Tania

Brewed by Brasserie Saint-Monon
Style: Belgian Ale
Ambly, Belgium

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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Goût très léger, palais pauvre, apparence correcte de bière filtrée, bière bien gazeuse, beau col de mousse, pas ou très très peu de caudalies, malheureusement le verre n’apporte rien de plus à la bière. Très déçu!!!!

33cl bottle BB 06-2015. Dorée/orangée, col blanc moyen. Arôme de grains-malté, léger bouquet épicé qui garde ce profile très St Monon et restant axé sur des plantes herbacées, possible sucre brun et léger caramel. Palais reste assez sec, grains, léger côté fruité sur une levure restant bien présente. Une pointe d’épice vient agrémenter le tout alternant entre gingembre, coriandre et aspérule odorante. le tout est agrémenté par un houblon noble gardant un profil typique belge, brève pointe citronnée/amer. Fin de bouche reste bien pétillant.