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COMMERCIAL DESCRIPTION
Cerveza tipo Pale Ale de fabricación 100% artesanal. Elaborada con ingredientes naturales y sin aditivos ni conservantes, sin filtrar, de alta fermentación y maduración en botella para crear el perfecto equilibro de sabor, aroma y espuma.
El resultado es una cerveza tostada de sabor intenso, aroma afrutado y lleno de matices, con un ligero sedimento de levadura característico de la cerveza artesanal. Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.
2.7 AROMA 3/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 11/20Botella en XXXII
Color ámbar oscuro, espuma muy poco persistente, aroma floreal.
Muy poco carbonata, quizás cambiar la falta de cuerpo y persistencia de sabores en el paladar debería ser la misión de taifa para conseguir otra gran cerveza.
4 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 17/20
Cerveza artesana tostada y sin filtrar. Consistente en cuerpo, sabor bien suave, perfecto equilibrio de amargor, ideal para repetir y repetir.
2.5 AROMA 4/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 5/10 PALATE 2/5 OVERALL 10/20
Solamente he probado una botella de este tipo, pero encontré en ella problemas de carbonatación y excesivo dulzor. Teniendo en cuenta que es la única microcerveceria aquí en Sevilla, que el acondicionamiento correcto en botella es una tarea muy compleja y que llevan poco tiempo en el mercado creo prudente esperar a ver su evolución (volveremos a probar)
4.9 AROMA 10/10 APPEARANCE 5/5 TASTE 10/10 PALATE 5/5 OVERALL 19/20
Mi favorita de Taifa. Amber/Brown ale, de color castaño, con espuma frágil. Fabricada artesanalmente en el mercado de Triana en Sevilla. Impresionante olor a mango y melocotón. Sabor afrutado. No demasiada carbonatada. Maravillosa. / It?s my favorite beer from Taifa. Amber/Brown ale, chesnut color, and fragile spuma. Brew in Triana Market in Seville. Fruity flavor. Smell like mango fruit or peach. Not too much gas. Wonderful.
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