RateBeer
overall
85
68
style
Brewed by Brasserie Artisanale La Botteresse de Sur-les-Bois
Style: Belgian Strong Ale
Saint-Georges (Sur-les-Bois), Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 47   WEIGHTED AVG: 3.38   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 315   ABV: 10.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière brune brassée avec des malts Pale Ale, des malts caramel et chocolat. Très forte et douce à la fois (ajout de miel) très longue en bouche. Bière de dégustation pour amateurs de bières spéciales. Bonne amertume. Goût prononcé des malts, réglisse, café,... Alc: 10.5 % Vol.


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (523) - BELGIUM - MAR 24, 2014
Bière sérieuse de 10,5 % abv, en brassin spécial de Noël. Mon exemplaire était à date en fin 2013. Bière très injustement cotée sur le site où sur 46 cotes avant la mienne, on est allé jusqu’à un 4 seulement, par quelqu’un d’Antwerpen heureusement, que l’on ne peut pas soupçonner de collusions !!! (allusion belge bien entendu, les américains ne comprendront rien ...) Cette bière à l’aspect visuel impeccable, aux arômes vraiment très riches et aux goûts multiples que nous allons détailler ne mérite absolument pas une pareille mise à l’écart. Couleur d’un noir quasi intégral, que beaucoup de membres de ratebeer apprécient certainement. La mousse n’est pas extravagante, mais quoi de plus normal à ce niveau abv, et de toute façon le nappage est très joli et se révélera constant sur toute la dégustation. Les arômes sont de genièvre, baie de genévrier, kirsch, vin blanc de la Loire (voire de Sancerre), lambic jeune, fût de chêne de Rodenbach. La 1ère bouche très souple part sur le café, le chocolat noir de Bayonne, du malt torréfié léger. Arrière-bouche maltée, avec un houblon intéressant, une pointe d’épice. Le tout dans un bel équilibre. Le 2ème nez est d’un fût superbe. La 2ème bouche est de vin et de malt, très longue, avec une fine pointe d’anis étoilé. La 3ème bouche donne des fruits noirs, du malt et des herbes sélectionnées dans les Hautes Fagnes. Arrière-bouche assez vineuse, vraiment jolie et qui ne rougirait pas devant une Rodenbach, même grand cru. (Je vous demanderai d’aller voir les cotations de ces deux bières!!! et je vous donne généreusement les résultats : en overall, respectivement 93 et 99!!!) La longueur est d’un superbe équilibre et avec du caractère. On trouve de la myrtille, de la réglisse, du miel de fleurs des bois, un peu de jasmin, de la camomille, et de la quetch pas trop mûre. La levure est déterminée, mais fine, et tout à fait adéquate au genre. L’alcool fait un travail admirable de soutien des saveurs, et il n’est pas exagéré malgré son niveau plus que respectable. Il est bien progressif sur toute la dégustation. La finale vous transporte dans un monde que j’ai vu dans les tourbières des Hautes Fagnes, fait d’herbes sèches, de sphaignes et autres tourbes multiples, dont certaines ont des arômes de tabac brun. CONCLUSION : très grande bière, injustement cotée, qui mérite les plus grandes salutations des amateurs éclairés, et qui est un digne fleuron de nos brasseries artisanales. Par réaction au 4 maximum jusqu’ici, je crois que je vais m’offrir un petit 5. Ben voyons … Ouf ti … nomdedju ,,,

