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overall
98
90
style
Brewed by Birrificio Toccalmatto
Style: Imperial/Double IPA
Fidenza (PR), Italy
Serve in Shaker, Snifter

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 161   WEIGHTED AVG: 3.72   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Originally brewed with With Amarillo and Willamette hops.
The first batch was at 8% ABV, and later it passed also to 8.5% ABV.
Dry hopped for 15 days at 23C with Warrior and Summit.


4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Kristall-König (2117) - Oldenburg, GERMANY - SEP 13, 2011
Anregend hopfenaromatischer Geruch, harzig-süß mit Einlagen von Maracuja. Antrunk hopfig zitrusartig und süßlich. Mitte weiterhin zitrushopfig, aber auch angenehm bitterwürzig mit leichten Malzaromen. Abgang bitteraromatisch, scharf und trocken, ja fast medizinisch und etwas alkoholbeeinflußt. Sehr gut - viel Charakter und vielschichtig. Bisher das beste Bier dieser Brauerei. Ich hoffe auf mehr.Test vom 21.11.2010, Gebinde: Glasflasche

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Cipressaia (53) - ITALY - SEP 13, 2011
Un po’ deludente rispetto alle attese, l’Amarillo si sente poco e non mi sembra che abbiano raggiunto un bell’equilibrio

3.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
deanso (4689) - the Hague, NETHERLANDS - AUG 27, 2011
75cl bottle from Domus Birrae. Thin off white head. Amber pour, unusual for a DIPA. Lovely smooth bitterness. Great!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
thirdeye11 (5394) - Dallas, Texas, USA - AUG 14, 2011
(750ml bottle best by 8-2-11 thanks to bu11zeye) cloudy orange-brown with soapy tan edge bubbles. Nose of dark fruit, chalky, orange, grapefruit pulp, a bit funky and wet wood. Taste is dank, grapefruit, not bitter, orange juice, a bit spicy, and nice linger.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
tabernae (178) - Latina, ITALY - JUL 30, 2011
bottiglia da 750ml, Versa color bruno, schiuma beige appena accennata, al naso malto, luppolo, lievito, resine, caramello, al palato la prima cosa che colpisce è la densità da barley wine, in bocca è tonda, elegante, le note del malto e quelle del luppolo si fondono meravigliosamente, la potenza alcoolica non disturba. il finale è lungo e piacevole, senza residui zuccherini in bocca. ottima davvero.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Labove (427) - Rome, ITALY - JUL 13, 2011
UPDATED: MAR 21, 2013 Grandiosa DIPA, meravigliosamente equilibrata e con una luppolatura davvero sensuale. Ho assagiato birre dello stesso stile di questa, anche con voti più alti di questa, che erano decisamente peggiori.

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Wolfbass (866) - Firenze, ITALY - JUL 13, 2011
Si presenta con colore ambrato scuro, e una schiuma beige persistente. Al naso è meravigliosa con i luppoli americani in grande evidenza, ma dove anche il caramello si fa sentire. Anche in bocca è perfettamente equilibrata, la gradazione abbastanza alta si nasconde magnificamente nell’ottimo lavoro di miscela di malti e luppoli. Corpo deciso ma anche elegante. Sicuramente una delle migliori birre italiane mai assaggiate. Avendo conosciuto personalmente Bruno, gli faccio i migliori complimenti.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Dixonian (1558) - Plano, Texas, USA - MAY 16, 2011
750ml bottle thanks to bu11zeye. Dark amber pour with a bit of off-white head. Aromas of pine and resin hops with some malty sweetness. Lots of orange flavor with a good amount of bitterness.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Saeba (12) - - MAY 13, 2011
Ho avuto la fortuna di bere questa birra in bottiglia e alla spina. Partiamo dal suo stile un imperial ipa con gradazione 8.5. Colore rosso scuro. Una birra molto intensa nella quale troviamo tanto luppolo che fa si che abbia un elevato retrogusto amaro.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Nisse666 (3791) - Göteborg, SWEDEN - MAY 7, 2011
Shared bottle thx to ekstedt 2011-04-01 Göteborg AR: dry, dadles, grapes AP: dark amber, wee head F: vinos, tart, black currants, warming


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