Wäls Trippel

Brewed by Cervejaria Wäls
Style: Abbey Tripel
Belo Horizonte - MG, Brazil

Serve in Trappist glass, Tulip

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espuma apresenta aparência inicial volumosa e irregular, cor alva e reduzida longevidade. Seu corpo âmbar-escuro é borbulhante e turvo, de grossa densidade. Há boa formação de colarinho. Em termos de aroma, notas cítricas de laranja, presença de abacaxi e também um bouquet floral. O agradável e delicado sabor é levemente amargo no início -semelhante a casca de laranja-, apresentando moderado dulçor e leves acidez e amargor no final, este de média duração. Notei uma presença cítrica durante todo o gole. O paladar é composto de um corpo médio, de textura aguada -uma de suas principais faltas-, forte carbonatação e final de sensação metálica. Falta complexidade, mas, ainda assim, é uma boa representante brasileira do estilo.

A hazy orange beer with a airy white head. Aroma is fruity (citric) and spicy. Taste is sweet and malty. Spicy and sweety notes. Well balanced and nice mouthfeel. Low bitterness and high carbonation, like a genuine trippel. Very good brazilian beer.

Bottled 355ml. That I was talking about! That beer is the best in his style! I mean Brazil for sure. This Cloudy amber color with a nice white head that persist for a long time. Aroma is amazing, sweety and fruity and floral notes, some spicy too, is too complex. Flavor bring me back to Belgium, Sweety and spicy, well balanced. Notes of cinnamon on it. Mouthfeel is great, keep your palate balanced between spicy, sweetness and bitternes. Watta beer.. :)

De inicio, já percebemos seu aroma agradabilissimo, muito perfumado, um bouquet floral, laranjas, um toque adocicado. Ela no copo tem uma bela cor laranja opaca escura, Alta carbonatação e eu achei a espura pouco duradoura, eu achei pouco persistente para uma tripel. Na boca, achei ela adocicada, um toque de laranja, achei bem equilibrada, nâo senti o gosto do alcool praticamente. Seu retrogosto é um ponto forte, ele persiste em sua boca, muito agradavel por sinal, e por um bom periodo. Achei a melhor Wals das tres, por mais q a dubbel seja muito boa, a tripel, em minha opinião é um pouco melhor.

Já de início, a breja dá as boas-vindas ostentando um belo creme bege denso, consistente e persistente sobre uma coloração alaranjada levemente turva. No aroma é que está o ponto forte, no qual se apresentam damascos, maltes, leveduras e sementes de coentro. O doce sabor acompanha bem o aroma, com presença de frutas cristalizadas e álcool evidente (9%) que no início parece destoar, mas se encaixa no conjunto ao final da degustação. A carbonatação é alta e o final é longo. No retrogosto, notas levíssimas de tostado. Uma breja notável.

Garrafa, 355 ml. Junho/2008. Coloração âmbar, turva, com creme bege de boa formação e perene. Carbonatação alta. Aroma frutado (cítrico) excelente. O aroma é melhor que o sabor. Adocicada. Álcool presente, mas não prejudica o conjunto. Final levemente amargo. Poderia ser um pouco mais encorpada. Mais uma boa cerveja da Wäls.