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
77ships (3586) - Antwerpen, BELGIUM - DEC 16, 2013
33 cl. bottle sampled @ Kerstbierfestival Essen 2013. 900 litre production. My first beer from this brewery. Dark brown with a faint red hue, little beige head. Thick liquorish & sweet malty nose, faintly herbal, dried dark fruits. Taste is similar sweet brown sugar & liquorish, sweet spices, sweet herbs touch, dried dark fruits. Touch more substantial body, pretty nice brew.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
fredandboboflo (1570) - Pittsburgh, Pennsylvania, USA - MAY 18, 2009
Bottle, Botteresse Noire. Aroma of anise, other spicy notes, candy malt, roasted malts and nuts, light chocolate. Flavor highlights the candy aspects of the malt, rock candy meets sweet pastry, and is balanced more than firmly by an array of spices, seemingly mostly from the spices themselves, not yeasty notes. On the one hand quite sweet, on the other hand, admirably balanced. A tasty and unique treat.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
sayravai (4667) - Helsinki, FINLAND - DEC 18, 2007
(Bottled@Kerstbierfestival 2007, Essen) Dark brown with a small, mostly fading head. Grainy, dark malt and licorice in the aroma. Roasted-malty, licoricey flavor with some anise, orange-peel and other spices. Medium-bodied, smooth and medium-carbonated palate. Much like Ecaussinnes Ultrabrune, but with added spices. Very nice actually.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
yespr (30747) - Copenhagen O, DENMARK - DEC 23, 2007
33 cL bottle, Kerstbierfestival 2007 in Essen/Belgium as La Botteresse de Noël. Pours dark brown with a reddish hue and a light brown lacing head. Aroma is roasted malt and some yeasty spices. Flavour is dried fruit with some light yeast note and roasted malt. Finish is nice lingering roasted malt mixed with a nice belgian yeats spice. Lovely.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
fonefan (34282) - VestJylland, DENMARK - JAN 2, 2008
Bottle @ Kerstbierfestival 2007 in Essen, BE. Clear dark brown color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, beige head. Aroma is moderate malty, roasted, caramel, chocolate, mild coffee, light vanilla, alcohol. Flavor is moderate sweet and light to moderate bitter with a long duration. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. (151207)

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Borresteijn (4564) - Amsterdam, NETHERLANDS - JAN 13, 2009
33cl Bottle at home, ABV 10.5%. Deep dark brown colour, beige head. Aroma of roasted malts, sweet-sour dark fruits, caramel, some chocolate cake, alcohol. Flavour is roasted malts, sweet, caramel, dark fruits, with a slight sour and bitter roasted finish. Warming alcohol in the finish too. A beer for the cold days. Nice one.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
beastiefan2k (2367) - Emerald City (formely NYC & KS), Washington, USA - AUG 7, 2009
I got the bottom end of this bottle. So the appearance had more yeast poop, which actually came out more brown while the clearer pour was more of a black color. That comes with a khaki medium sized head. Aroma is a very airy Belgian yeast with some chocolate and as it warms up a roast character. But it is a light sour tinge to it that makes this special. In the flavor the sour tinge grows stronger as it warms and eventually overwhelms the highly carbonated and tingly feeling, dark Belgian yeasty (cocoa, earth) flavor. The flavor has a bit of a sour cherry finish there as well. Good stuff, very easy drinking for such a strength. Just ease up on the sour aspect a bit and lower the carbonation.
330mL stubby bottle, labeled La Botteresse Noire, BB 10/2010, Duvel tasting glass.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
thewolf (11128) - Kolding, DENMARK - SEP 17, 2009
Bottle, bought @ Belgianshop.com
Pours deep brown, bordering on black. A fair, but rather fizzy offwhite head that settles as a millimeter thick foam. Heavy spicy aroma. Lots of cloves, coriander, sour-ish plums and cherries, chocolate. Some sweet caramel to back it all up. High carbonation, very prickly. Otherwise fine, and lightly dry mouthfeel. Nice flavours. Chocolate, light tart fruit, yeast, well-balanced spiciness with some coriander, cinnamon. Fine dryness with some cocoa-powder feel. Actually a very nice Christmas beer.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
sebletitje (6582) - Enghien, BELGIUM - JAN 21, 2012
33cl bottle, BB 10/2013. Brune foncée, col beige avec une fine pellicule dorée sur le verre. Arôme de fruits noirs; cerise et datte, malt léger et une note de chocolat. En bouche, malt grillé, caramel et léger chocolat en poudre. Palais réchauffant avec ses 10.5%, pointe épicée rappelant la réglisse et laissant un fini liquoreux. Une pointe d’amertume houblonnée sur la fin.


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