RateBeer
overall
67
11
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Imperial Stout
Dunham, Canada
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 12   MEAN: 3.47/5.0   WEIGHTED AVG: 3.22   SEASONAL: Special   IBU: 45   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Belgian inspired stout brewed with cocoa nibs and spices. Stout d’inspiration belge brassée avec des fèves de cacao grillées et des épices.


electrotype's rating

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
electrotype (222) - Montreal, Quebec, - MAY 18, 2014
Au nez, on reconnait assez facilement l’épice "secrète" utilisée dans la majorité des bières de Kruhnen. Bref, arôme de sauge/lavande. C’est assez étonnant de retrouver cette épice dans une stout! En bouche, c’est assez sucré et le corps est mince/moyen. On retrouve le torréfié de la stout, ainsi qu’un peu de cacao, mais l’épice secrète prend ici aussi beaucoup de place : peut-être un peu trop à mon goût.


3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Stephane_Houle (117) - - AUG 16, 2014
Apparence: D?une couleur noir opaque, elle est coiffée d?une bonne mousse généreuse d’une bonne durée. Effervescence difficile à évaluer. Arômes: Au nez, ce sont des notes de malt chocolaté qui dominent. Saveurs: Au goût, on sent le 9% d’alcool. Le mélange d’alcool et des épices éclipsent totalement le goût de cacao malheureusement. Pratiquement aucune effervescence. Fiche technique : Style: Stout d’inspiration belge Format: 750 ml Taux d?alcool : 9% Température: 12°C - 14°C IBU: 40

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (5761) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 14, 2014
Bouteille de 750 ml achetée chez Veux-tu une Bière? (Montréal, QC) au coût de 12,50$. Arôme: Odeur de chocolat avec une pointe de cassonade. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un large col beige mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales torréfiées avec une pointe de chocolat et d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de chocolat en arrière goût. (Rating #5696)

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
radiomgb (2249) - Peterborough, Ontario, CANADA - JUN 25, 2014
Black in colour with a large long lasting beige head, excellent lacing. The aroma is of chocolate, light spice, some liquorice. The flavour has lots of chocolate, moderate spice, oats and liquorice. Bitter warming mouthfeel, large body, moderate carbonation. Finishes long, roasty and spicy. Quite a nice imperial stout, I quite like the spice in this.

750ml bottle from Broue Ha Ha in Gatineau, Quebec.
No date.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
cargo150 (580) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUN 19, 2014
Couleur noir dégagents peu de reflets brun avec un mousse beige assez durable. Nez assez complexe de grains torréfié et d’épices. En bouche la texture est plutot crémeuse, des notes de café de chocolat et d’épices resortent du lot. C’est bien balancé, corps moyen a élevé, carbonation moyenne. Bonne et originale!

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Bretteux (175) - Ste-Julie, Quebec, CANADA - JUN 18, 2014
Sa couleur est noir et sa mousse mince de couleur beige s’estompe vite et s’efface pour ne laisser qu’un petit anneau de mousse.Au nez,les levures Belges qui nous font pensé à une double brune,les grains de café noire torréfier et la cassonade brune.Au goût,le liquide est soyeux,suivi des épices,du sucre brun et d’une finale de café torréfier amère qui débute lentement et fini en force pour demeuré.Une bière somme toute réussi mais avec une finale un peu trop amère et sec a mon goût personnel

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Eructoblaster (3022) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 17, 2014
Bottle - 750ml. Pours an opaque black body with an average, fading, beige foamy head. Nice malty/hoppy aroma with chocolate, licorice, and brown sugar hints. Its robust taste carries strong licorice notes. Woody, vineous, and roasty notes are also noticeable. Ends with a long, strong, warming bittersweet finish. Intense.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
AlainG (1221) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 16, 2014
D’une noirceur exemplaire où une mousse beige, dense, travaille lentement sur de beaux motifs qu’elle laisse au verre. Un nez d’herbes et d’épices rappelant certaines concoctions médicinales, ou encore du chinotto, de la racinette artisanale, ainsi qu’un environnement de plusieurs variétés de conifères, avec toutefois une prédominance pour le pin. Son goût est plus typique au style, sans non plus tourner le dos à ses parfums. Une belle amertume qui semble provenir du sapin baumier avec ce bon côté résineux qui me rend heureux. Pour moi, c’est pratiquement infaillible. (1091-060614)

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
GonZoBeeR (2926) - Ste-Eulalie, Quebec, CANADA - JUN 10, 2014
Aroma:chocolate,spicy... Appearance:dark brown,light head.. Flavor:spicy and chocolate, not a good mixe for a imperial stout...

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
SlovakSniper (3169) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - JUN 1, 2014
Ce stout à la belge apparaît brun très foncé. Sa coiffe beige est bien respectable. Elle laisse une longue trainée derrière elle. Divers épices, des aromates, de la vanille et du chocolat sculptent une ambiance olfactive proprement festive. Intéressantes réjouissances. Au goût, mes papilles, décidées à faire la fête, sont sensibles au résultat engendré par le bon équilibre des différentes parties. L’alcool demeure introuvable. En bouche, la sensation soyeuse du liquide est plaisante. Le corps n’est pas des plus féroces. Ceci dit, les bulles nettoient bien le palais et contribuent, par le fait même, à rehausser la buvabilité. En arrière-goût, la douceur épicée qui s’étend longuement est effleurée par une touche amère de torréfaction. Une expérience qui est pour moi heureuse et harmonieuse.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
rodenbach99 (3158) - Longueuil, Quebec, CANADA - MAY 31, 2014
Bouteille de 750ml avec capsule métallique. Une bière brune-noire qui ne fit pas de mousse ou très peu. Un nez d’anis avec des notes de chocolat épicé. L’anis est très présent. En bouche le liquide se présente avec une texture moyenne-mince. L’alcool est discret. Les saveurs sont sur le chocolat et l’anis. Pas mon style.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50