RateBeer
overall
91
96
style
Brewed by Brasserie de la Senne
Style: Belgian Ale
Brussels, Belgium

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

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RATINGS: 167   WEIGHTED AVG: 3.47   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 234   ABV: 7.8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Production stopped in 2008, resumed in 2011.


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (669) - BELGIUM - JAN 17, 2014
Voici un très beau sujet de discussion... D’abord cette bière n’est pas une « belgian ale » mais bien un stout dans le bon style, mais comme ratebeer appelle les stouts hors zone de « foreign stout » voici donc un « foreign stout de Noël »... Ensuite une bière de Noël est souvent assez forte, mais ici nous avons un modeste 7,8 % abv. Enfin l’étiquette n’est pas très adpatée au style des Christmas, avec cette BD de style polar moderne … mais on sait que les temps changent … déjà depuis Dylan … Couleur quasi noire, et brun roux foncé en transparence. Clarté nette, pure. Bulles très fines par centaines au centre, et pourtant dans un grand verre ballon. Mousse café crème qui nappe à 2 mm. Arômes de fruits secs, café, orge, millet, avoine, épeautre, pain complet, pointe de candi brun et épices fleuries. 1ère bouche à la texture soyeuse sur du café moka, du chocolat noir, pain grillé fortement, whisky d’islay. Arrière-bouche pleine, forte, longue avec une pointe fine de tabac. 2ème bouche à l’équilibre superbe sur le malt légèrement torréfié. Arrière-bouche de fruits mûrs, longue. 3ème bouche où on part sur un ensemble plutôt vineux. Arrière-bouche bien tempérée sur du malt/houblon et quelques épices. La longueur donne un début en douceur, puis se renforce. La levure est très belle, profonde, rigoureuse. L’alcool est très bien, juste adéquat pour un stout spécial, et même s’il est faible pour une Christmas, il fait très bien son travail. La finale est très vineuse, avec du fût de vieillissement et du chai des grands crus. Conclusion : un très grand stout, qui même s’il est un « foreign stout », en vaut beaucoup de « non foreign »... Et évidemment pour une bière de Noël, c’est un genre peu commun, mais bien agréable. Il suffit de connaître d’ailleurs les capacités brassicoles de la Senne pour savoir que ce produit sera tout sauf quelconque ….

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Beerhunter111 (8082) - Hasborn, GERMANY - JAN 14, 2014
Leicht trübes, dunkel rötlich braun mit geringer Schaumkrone. Geruch röstig malzig süß, Kräuter, Gewürze. Geschmack röstmalzig, schokoladig. Leicht bitterer Abgang.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
gunnar (5603) - Sandnes, NORWAY - JAN 13, 2014
Shared bottle at CBC, Clerkenwell tasting.Pours dark black, with a big creamy off-white head. Aroma of berries, spices and dark malts. Taste is deep rich and mellow berries, spices well integrated, nice rich beer.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
maneliquor (3207) - Perth, AUSTRALIA - JAN 12, 2014
Bottle shared at CBC Clerkenwell for Gunnar tasting. Pours dark brown with a sticky khaki head. Nose is big pepper, toasted bread, toffee and dark fruits. Massive spices. Taste is big spice with raspberry and quite woody. Some nutty undertones and chrissy cake resemblance. Solid

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
tom10101 (3012) - Quebec, CANADA - JAN 9, 2014
Bottle (330 ml). Hazy brown with a medium mostly lasting beige head and some lacing. Aroma is of spices, caramel, alcohol, Belgian yeast and light fruity notes. Taste is moderately sweet with spices (almost cloying), caramel, candi, bubblegum and light alcohol. Medium body. Medium carbonation. Spicy finish. Completely different from the regular Zinnebir. Average Christmas beer, too much spices and not easy to drink.

3.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
eManu (457) - Kuala Lumpur & Brussels, BELGIUM - JAN 8, 2014
from a 33cl bottle as a 2013 Xmas Zinnebir. (Bottled in 10.2013) Aroma of caramel malts and hops. Taste start a caramelized malts and good hints of chocolate, with a non-sweet soft bitterness. flavors evaluates as I drink along, tastes of dark coffee and toffee appears, herbs, more hops slightly kicks in for more bitterness. Very smooth and well balanced, with more bitterness kicking at the end, with the taste of more hops and yeast.. Very satisfying and pleasant.

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 11/20
ShivanDragon (1770) - Leeuwarden, NETHERLANDS - JAN 2, 2014
caramel bruinig met schuimige witte kraag aroma is moutig, zoet, caramout, rood fruit, rozijnen de smaken zijn matig zoet, redelijk bitter, sterk, matig fruitig oa van de pruim en rozijn, verder caramel, zoethout medium body, glad in de mond, laag co2, afdronk vrij bitter, over het algemeen een vrij bittere kerstbier. géén topper

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
madmitch76 (15840) - , Essex, ENGLAND - DEC 30, 2013
28th December 2013
Tap East. Keg. Hazy amber beer, tidy pale cream coloured head. Palate is smooth and semi dry. Good fine carbonation. Smooth and dry creamy.malt, little toffee, mild but rich and vibrant dried fruits. Very light touches of spice and cherry. Finishes dry with a carbonated nip. Well.joined up, fruity and drinkable.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
b3shine (5726) - Indiana, USA - DEC 29, 2013
11.2 oz bottle to snifter (shared with the Mrs.). Looks good; a semi-transparent dark amberish brown with foamy head somewhere between off-white and light beige. Smells of Belgian yeast, malt, and spice (maybe cinnamon?) with a fairly swet backbone. Tastes like it smells with a solid mouthfeel. Enjoyable.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
mathieuc (1448) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 27, 2013
Pours a dark brown with ruby highlights topped by a resilient thin offwhite head that leaves great lacing. Aroma is composed of caramel, green hops, spices and a little booze. Taste is indeed sweet but there is a good bitterness just like in the original Zinnebir to balance it all out. Light burnt sugar, pepper, caramel. As weird as it may seem I get a nutty finish to it (think peanuts). Carbonation is medium, body too. Mouthfeel is airy. Bitterness might be just a little too much and would prevent me to drink a whole lot of this I think. Good beer.


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