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Tango Oukoku Marzen

Tango Oukoku Marzen
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Brewed by Tango Oukoku Craft Beer
Style: Oktoberfest/Märzen
Kyotango-shi, Kyoto Prefecture, Japan
Serve in Dimpled mug, Stein

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 1   MEAN: 3.3/5.0   WEIGHTED AVG: 3/5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
ドイツ語で3月を意味するMarz(メルツ)から由来
丹後王国「食のみやこ」で7番目のビールとして最近できたばかりのメルツェン、実はドイツ語で「3月」を意味する言葉が由来です。
ビールは気温と酵母の関係で寒い時期しかできなかったので、3月に秋まで保存する用のビールを多く作り置きしていたとのことです。
そして秋になると、ビールの蔵を空けるために各醸造地で ビールを飲んで盛り上がったことから、 現在の「オクトーバーフェス」が始まったとか
本来秋まで保つ必要があったのでメルツェンビールは 抗菌作用のあるホップを大量に入れたことから、 メルツェン=苦みが強いビールというのが一般的でした。
ですが丹後王国「食のみやこ」のメルツェンでは苦みを抑え、 まろやかで飲みやすい味付けにしております。


3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
KansaiBeerLvrs (4245) - Kyoto, JAPAN - MAY 31, 2016
Bottle won at Craft Beer Live 2016. It’s an opaque honey gold so I guess that means it’s European in style. The aroma is biscuit, bready and, mild butterscotch. Light bodied with a prickly carbonation and very dry finish the taste is bready, honey, a bit of butterscotch with a bitting herbal hop note in the finish. It’s ok.


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