Ultradélice

Brewed by Ecaussinnes
Style: Belgian Strong Ale
Ecaussinnes, Belgium

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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330ml bottle (De Kelk, Bruges)
6- Absurdly sweet dark malty aroma
4 Very dark red, large tight off-white head
6 Supersweet. Oversweet. Oppressively sweet. Later some dark fruits
3 Slick sweet palate, OK carbonation. Finish a bit stodgy, which is unsurprising really.
11 OK, this is just way too sweet. So full, paced full of malts, but it’s giving me diabetes with every sip.

Petite bouteille de 330ml. Cette bière est brune-rouge, la mousse est beige, elle est épaisse, il y a quelque levure en suspension. Le nez a une touche suret agréable, des fruits noirs confits, il est invitant mais discret. En bouche la cervoise est surette, elle a des goûts de réglisse noire, anis, elle est piquante sur le bout de la langue. L’effervescence rend cette bière digeste.

Le liquide est brun. De nombreux sédiments sont observables. La mousse est petite et se retire rapidement pour former un anneau. Au nez, quelques fruits surets se perdent dans des arômes de biscuit au gingembre et de pain d’épices. Le goût est étonnant, très loin des parfums, avec des notes aigres de fruits qui rappellent un vieux vinaigre dilué et désagréable. En bouche, le liquide me semble faible, très peu étoffé, avec une effervescence normale et une texture plutôt mince. La finale est une suite de notes caustiques confuses, marquée par le retour de cette aigreur peu plaisante. Mauvaise bouteille?

Brown coloured beer with some average carbonation and a medium off-white head. Very special aroma. Herby hinted (coriander?). Medium palate. Finish is strong herby, light bitter and short alcholic hinted. Not bad.

dark amber brown coloured body with a off white head a spicy yeasty malty aroma a spicy yeasty sweet fruity malty taste with a sweet bitter finish

Bottle from biosupermarket. Dark amber body with slight head. Nose is sour and fruity. Taste also a bit sour and fruity. Slightly watery with some punch to it from the high abv.

Brown coloured beer with smal white head and no carbonation visible. A spicy malty aroma. Full creamy sparklin palate. Finish is sweet maly ending bitter though rather soft finish. Also some notes of alcohol. Nice one.

chocolate, pepper,brown, hazy, minimal head, light sweetness, lightly bitter, salty, medium body, creamy, soft carbonation, bitter, long finish,

330 ml bottle a dark brown colored beer with a beige head aroma caramel a lots of spices and some fruits taste caramel some fruits and a lot of spices

Aroma: chocolate, cloves, nutmeg, toffee, plum, brown sugar and fruit. Taste: plum, sugar, spices, especially cloves. Seems unbalanced and too sweet. I dont really like it.