Unibroue Eau Bénite

Brewed by Unibroue (Sapporo)
Style: Abbey Tripel
Chambly, Canada

Serve in Trappist glass, Tulip

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Pours hazy golden with enormous white head. Yeasty, apple aroma with a hint of spice. Flavor is the same with a touch of bubblegum. Very smooth and drinkable for a tripel.

This was phenomenally delicious. Good balance between some light fruits such as apple and a bit more darker like banana or plum. Lots of yeast and white pepper. Thick mouth feel with a generous head.

Les levures typiques Unibroue sautent au nez ; belle couleur pêche, liquide trouble et relativement épais. En bouche, elle détonne avec ses puissantes notes de bananes, d’abricots et un peu de gomme balloune (il faut dire que la bouteille a 13 mois...). Plutôt sucrée, elle est l’une des seules tripels québécoises à mettre cette caractéristique à son avantage, balançant ce côté bonbon avec des goûts de fruits et des levures puissantes. Elle n’est cependant pas parfaite (plusieurs produits d’Unibroue tendent à se ressembler entre eux et elle en fait partie), mais elle est tout à fait délicieuse.

Pours a cloudy golden color with a super thick white head. Aroma is of yeast, coriander, cloves, malts, and spices. Flavor is very aromatic feeling in the mouth. I can pick up some cloves, spices, yeast, and hops. Leaves a spiced yeast and hop finish. Nice triple we have here.

On draft at Rattle’n’Hum. A yeasty, dry tripel, made with what tasted like wheat to me. Not bad.

Candy sugar, belgian yeast, banana, and a little funk in the aroma. Flavor starts with a little banana bread, finishes with a slightly unpleasant herbal funk and some spice and drying alcohol.

Pours a hazy golden yellow with a foamy white head that quickly disappears. Aroma is yeast, spices, slightly more than a hint of banana and some other candied fruit. The taste comes across the same with the yeast and carbonation taking over. Overall a decent beer.

Hazy golden color out of the tap with a large, foamy white head. Very fragrant aroma of bitter orange peel, spice and banana. Candi sugar and honey sweetness with doughy yeast, fruit, banana, bitter orange peel and spice. This is a very nice Belgian triple.

Bouteille 341ml. De couleur dorée et semi-voilée. Nez de levures fruitées (abricots, léger d’agrumes et de pêches) et épicées (poivre, léger de coriandre), léger de céréales et de pain, très léger d’alcool avec des notes de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture légèrement cérmeuse. Goût de levures fruitées (agrumes, léger de pêches, traces de bananes) et moyennement épicées (surtout de poivre, notes de coriandre) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de grains de céréales avec des notes de pain et de blé puis en finale l’on retrouve un léger goût d’alcool avec une légère amertume de houblon herbeux. Arrière-goût aigre et légèrement sucrée fruité et légère amertume d’alcool. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux, léger d’alcool et de levures fruitées (zeste d’agrumes).

UPDATED: JAN 11, 2013 The aroma is boozy and also very yeasty and fruity with plenty of sweet malt and spice. The appearance is golden with an average head. The taste is like the aroma. The palate is smooth. Overall a well made beer all around but nothing really stands out.