4.1 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 9/10 PALATE 3/5 OVERALL 17/20
Pours pale golden color with a thin white head that leaves a lasting film. Aroma is mild but has white grapes, barnyard, and apple. Flavor is more sour than I’d expect...slightly lactic in nature and fairly spicy. High level of tartness and a lemon note in the background. Very Berliner Weisse-like, but with an added funk...and this worked out well. Mild on the palate, with a lasting dryness that keeps you coming back. I thoroughly enjoyed this offering...a very fine sour.
3.9 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20
Bottle. Golden colour with a white head. aroma is berries, fruit, brett. Flavour is brett, yeast, fruit, sourness, vinegar, malt. Nice beer.
3.9 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20
UPDATED: FEB 13, 2012
33 cl bottle @ Gastropub Tuulensuu, BBE 11/2012
Aroma is sour with earthy notes, apples and some vinegar. Feels like a very dry cider. Flavour is very sour with apples and earthy notes. Tart finish with vinegar. A mixture of oude lambic, dry cider and white wine. Very nice and refreshing!
4 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 16/20
33 cl bottle @ Gastropub Tuulensuu, Tampere.
Originally rated on 20100219 (9+4+8+4+16)
Pours clear golden colour with no head. Aroma of ripe fruits, grass, apple, pear and mild goose berry bush. Very nice sour ale.
3444
3.9 AROMA 3/10 APPEARANCE 5/5 TASTE 9/10 PALATE 4/5 OVERALL 18/20
Pours like a cider with no head. Aroma apples, sour grapes. Like a very very dry cider. Not Bad.
3.4 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
Bouteille de 750ml. Un gros merci, encore et encore, à mon ami Patrick qui fait des pieds et des mains pour nous dégoter des bières rares et prestigieuses. Bière dorée foncée avec une mousse blanche qui colle au parois et qui nous a fait le plaisir de sa présence jusqu’au fond du verre. Au nez cette bière est fruitée, floral, il y a une touche boisée (serait-ce les levures sauvages?) du vinaigre de vin (Patrick !) et un boisé de vin blanc (Mikkeller It’s Alive White Wine). La bouche est acide, lactique, un peu fade car le gaz carbonique a fait faux bond. Difficile à juger mais combien singulière.
3.5 AROMA 8/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
(75 cl) Une robe cuivrée surmontée d’une petite tête blanche. Un nez bien parfumé et floral, rempli de bons microbes belges, avec des pointes vivement fruitées (petits fruits rouges, agrumes, raisins blancs?) et des notes lactiques (Pediococus Cerivisae ?). Une base caramélisée présente mais bien discrète. Des saveurs très surettes et lactiques, fortement parfumées, touchées par les fruits et par les fleurs. Un corps plutôt moyen avec un pétillement très bas, voire même à plat, et une texture à la limite huileuse. Une finale - sur les levures sauvages - très surette, acidulée et même astringente.
3.7 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20
Bottle.Pours cloudy pale yellow with a white head.Aroma of funk, sour berries, fruitiness and malt.Flavor is sour and funky with some fruity and malty notes.Medium body, average carbonation.Nice sour beer.
4 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 16/20
Bottle from a BA trade thanks Hawks10 pours yellow and with very little carbonate,aromas are sour funk,fruits,Apple,white grapes,bananas taste is a very funky laden tart wine like bliss overall a very smooth well thought out sour lite and refreshingly tart with a low ABV of only 6 being it is a blond style I love Urbain’s brewing technical mastery
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