Le Cheval Blanc Witte Pol

Brewed by Le Cheval Blanc
Style: Belgian White (Witbier)
Montreal, Canada

En fût. Pinte dégustée directement à la brasserie. Arôme: Odeur de céréales avec une pointe citronnée. Apparence: La couleur est blonde voilée. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une pointe de zestes d’agrumes et d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de zestes d’orange en arrière goût. (Rating #2594)

My Bottom Line:
This spicy Witbier showcases lots of cereals and citrusy spices, as rice peers through its herbal bitterness.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam tops the cloudy blond.
-Orange rinds aplenty work in making the plump body more quenching.
-The mouthfeel is a little bulkier than the usual Witbier, but I like that.
-Carbonation is active, but well calculated with the size of the residual sugars.

On tap at the brewpub.

A lightly hazed blonde wit with a thin white head. Aroma of bananas, allspice, cinnamon bread, citrus, cloves. In mouth, a classy and funky wit with bananas, mint, intense cloves, a bit of chcik pea and basmati rice. Light to medium bodied. On tap at brewpub August 3 2009.