RateBeer
overall
81
38
style
Brewed by Thiriez
Style: Imperial IPA
Esquelbecq, France
Serve in Shaker, Snifter

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 143   WEIGHTED AVG: 3.4/5   IBU: 56   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
American-inspired Double IPA with three American hops (Nugget, Simcoe and Citra), and an Alsatian hop (Aramis).


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1259) - BELGIUM - DEC 5, 2015
Double ipa non filtrée d’un niveau abv respectable de 8,6 %. Le brasseur donne une citation de Jim Harrison en complément : « une seule bouteille de bière suffit à engendrer un flot de grandes pensées ... ». Nous sommes d’accord avec lui, et nous emboîtons le pas en dégustant ce breuvage, et en donnant nos pensées en conclusion ... Couleur ambre cuivré très joli. Clarté nette. Bulles très fines en fontaine centrale, par centaines, bien vives. Mousse beige clair avec une magnifique texture de blanc d’œuf battu en haut , superbe. Arômes de mat grillé, pointe de cassonade, figue, châtaigne, touche de cassis. 1ère bouche à la superbe texture veloutée, et à la très grande entame malt/houblon , avec des épices. Arrière-bouche dense, très maltée, au fort caractère. 2ème au grand ensemble malt/houblon, avec une touche de bois exotique. Arrière-bouche très riche, complexe. 3ème où le côté exotique se développe encore vers le tabac brun, la résine oliban. Arrière-bouche forte, dense, capiteuse. Longueur qui donne de grandes nuances de malt grillé, houblon vert, feuilles d’automne, avoine, girofle, câpre. Jambes fines, très groupées, importantes. Levure précise, pointue, de caractère, grande ligne. Alcool fort, bien progressif, il développe les saveurs de façon extraordinaire. Finale qui donne encore d’autres choses dont la myrrhe et la résine oliban. CONCLUSION : double ipa très originale, dont le malt grillé vient compléter de façon très adéquate les houblons, et le fort potentiel abv travaille tout cela dans une grande harmonie. Du bel ouvrage, du savant ouvrage, du grandiose ouvrage. Ce n’est assurément pas une bière de couillon, disait Dalva, la femme-ourse ...

4.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
LordCrabapple (109) - Merseyside, ENGLAND - MAY 22, 2013
This beer has a thick white head, which surprised me, and is very, very hazy. Super-hoppy bitterness combines with thick body, and good malt sweetness to make an interesting, wonderfully rich sipper. The powerful malt eases the bitterness somewhat. Overall, a rather rugged, manly beer, rough yet with some sophistication.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Grzesiek79 (3805) - Radom, POLAND - MAY 20, 2014
Dobre tresciwe i o pelnym slodowym smaku z wyraznym wytrawnym zakonczeniem. Chmiele tu goruja i poteguja. Troche takze wyczuwa sie alkochol i przede wszystkim mocna slodowosc. Ale po przelknieciu naprawde przemila goryczkowa uczta i pozostawiony ten posmak na dlugo. Spora piana nawet trwala kolor ciemnej przybrudzonej pomaranczy. Bardzo metne

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
thod (7) - Lille, FRANCE - JUN 13, 2012 does not count
Dalva – double IPA - IIPA 8,5% - 56 IBU Mousse : légère, faible tenue Robe/couleur : blonde, reflet roux, légèrement translucide, présence de levure Nez/odeur : céréales, houblon, pamplemousse frais, caramel, melon, fruit sucré En bouche : Corps présent et alcool également, belle amertûme qui s’allie avec une touche de caramel lègerement sucrée révélant des arômes de fruits sucrés. Teneur en bouche longue, équilibré, synérgie entre les houblons. Commentaires perso: Je suis littéralement tombé amoureux de cette bière , je conseil vivement, beau travail du brasseur. Dalva - Double IPA - IPA 8.5% - 56 IBU Foam: lightweight, low resistance Dress / color: blond, red reflection, slightly translucent, the presence of yeast Nose / smell: grains, hops, grapefruit, caramel, melon, sweet fruit Palate: Body and alcohol also present, nice bitterness that combines with a touch of caramel slightly sweet revealing aromas of sweet fruit. Content in the mouth long, balanced synergy between hops. Personal Comments: I fell in love with this beer, I strongly advice, good work of the brewer.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Iznogud (1967) - CROATIA - MAR 23, 2014
On tap at La Fine Mousse, Paris. Pours hazy orange with white head. Fruity hoppy aroma and flavor. Nice spicy bitterness. Full bodied.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
zacgillbanks (4065) - Tyne & Wear, ENGLAND - AUG 1, 2015
Bottle from Rehills, Newcastle. A cloudy orange-amber coloured beer that pours with a very large foamy white head. It has bitter orange and peppery hop flavours, raspberry and red fruity notes followed by citrus on the spicy toffee, vanilla and peppery finish. Excellent!

4.2
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MMR (682) - NETHERLANDS - SEP 20, 2015
A french Imperial IPA which immediatly smacks you in the face with it’s fresh, strong and somehow even spicey hoppy aroma. A wonderful treat and a real special (and fresh) IPA. Must be in my top 10 of favorite IPA’s.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
ignorant (50) - madrid, SPAIN - MAR 30, 2016
Slightly cloudy yellow with white foam appreciable layer that leaves some loop. maltose candy and biscuit, and a blanket of pine and resins (perhaps also some grapefruit) that play on the palate sensations and bitter resinous characteristics of an IPA, complemented with notes and spicy wild plants. With a dry, bitter and earthy end, leaves a long lasting refreshing mouthfeel,

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
rikstar (1969) - NETHERLANDS - JAN 5, 2014
0,33l fles thuis. Amberkleurig troebel bier, met een crème schuimkraag. Geur is moutig met iets meer op de achtergrond de aroma hop. De smaak is mooi vol met een goede balans tussen zoet en bitter, ook het fruitige van de hop is duidelijk aanwezig. Erg geslaagde DIPA. Met een volle afdronk.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
VDuquerroux (1066) - Airvault, FRANCE - OCT 11, 2015
Bottle, 33cL. 10-12°C tasting. Home. A clear orange to yellow beer with a big white foamy head ; medium retention ; good lacing. Resin, herb, grapefruit, citrus, lime. Medium dry bitter, warming background, light sweet. Medium body, thin texture, average carbonation, fruity bitter finish poorly refreshing. Overall, a delicious fruity herbal beer ; balanced dryness.


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