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Ultradélice

overall
67
44
style
Brewed by Ecaussinnes
Style: Belgian Strong Ale
Ecaussinnes, Belgium

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 112   WEIGHTED AVG: 3.22   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Brown beer of 8% alcohol. Lightly sweet and a special taste of different spices. Winner of "Coq de Cristal" as best Belgian brown beer in 2003.


3.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Beerhunter111 (5581) - Hasborn, GERMANY - APR 2, 2014
Trübes braunes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch malzig süß, überreife Früchte, hefig, würzig. Geschmack malzig fruchtig, reife Früchte, leicht alkoholisch, würzig.

2.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
corkyrory66 (441) - BELGIUM - FEB 11, 2014
Bière double de 8 % abv, dont mon exemplaire a dépassé sa date limite de 4 ans (fin 09). Fermentation haute, refermentée en bouteille. Couleur brun acajou très sombre. Bulles très fines en colonne au centre. Mousse beige tendre qui nappe à 2 mm. Arômes de cerises confites, noyau de cerise, cake aux fruits confits, grenadine. 1ère bouche soyeuse sur du café du Brésil, du malt sombre, houblon en fleur, blé noir. Arrière-bouche assez longue, plutôt maltée avec une épice. 2ème un peu plus fondue, épicée avec une pointe de kirsch. 3ème assez épicée avec un fond d’herbes. Arrière-bouche agréable où les 2 tendances alternent. La longueur fait passer les épices aussi, dans un déséquilibre important. La levure est forte, dense, fruitée. L’alcool est correct et progressif. La finale apporte des touches exotiques, pas désagréables mais pointues. Conclusion : les 2 bières Ecaussines brune de Noël et celle-ci présentent la même couleur, le même nez, le même degré d’alcool, le même déséquilibre épices et herbes dans la longueur … De là à penser que … Moi, j’ai fait comme eux, j’ai mis la même … cote !!

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
jookos (1523) - FINLAND - JAN 8, 2014
bottle. dark, brown, clear. spicy, herbal with some sprucy cola notes. interesting, tho not unique or really too exciting. soft nice body. full flavoured. spicy, almost xmas- ly. abv well hidden. nice, light mouthfeel. ok drink, nice feel. dont like xmas spiced stuff after the seasons though. A month ago I’d probably rate this a whole lot better, but right now it feels like an .. whatever score I gave it.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Lonick (781) - Edinburgh, SCOTLAND - DEC 3, 2013
Spices and caramel (like the Dutch stoopwafel biscuits) with a cherry hint on the aftertaste.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
McNeillR (979) - SCOTLAND - NOV 29, 2013
Hazy sediment brown, nutty and cheeky brightness to it. Smooth and easy going, impressively sweet and taught bitterness.

Bottle, November Tasting.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
cgarvieuk (13188) - Edinburgh, SCOTLAND - NOV 29, 2013
Bottle at home... Hazy brown... Thin tan head... Soft dry roast... Light spice... Very sweet.. Soft pudfing toffee roast.. Dark mslts... Light mellow spice... Soft mellow juicy

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
EddyBeer1 (763) - Brussels, BELGIUM - JUL 21, 2013
Brune un rien rougeâtre, effervescence moyenne, quasi pas de mousse. Belle présence de fruits foncés qui apportent une certaine douceur néanmoins un peu trop sucrée, notes d’épices, de caramel et de réglisse sur la fin. Ceci dit, son nom la surestime un peu trop.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Rasmus40 (9853) - Beder, Aarhus, DENMARK - JUN 25, 2013
DØE. Hazy reddish brown with an off-white head. Aroma is sweet, malty, caramel and yeasty. Flavor is quite sweet and light bitter. Sweet finish. 250513

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Kosmokrator (425) - ITALY - MAR 28, 2013
Color bruno-rossastro lievemente torbido con massiccio cappello di schiuma biancastra. Aroma acidulo e fruttato, sentori di toffee, uva e lievito; gusto agrodolce e zuccheroso con note di spezie, frutta candita e caramello, ricorda per certi versi una sour/wild ale. Corpo medio-lieve, effervescenza vivace; particolare ma non entusiasmante.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 11/20
ekstedt (5215) - Göteborg, SWEDEN - FEB 23, 2013
Bottle (33 cl) from bierzwerg.de. Clear chestnut, medium beige head. Fruity and nutty aroma with cloying spicy notes. Medium bodied, medium to high carbonation. Semi sweet, low bitterness.


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