St. Louis Gueuze

Brewed by Brouwerij Van Honsebrouck
Style: Lambic - Gueuze
Ingelmunster, Belgium

Serve in Flute, Tumbler

hazy gold blond coloured body with a white head a sour fruity aroma a little sour fruity candy taste with a sour bitter finish

Cloudy orange yellow color with a sharp vinegar aroma. Tart flavor with some candii sweetness. Dry finish. Decent beer.

Bottle 37,5cl. A clear copper beer with low head. Smell is typically sour. What a wonder this gueuse is very sweet, unfortunately this sugar is more aspartame like and do not give any complexity to this beer. Aroma is less malty, bitter with apple and cider notes, finish is even metallic. Not really exciting.

Flaske: Flot mørkeorange klar filtreret øl med et flot skumhoved. Duft af en lille smule stald og sukker. Fin frisk smag af meget lidt surhed og megen sødme. Mere en faro end en geuze. Helt klart tilsat ekstra sukker men for en sukkernarkoman er det jo dejligt. Meget lille surhed men nok til at den er frisk at drikke og ikke kvalm af den megen sukker.

Bottled, BB 03-2008, sampled 01-2009 (about 3 years old). Courtesy of my mom. Hazy golden/orange coloured, fair head. Nice nose, some tartness, bret, quite ok. Very sweet flavour though, very syrupy. If they would stop sweetening it, this stuff might actually be ok.

a little sweet to be an original gueze but not too bad, herbal flavour, slightly fizzy, good one to start people on the geuze train

Bouteille de 375 ml (merci au Slovaque). Cette bière est dorée passablement foncée avec une mousse blanche immaculée, elle est aussi épaisse et semble durable. Le nez est classique de gueuze commerciale, on peut difficilement trouver les arômes que les levures sauvages procurent mais avec effort on peu en trouver quelques unes. On peut immédiatement détecter le petit coté sucré. En bouche cette gueuze (sic) est sucrée presqu’à la manière d’un faro. Elle offre en finale une légère acidité qui est tout de suite contrebalancé par le sucre et les édulcorants. Ce n’est pas un bon exemple de gueuze.

Tap at Capone’s. Pours out a mostly clear light amber color with a small lacing head that sticks around. Aroma is vinous and rather tart, some notes of citrus. Taste is puckering tart and sour, some wood and some sweetness in there also, ok, but never really came together.