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overall
92
53
style
Brewed by Deca Services
Style: Abt/Quadrupel
Woesten-Vleteren, Belgium

bottled
common

on tap
unknown

Broad Distribution

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RATINGS: 48   WEIGHTED AVG: 3.5   EST. CALORIES: 360   ABV: 12%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Old Strong beer brewed according to the old tradition. Aged in large oak barrels (foeders).


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (763) - BELGIUM - MAY 20, 2014
La voici la merveille de chez Deca … Je savais que cette brasserie pouvait y arriver, puisque je lui ai donné 3 cotes maximales pour des bières qu’elles brassent pour d’autres …. Il suffisait d’attendre la vraie bière de chez eux. Top level my dear of course... This one is at the max of impressions … A true quad, that’s right … 4 céréales, 2 houblons, du miel et de la cassonade dans les ingrédients. Couleur quasi noire, roux foncé en transparence dans le bas du verre (calice, cela s’entend …). Levures en suspension, malgré le peu de gaz au décapsulage. Bulles moyennes peu nombreuses. Mousse quasi nulle, juste un fin nappage, comme dans le chaudron du diable ! 1ère bouche veloutée, et quasi grasse, sur du malt foncé, du chocolat noir de bonne qualité, des fruits noirs, des fruits confits. Arrière-bouche sur du malt et du chocolat. 2ème sur du tonneau, des fruits mûrs. Une harmonie superbe. Pointe de porto (et du bon, c’est moi qui vous le dis...). 3ème avec de la douceur, de la rondeur, des fruits, du beau malt. Arrière-bouche semblable au ruisseau des dieux qui vous rinçerait la gorge... La longueur vous fait planer vers les meilleurs pâtisseries et les grands alcools de la planète ... alors nous dirons un grand ganaché au chocolat gianduja et un whisky écossais du Speyside de 30 ans d’âge en fût de sherry … Vous voyez mieux, moi, je vois très bien !! Et surtout, je savoure … parce que si ma grand-mère avait pu connaître cela, je lui aurais fait déguster... d’autant plus qu’il s’agit d’une « vieille bière, brassée selon une ancienne tradition ». La levure est soyeuse et très adaptée au sujet. L’alcool vient bien à point et rehausse la symphonie de toute sa puissance, mais finement ciselée. La finale vous joue tout Beethoven et tout Led Zeppelin en l’espace de 8 minutes … CONCLUSION : si vous n’avez jamais bu de quadruple, allez-y les yeux fermés … et surtout ne les rouvrez pas, parce que vous pourriez croire que vous rêvez … Bref, entre le rêve et la réalité, mon cœur balance, et surtout mon nez, ma langue et mes papilles gustatives. Du grand art, de la saveur, de la finesse, de la complexité, de la rondeur, de la douceur, de fines effluves. Quelles prodiges ne peut-on pas trouver dans une bière !!!

4.7
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
bolleke494 (4) - - JAN 3, 2014 does not count
Very good beer, one of the better ones i’ve drank. It’s like heaven on earth!

4.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
leghorn99 (55) - Livorno, ITALY - NOV 29, 2014
Colore marrone scuro, sottile schiuma beige, che va scomparendo abbastanza rapidamente. Aroma di malto, frutta secca, frutta scura, vaniglia, noci, pepe nero. In bocca malto scuro, cioccolato, frutta scura e la dolcezza di frutta candita, retrogusto di cioccolato. Poi, note barricate, frutta matura e una punta di Porto, favorendo un superbo equilibrio. Il finale è dolce, rotondo e maltato, e una presenza alcolica (12%) mai invadente.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Pyrmir (3671) - Uppsala, SWEDEN - JAN 20, 2015
330 ml bottle during Brussels vacation. Dark brown with beige head. Aroma of various sugars, alcohol, dark malt, bread and dried fruit. Taste is sweet, full, alcohol well hidden, dried fruit, cookies, bread.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Trappist1 (615) - Diest, BELGIUM - DEC 9, 2013
Dark brown, almost black color. brown thin head, quickly disappearing. Nose: dried fruits, liquer, porto, vanilla, nuts, black pepper. Taste is wood, dry, bitter, alcohol, liqueur, gives a warm sweet glance. Finish is round, long lasting. Alcohol is very well balanced, smooth. This is a very nice beer !! Well made, the 12% goes in easily, strong dark brew that is not too alcoholic, nor too sweet. Even dry and bitter what makes is very enjoyable.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Watje2010 (37) - - AUG 14, 2014
cereal, coffee, roasty, brown, minimal head, salty, medium body, creamy texture. Long finish. Very nice one that is defenatly worth a try.

3.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
Alusmamuts (595) - LATVIA - SEP 1, 2014
Black with rich light brown head. Sweet aroma, medium oily palete. Flat carbonatio with average bitter aftertaste. Heavy sweet, light sour and moderate bitterness.

3.9
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
goozen (3133) - Leiden, NETHERLANDS - DEC 6, 2014
Bottle 0,33ltr: Hazy dark brown colored brew with an dry sweetbitter taste with an little bit of sourness. Hints of caramel, dried fruits and some booziness.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
kraddel (4161) - some beerplace, BELGIUM - NOV 23, 2013
Bottle Dark brown beer No intence smell Rather sweet enter . Wood , barrel sweetness , creamy brown beer that shinesvtrough , some sugar , maybe . Dark malts . Carbonation is soft and low , the way i like it . Way better than the 8 version

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
jbeatty (1104) - New York, USA - JAN 2, 2014
Bottle, 01/02/2014. Pours dark brown, lighter highlights near the edge, hazy white head, bubbly ring of lacing forms around the edge of the glass. Aroma is dried fruit, honeyed caramel, light grape and port notes, vanilla, dark rum soaked bread, drier barrel elements. Taste is caramel and fruity port, dark toffee, yeast and honey, spicy bitterness, finishing with light chocolate and brown sugar. Smooth, medium heavy body. Pretty nice.


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