3.1 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 12/20
[ASPETTO]
marrone molto scuro; schiuma marrone chiaro/beige, abbondante, media finezza e persistenza
[OLFATTO]
profumi luppolati, con un tocco agrumato in prima linea, e dietro i quali si notano sentori torrefatti, con tocco di caffè e una sfuggente sensazione affumicata
[GUSTO]
in bocca si mantengono dominanti gli amaricanti con una astringenza agrumata inziale , per poi diventare più ruvidi, dando sensazione di scorza di pompelmo. Seguono sapori tenui che riportano a note caffettate e cioccolato amaro e che nel finale si fondono in un tuttuno con ciò che sopravvive degli amaricanti dei luppoli. finale leggermente allappante, caratterizzato da note alcoliche .
[TEXTURE]
corpo medio basso, carbonazione alta, percezione alcolica evidente nel finale.
[COMMENTO FINALE]
black ipa nel complesso discreta, con buoni spunti che però a tratti sembrano perdere il filo, lasciando le varie sfumature un po’ slegate fra loro, compromettendo l’armonia complessiva. Carbonazione un po’ troppo vivace.
3.4 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 15/20
33cl bottle at FCAN’12. Black colour with a good initial formation of a beige head, quickly diminishes, nice lacework. Aroma is hoppy, roasty with hints of a mild smokyness. Flavour is bittery with a decent duration, smoky, roasty. Carbonation and body are medium.
3.4 AROMA 6/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
33cl bottle at El Pedal, Madrid. Pours black with a large beige head. Aroma of roasted malt, dark fruits, coffee, chocolate and hops. Sweet and roasty with a dry and bitter finish with hints of smoke. Nice BIPA! (2012-08-17)
3.6 AROMA 6/10 APPEARANCE 5/5 TASTE 6/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20
33 cl bottle at El Pedal , Madrid.
Black color, good foam.
Aromas of hops, coffee, licorice & some smoky aromas.
Medium/high body & complexity.
Immediate sweetness, good bitterness.
Very enjoyable
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