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91
84
style
Brewed by Brouwerij de Bie
Style: Belgian Strong Ale
Waregem, Belgium

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RATINGS: 300   WEIGHTED AVG: 3.48   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Zatte Bie from Brouwerij de Bie is a jet black masterpiece called drunken honey bee, slightly spiced, six different malts used from pale to dark one gives smoky, roasted note that is rare in such a big beer. Truly endearing ale.


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
sebletitje (6641) - Enghien, BELGIUM - AUG 11, 2013
33cl bottle, gusher, well I guess that’s a continuing issue with this brwery, at least this one did not explode like another Bie did in my cellar. Bottled on 11/2012. Brune-ambrée, col beige disparaissant vite. Arôme est centré sur les malts avec ici un bouquet caramel, presque sucre caramélisé agréables. Note d’épice accompagne le tout laissant une impression de cannelle et girofle ainsi qu’une note douce pouvant donner à penser à du miel. Palais offre de suite ses 9%, le tout restant sur un malt dominant qui est efficace. Pétillance un peu trop élevée, avec un rappel malté entre caramel et chocolat voir un léger torréfié-malt grillé, le tout ponctué par un fini épicé. Bière qui vaut plus mais qui continue de souffrir de ce manque de finition dans l’embouteillage.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
Grzesiek79 (3181) - Radom, POLAND - JUL 12, 2013
dobre piwo prawie czarne, o ladnej piance choc nie rwalej, o posmaku miodu i grzanek. w zapachu trawiaste siano i daktyle. slodowa calosc.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
PriorL (1760) - Gent, BELGIUM - JUL 4, 2013
33cl bottle. Bought at Geers. APPEARANCE: black beer with rather stable beige head. NOSE: sweet, spices, candy sugar, some banana, alcohol. TASTE: rather sweet, little spiced, lots of burned malts, little smoked aspect. Not that balanced though...

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
sic1314 (3217) - Leiden, NETHERLANDS - JUL 3, 2013
Poured a deep reddish brown with a thick tan head. Aroma of roast malt, dark chocolate and bitter coffee grounds. Medium smooth body, flavour is creamy vanilla, cherry, roast malt, hint of honey, alcohol soaked christmas cake.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (553) - BELGIUM - APR 5, 2013
Superbe bière de cette micro, un vrai chef d’oeuvre. Au départ, il faut le dire bien haut : 6 sortes de malt … On n’a pas lésiné sur l’effort ici et sur la recherche pour concocter un breuvage de très grande classe. Couleur noire profonde, quasi opaque. En transparence on peut voir une fontaine de bulles au centre du verre (calice bien sûr …). Mousse beige foncé qui reste à 7/8 mm et d’une texture bien crémeuse. Arômes de café, candi, levure, avoine, trèfle, avec une fine pointe de coriandre. Volume soyeux, crémeux. 1ère bouche avec une attaque superbe sur du café, du tiramisu, et une pointe de vin de Collioure. Le rétro-nez est exceptionnel, sur le café très fin et quelques cèpes. 2ème bouche superbe avec des arômes à la fois fins et puissants. 3ème bouche offrant un exceptionnel ensemble malt/levure/houblon, avec une petite pointe d’amertume fine mais aussi une pointe douce... Nuance, quand tu nous tiens... Longueur où surgit un côté cognac qui accentue les autres saveurs. La levure est douce, entière, parfaitement adéquate. L’alcool est bien dosé avec ses 9 % abv, mais progressif et soutenant le sujet. La finale fait apparaître une pointe de genièvre très noble, qui vient ainsi couronner ce breuvage remarquable. Très grande bière donc, préconisée par le brasseur sur une conservation de 3 ans, ce qui prouve la très grande confiance qu’il y a mise. Mon exemplaire arrivait à une petite année et se tenait merveilleusement. Grande classe, grandes saveurs. Top.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
langeveld12 (216) - NETHERLANDS - APR 5, 2013
Pours a small frothy light brown head that mostly diminished. Body is black, sparkles are visible. Aroma contains roasted malts, citrus fruits, dough, sweet fruits like grape, raisin and plum, pear, cherry, cassis, tawny port, brown sugar and spices. Flavor starts off light acidic, to be followed by sweetness and faint bitterness. Body is medium with creamy texture and soft carbonation. Not very special but very enjoyable anyway.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
ads135 (2921) - Lawrence, Kansas, USA - MAR 19, 2013
Surprisingly good Belgian strong considering how amateur the label makes it appear. Rich flavor. Strong presence of dark fruit, some cane sugar. Medium body.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
deanso (5181) - the Hague, NETHERLANDS - FEB 19, 2013
33cl bottle from Berts Bierhuys. Thick creamy white head. Clear black pour. Nice brew.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
sir__v (625) - Lille, FRANCE - FEB 17, 2013
Color: dark brown beer with small brown head and no carbonization. Smell: malt, caramel, yeast, sugar and cane. Taste: nice bitterness, malt, sugar and good complexity of cane and malt. Aftertaste: yeast, malt, licorice and sugar.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
KyotoLefty (6318) - Kyoto, JAPAN - OCT 17, 2012
Bottle from Asao. Spicy nose, licorice, chocolate, cherry, dust, raisins. Black with a low, fine tan head. Dark chocolate, dried fruit, licorice, relatively strong bitterness, light roast. Soft sky body, soft, fine carbonation. Nice, complex and good. 


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