Svatý Norbert IPA

Brewed by Klásterní Pivovar Strahov
Style: India Pale Ale (IPA)
Prague, Czech Republic

Serve in Shaker, Tulip

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   update pic

Draught@GBBF2011 (As IPA 16). Amber colour, mediumsized beige head. Aroma is fruits, wood, nectar and some mild notes of earth. Flavour is wooden, fruity, earthy and also some quite tropical fruit juicy notes. Balanced and nice flavour.

Keg GBBF 2011. A lager gold coloured beer with a white head. Berry fruits and sharp hops in the aroma. A sweet and hoppy chewy taste. decent hops but far too chewy. Decent character but lacking drinkability.

Bitter, hoppy and dry. Nice colour and head. Draught @ Beerketa 2011, festival of small breweries.

It all starts with the presentation, what looks like a nice bottle of wine, 1 litre, with a swingtop. The body is cloudy orange with a generous head,and there is lace evident. Faint hop aroma. The carbonation is right there, still a very drinkable balance of orange, grapefruit, pineapple, and San Pallagrino mineralness.What a treat, thanks for bringing back Jason.

On tap at GBBF 2011. Hazy copper. Thick beige head. Tasty hoppy ipa quite restrained hop but fine nonetheless. Ok stab at a hoppy beer. Full and drinkable in mouth.

Clear copper, gorgeous head retention. Nose of dank grass, pot, pine, and massive lemon. Flavor is more subdued with similar characteristics. Very nice for a European IPA, but when considering the American offerings of the style not in the top couple echelons.

Draught at the brewpub on June 5, 2011
Hazy copper color, fluffy off-white head. Citrus, hoppy, sweet, caramel taste. Citrus, hoppy aftertaste. Moussy mouthfeel, medium high bitterness. Citrus hoppy scent. Very fresh!

On tap at Brew Pub
Aroma proper IPA nose with aromatic hops. Caramel sweet top to it , resin, citric refreshing sides. 8-
Appearance fine yet thick in character haze placed on amber canvas. Medium white top. Sparse lace shown. 3+.
Flavor and Palate : Medium full bodied. Leafy green front sided with citrus and mild touches of alcohol. This is solid offering but not in great category. Still this might be best IPA in Central Europe.

Csapolva a kolostori sörfőzdében Sötét, pirosas narancssárga színe van, a habja pedig piszkosfehér, kemény és sűrű, mint a süteményen csücsülő friss tejszínhab. Illata rendkívül gyümölcsös, mint egy nagy, friss gyümölcskosáré, virágos és fenyőgyantás. Íze is egy igazi gyümölcsözön, sok illatos szőlővel, fiatal fenyőrüggyel, gyantával, finom élesztővel, rengeteg finom komlóval. Közepesen testes és nem túl buborékos. Utóíze keserédesen kezdődik, aztán jön a sok grapefruitos és komlós szárazság. Annyira kiszárít, hogy szinte követeljük a következőt. Az egyik legjobb sör, amit Prágában valaha is kóstoltam!

Klásterní Pivovar Strahov, Prága. Végre elérkezett a régen várt találkozás, mert legutóbbi ottjártamkor még nem volt állandó szereplője az itallapnak, így nem lehetett kapni sajnos, bármennyire sóvárogtam utána (igaz, most ugyanígy jártam a már többször kóstolt, nagyon finom búzájukkal, amit meg így nem tudtam értékelni...). Megjelenésre is egy klasszikus IPA, nincs benne semmi cseh újragondolás, narancssárgás-világosbarnás színű, tetején rengeteg iszonyat kemény, piszkosfehér hab. Illata sem kelt csalódást: rengeteg gyümölcs, citrusfélék, ananász, barack, valamint egy nagyon kevés virágnektáros-mézes aroma, nyamm. Az íze is teljesen kerek volt, karamellás-gyümölcsös kezdet, majd rengeteg gyümölcsös-virágos keserű komló, azért nem a legvadabb fajtából, de azért megbizsergeti a műfaj szerelmeseit. Testes, kortyolni való sör, ami kellően száraz és frissítő is egyben, egy nagyon eltalált különlegesség egy ilyen régi kolostori (!!!) sörfőzdétől, szerintem a legjobbak Prágában.