Struise Svea IPA

Brewed by De Struise Brouwers
Style: India Pale Ale (IPA)
Oostvleteren, Belgium

Serve in Shaker, Tulip

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330ml bottle from Malting Pot Brussels. Cloudy reddish amber brown, big foamy head. Yeasty toffee hop aroma. Toasted Turkish delight & toffee flavour. Smooth with sweet aftertaste. An unusual IPA.

33cl bottle. My first sampling of Struisse brewery amongst a general international IPA tasting. Pours definitely amber with a decent head and it’s pretty obvious (I think) that it’s been bottle conditioned. The nose is delicate and restrained - hints of earthy spice but a light fudge note comes through more predominantly. The taste also has the toffee and delicate spicy hops, possibly cumin on the finish, but as in the other examples of IPAs that include rye, it goes towards a bitter in biscuit flavours. The palate has a medium body a big crunch texture and a bitter but quite crunchy finish. Overall, very interesting and slightly unexpected.

Bière en l’honneur de la reine Svea des pays nordiques. Couleur ambre soutenu, quasi caramel. Clarté nette. Bulles fines, pas nombreuses et extrêmement lentes à la montée, curieux mais joli. Mousse beige claire qui nappe le liquide. Arômes de fruité frais, candi brun, avec une pointe de framboise et d’orge frais. Volume très doux de la 1ère bouche faite d’abord d’une jolie pointe épicée et un rien poivrée, sur des fruits (abricots, poires). Arrière-bouche pleine de malt et levure, avec des traces d’agrumes. 2ème bouche plus soyeuse, toujours délicate, mais construite (Struise twist). 3ème bouche où les céréales prennent le relai, avec des houblons précis, amers et fleuris à la fois. Amertume très classe. Longueur où on découvre beaucoup de choses, même sans chercher... Levure soft, lisse, à la très belle amertume. Alcool très bien, alors que je l’aurais pensé faible au départ (7 % abv). Finale avec des nuances de figues fraîches, fruits secs. Une bière tellement riche que l’on est certain de découvrir d’autres saveurs à la prochaine dégustation. Ce genre de bière ne peut recevoir qu’une note maximale (puisque l’on ne rachète que les meilleures bières, sauf à être sado ...)

33cl bottle at home. Appearance: light brown beer, stable white head. Nose: IPA nose, spices, hops, some lemon. Taste: spices, hops, grains.

Aroma is het minst ontwikkeld, harsachtige grastonen, maar dan komt de volle moutsmaak in een perfecte zoet-bitter balans.

Creamy off-white head and a dark brown hazy body. Gentle aroma of hops and a well balanced sweetness. Creamy body and a long bitter finish.

Bottle at home, from Bitter Virtue, 11/05/13. Hazed dark amber with a mahoosive frothy beige head. Nose carries metallic and mineral notes, bitter orange, light hops, caramel. Taste is caramel forward, malt, sugars, light tropical fruit notes, bitter grapefruit, orange. Medium bodied with fine carbonation, light bitterness in the finish. Drinkable stuff, caramel/malt forward IPA - don’t be expecting a hop bomb you will be disappointed!

33cl bottle. Pours a hazy light copper color with a large pillowy off white head. Aroma of light spice, yeast, bready malts, and citrus. Belgian yeast is definitely present. Tastes of bready malts, spices, Belgian yeast, green apple, and citrus.

Dark orange, v little head. Mid to light body. Some caramel with a foamy watery end. Not much hops. Nice Belgian style IPA.

330ml bottle poured into a tulip glass. Slightly hazy amber color with a huge rocky and super steady off white head. Clean light floral nose, with some spicy hops, bread and damp cloth. Sweet juicy malt, marmalade, some fruit, medium bitterness with a nice fruity hop flavor. Medium bodied, over carbonated but overall enjoyable.