - MAR 15, 2005
Nice Red-brown colour with rich filling head. Sweet fruity aroma with slight liquorigde taste. Great filling body, sweet light alcoholic finish.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Papsoe (25083) - Frederiksberg, DENMARK - MAY 3, 2005
UPDATED: JUN 10, 2005 (Bottle 75 cl) Even with something as rare as Danish writing on the label., wauw - that’s unusual. And I have a sneaking suspicion that this beer is specially manufactured for the Danish market. I can’t find it on the brewery’s website and the Belgians don’t have a big tradition for easter beers. However, none of this changes the fact, that this is an excellent beer. Red-brown/amber colour with a fat, fat brownish, sturdy head. Sweet and full with noticeable hops. And also very spiced. Excellent. 090403

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Stefano (1886) - Thisted, DENMARK - SEP 25, 2006
UPDATED: MAR 30, 2008 Creamy off-white long lasting head on an amber orange body. Beautiful amber color, impressive perlage. Nice aroma, malt, caramel, mature wood. Round taste, malt & caramel, woody; candi sugar.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
mwesth (279) - Skovlunde, DENMARK - APR 13, 2003
UPDATED: APR 14, 2003 Yellow head on top af a beutyful reddish brown beer. Nice lacework on the glass. Caramel, spices and some sourness. A very nice beer!

4.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Adenila (1557) - DENMARK - MAY 1, 2007
Very fine dark golden look with an awsome thick dense thise head. Aroma is very yeasty, with fresh notes of orange peels and acid. Flavor is sweet at first with acidic notes, in the end a fine hob profile comes through and leaves a sleightly dry finish. Very nice easter brew

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
matt7215 (2225) - Cambridge, Ontario, CANADA - MAR 7, 2011
330ml bottle from a trade with boutip. hazed amber with a lasting off white head. fresh amber malt nose. herbs and spices in the flavour with a nice rich malt body. easy to drink. very good belgian amber.


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