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58
73
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Brewed by Störtebeker Braumanufaktur
Style: Schwarzbier
Stralsund, Germany

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RATINGS: 266   WEIGHTED AVG: 3.16   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Milde Hopfung der Hopfensorte Perle und Magnum lässt die weichen Röstaromen in den Vordergrund treten. Dunkles Malz, Cara- und Röstmalze verleihen dem mattschwarzen Bier seinen Röstgeschmack sowie den Duft von Kaffee und Bitterschokolade. Lange kalte Gärung mit untergäriger Hefe gibt dem Bier die milde Gärungskohlensäure und das malzaromatisch samtweiche Mundgefühl. 12.5°


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 14/20
Excalibur123 (64) - Soria, SPAIN - APR 23, 2014
Color ámbar oscuro, buena cabeza de espuma beige manteniéndose una fina capa; aromas a malta dulce, pan tostado, cereales y caramelo, en boca entrada suave y refrescante con amargor casi nulo; notas ahumadas con pos gusto corto y especiado, cuerpo y carbonatación medios, cerveza fácil de beber y que merece la pena probar, bastante interesante.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Beerhunter111 (5705) - Hasborn, GERMANY - APR 6, 2014
Ins Glas ergießt sich ein sehr dunkelbraunes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch röstmalzig, erdig, leicht süß, schokoladig. Geschmack röstmalzig süß, trocken, leicht schokoladig.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
ken1 (800) - DENMARK - MAR 26, 2014
Aroma is floral hoppy. Flavor is roasted caramel with notes of coffee and a nice bitter aftertaste. Color is dark brown with an almost white head.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Valgreen (465) - DENMARK - MAR 22, 2014
Bottle @ home. Clear dark brown, small tan head, some lacing. Aroma and taste, malty, roasted notes, marzipan, grain.

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
Moravius (276) - Berlin, GERMANY - MAR 19, 2014
UPDATED: MAR 21, 2014 Flasche aus einem Edeka in Berlin. - Schwarzbraun mit appetitlich hellbraunem, leider kurzlebigem Schaum. - In der Nase mild-aromatisches Röstmalz, kalter Kaffee, leichte Karamelsüße. - Der Antrunk fällt eher schwach aus: mildes Röstmalz, Brotkruste, etwas Karamel, etwas pikante Säure. Schlank, fast dünn. Wenig Malzkörper. Recht kurzer Abgang mit nur angedeutetem Hopfen; schwächlicher Nachtrunk mit leichter Kaffeenote. - Alles in allem eine recht dünne Sache. Ich habe noch kein Schwarzbier gefunden, das so richtig vollen Geschmack geboten hätte: meist wird nur versucht, mit ein wenig Röstmalz den allzu sparsamen Hopfeneinsatz wettzumachen (bzw. - in der Sprache der Werbefritzen - durch „milde Hopfung ... die weichen Röstaromen in den Vordergrund treten“ zu lassen). An ein Stout oder Porter reicht das Ergebnis natürlich nicht entfernt heran ...

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
Leini (606) - SWEDEN - FEB 28, 2014
330ml bottle. Clear dark brown with a medium head. Dark syrup, nuts, roasted malt and wood. A bit too sweet for my liking.

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
Finn (3807) - Tromsø, NORWAY - FEB 17, 2014
Flaske 0,5l spandert av Rune og delt under ratesammenkomst hos ham 29 Mai 13. Dyp amber. Veldig høyt perleskum med mye lacing. Svakt krydret aroma. Veldig myk munnfølelse. Smaken er søt røstet malt.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 9/20
JimmyBoy74 (116) - Örebro, SWEDEN - FEB 14, 2014
33 cl systembolaget. Mörkbrun nästan svart färg. Doftar gran. Smakar bröd och choklad.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Silvan7 (584) - Samarate, ITALY - FEB 7, 2014
Bottle. Schiuma beige fine poco persistente. Birra marrone dai riflessi ramati quasi limpida. Aroma abb.intenso di tostatura, caffè, frutta secca (nocciola )e pane appena sfornato. gusto abbastanza intenso abboccato, più calda dei suoi 5 gradi, poco amara con cioccolato e caffè in evidenza. Mediamente carbonata, armonica ed equilibrata, molta personalità per una schwarz.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
JanEric (960) - Meppel, NETHERLANDS - JAN 31, 2014
Almost black, almost no head, alomst flat. Some roasted malts, sweetish, smooth, good lacing. Full bodied, thick on the tongue, nice.


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