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overall
28
45
style
Brewed by Unibroue (Sapporo)
Style: Fruit Beer
Chambly, Canada
Serve in Flute, Shaker

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 107   WEIGHTED AVG: 2.87/5   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Éphémère Framboise is the fifth in a series of special and short-lived beers. Its pinkish hue, strong raspberry bouquet and refreshing taste unite to offer you a unique sensory experience. It is an original recipe that has come and gone before you know it!


martin21's rating

2.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 6/20
martin21 (155) - Quebec city, Quebec, - DEC 27, 2008
Un peu mieux que celle aux pommes. Legere aciditer agreable. Gout phenolique de la levure unibroue. A bit better than the apple variant. Enjoyable light acidity. Unibroue s phenolic yeast taste.


3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
Ferris (10795) - Burnaby, British Columbia, CANADA - MAY 17, 2016
Bottle - Sweet raspberry and a bit jammy. Cloudy orange with a decent white head. Light raspberry and a very light finish. Pretty tasteless for what it is.

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
beerplace (320) - Vancouver, British Columbia, CANADA - MAY 17, 2016
341ml bottle. Pours a golden rose color with a sold white head. Aroma and taste are slightly sweet-sour with framboise notes. Good for refreshment.

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
lesifflebiere (1573) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 14, 2016
Robe rosée, plus ou moins limpide, nombreuses particules en suspension, mousse blanche tirant sur le rose pâle. Le nez est évidemment fruité, avec un peu de médicamenté. Ces arômes se traduisent en bouche, avec de la framboise bien sûr mais aussi de la cerise et autres baies de même couleur. Trop pétillante. Après plusieurs réussites, et la trop décevante version aux cerises, cette nouvelle mouture framboisée de la série est un succès mitigé, étant assez agréable et accessible mais qui goûte un peu artificiel malgré tout. Meh.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Matwill (86) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 6, 2016
En dégustation au Marché Station 54. Bière rougeâtre à l’odeur de framboises assez perceptible. Même chose au goût, la framboise ressort du lot.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
electrotype (585) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 3, 2016
C’est bizarre la note abominable que cette bière a sur RB car c’est probablement ma préférée des "Éphémères", jusqu’ici. Les framboises sont présentes sans être envahissante. On est loin de la fraicheur d’une Solstice d’été de DDC ou de la complexité d’une sûre belge aux framboises, mais c’est intéressant tout de même. Je reboierais avec plaisir sur une terrasse!

2.5
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
hellonearth (105) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 7, 2014
Je ne suis pas très fan de bière fruitée. Celle-ci n’est pas très sucrée, ce qui aide la cause. Le beau col bien épais disparaît rapidement laissant place au liquide somme toute très gazéifié. Couleur orangée avec une touche de rouge. Nez de framboises et de poivre. Levure, petits fruits et solide acidité dans la bouche avec une finale douce-amère. Un peu simpliste mais quand même amusante.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Viper666 (3271) - Richelieu, Quebec, CANADA - JAN 21, 2013
Bouteille 341ml. De couleur dorée et voilée. Nez fruité (framboises, traces d’autres petits fruits), léger de levures fruitées (notes d’agrumes) avec des notes de blé ainsi que des traces d’épices (poivre) et de houblon herbeux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux notes sirupeuses fruitées. Goût fruité sucré aux faibles notes acides (framboises, notes d’autres petits fruits rouges) avec un léger goût de levures fruitées (agrumes, notes de pommes vertes) ainsi que des traces épicées (poivre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute des traces de blé, de pain et de houblon herbeux. Post-goût moyen, composé d’un léger goût fruité (framboises, traces de pelures de pommes) avec des notes herbeuses.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
reebtogi (5402) - Edmonton, Alberta, CANADA - JAN 17, 2012
750ml corked bottle pours a golden pinkish color with a huge white head that fades to some very thin lacing very quickly. Aroma is dominated by raspberry and yeast. Taste is tart raspberries and some malty sweetness and yeast with a very light sourness and light hopppy bitter finish. Light to medium body and effervescent carbonation. Quite a nice fruit beer as the fruitiness is quite subtle, just the way I like a fruit beer to be, also not overly sweet either.

3.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
Metalchopz (2994) - Cantley, Quebec, CANADA - NOV 23, 2011
Originally rated January 2006. Ah yes ! A new fruit beer in the Ephémère line. This brew appears like grapefruit juice, cloudy and light pink-red in colour. The head is big, white, creamy and has close to high retention. The lacing is so-so, with some foamy patches here and there. Beautiful aroma of raspberry purée, not too sweet, but on the tart side. The mouthfeel is not unfortunately, just a bit sticky. Taste is raspberries, but quite light with some candy and bread in the aftertaste. Not too sweet again, not too tarty and not too sour. Just mild, unlike the first few Ephémère on the market years ago. Decent brew... but I really miss those days.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
oh6gdx (24523) - Vasa, FINLAND - JUL 5, 2011
Bottled@Monks Café Wallingatan, Stockholm. Orangeish amber colour with a small white head that leaves some lace. Aroma is raspberries, sweet malts as well as mild cardboardy notes. Flavour is raspberry, some mild wooden and malty notes as well. Slightly tart, but refreshing.


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