Stöttner Pfaffenator

Brewed by Privatbrauerei Stöttner
Style: Doppelbock
Mallersdorf-Pfaffenberg, Germany

Serve in Dimpled mug, Stein, Stem glass

Dunkel-malziger Antrunk, etwas herb. Im Mittelteil wird der Doppebock geringfügig milder, eine aufkommende Würzigkeit scheint halbherzig. So wird das Bier im hinteren Bereich etwas wässrig, im Abgang kommt zwar ein Malzschub empor aber auch dieser wirkt durch die Wässrigkeit eher harmlos. Eine bittere Nuance ist erkenbar, etwas grasig. Test vom 12.8.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 11,8,9,9,6,9 - 8,90

Bottle (courtesy of joss!): Very deep amber coloured, clear, with a medium-sized stable off-white head; distinctive fruity (dried fruits - that’s understood), almondy and dark-malty nose; solid bitter-sweet flavour, medium bodied, smooth; lingering roasty-sweetish finish. Good, easy-drinking Doppelbock..........

(bottle) Clear, dark brown colour with a beige medium-sized foamy head. Sweet toast-malty aroma with notes of anise, caramel, bread crusts and shy herbal hops. Sweet flavour, full bodied with a smooth and pleasant carbonation. Robust toast-malty base with notes of anise and caramel. Sweet but not too fat malty finish 02.IX.09

Bottle. Fairly fruity nose: Apples, strawberries and plums in rum. Chestnut, offwhite layer. Rumcake entry, apples, berries, honey, light chocolate - quite delicious desertlike flavours. The fruity sweetness is well offset by dry roast and hop bitterness. Medium chewy body, mellow mouthfeel. Good Doppelbock!