BioNoc' Reviews

jorisrosseel	2.5 BioNoc' Lipa Wednesday, February 14, 2024
ogivlado	3.3 BioNoc' Birre della Terra Spiga On tap at Bounty Pub Trieste, shared with hrabren. Unclear golden coloured, medium sized white head, fruity and light yeasty nose. Sweetish, winey, notes of fruits and some sweet notes in the finish. Wednesday, November 29, 2023
ogivlado	3.3 BioNoc' Alta Vienna On tap at Bounty Pub Trieste, shared with hrabren. Unclear dark golden/amberish coloured, medium sized off-white head, malty caramel nose. Sweet malty, caramel, light dried fruits and touch of herbs with bitterish fiunish. Wednesday, November 29, 2023
ogivlado	3.5 BioNoc' Zio Lupo On tap at Bounty Pub Trieste, shared with hrabren. Golden coloured, medium sized white to off-white head, citrusy and floral nose. Sweet malty, fruity, citrusy, light herbal and floral with bitterish finish. Tuesday, November 28, 2023
ogivlado	3.2 BioNoc' Staiòn On tap at Bounty Pub Trieste, shared with hrabren. Pale golden coloured, medium sized white head, yeasty and fruity nose. Yeasty, spicy, herbal and touch of coriander with bitterish finish. Tuesday, November 28, 2023
Hrabren	3.6 BioNoc' Birre della Terra Spiga On tap at Bounty Pub, Trieste. Shared with Ogi. Unclear golden, small off-white head. Soft citrus and berries notes. Malts, hints of honey. Estery, apple. Some tartness. Smooth. Berries, tart apple and lemon juice flavour. Light body, light finish. No bitterness. Quite thin. Drinkable. Monday, November 20, 2023
Hrabren	3.6 BioNoc' Alta Vienna On tap at Bounty Pub, Trieste, shared with Ogi. Clear amber, small off-white head. Light malty aroma, caramel, some dried fruit. A touch of spice. Very soft, thin, almost watery. Soft carbonation. Light malty flavour, sweet caramel, a touch of dried fruit. Light bitterness. Monday, November 20, 2023
Hrabren	3.6 BioNoc' Zio Lupo On tap at Bounty Pub, Trieste, shared with Ogi. Clear golden to amber, small off-white head. Moderately hoppy, citrusy, resiny, herbal. Light to medium body, moderate carbonation. Light malty and hoppy fruity flavour, citrus and stone fruit flavour, light bitterness. Malts, resin, herbs. Light finish. Monday, November 20, 2023
Hrabren	3.3 BioNoc' Staiòn On tap at Bounty Pub, Trieste. Clear golden, small to medium creamy white head. Aroma is malty, honey, citrusy, corriander. Smooth, sweet. Medium body. Honey and malts flavour, spices, esters, ripe apple, some citrus. Minimal bitterness. Light finish. Monday, November 20, 2023
elsa.fanelli	3.2 BioNoc' Birre della Terra Spiga Sunday, May 21, 2023
ungespoto	3.4 BioNoc' Birre della Terra Pale de San Martin @ Home Firenze - da Trentino Sunday, April 9, 2023
elsa.fanelli	3.5 BioNoc' Bio Lupo Saturday, January 28, 2023
elsa.fanelli	4.4 BioNoc' Birre della Terra Miss Likén Wednesday, January 25, 2023
Iznogud	4.1 BioNoc' LamBOTic Spontanea On tap at Arrogant sour Festival 2022. Almost clear golden with medium white head. Nice funk and stone fruit. Citric. Juicy. Medium sourness. Refreshing. Tuesday, September 27, 2022
emanuele993	4.5 BioNoc' Asso di Coppe Single Bot Sunday, August 14, 2022
Marduk	3 BioNoc' Birra della Terra Spiga Nera Keg (Arrogant Sour Festival 2022). Dark amber-red color. Berries, strawberry, sourish, red grapes, alcohol in aroma/taste. Tuesday, August 2, 2022
Marduk	3.1 BioNoc' Asso di Coppe Maraska Keg (Arrogant Sour Festival 2022). Hazy dark red color. Acidic, battery acid, prune juice, bit yeasty in aroma/taste. Tuesday, August 2, 2022
daniele	3 BioNoc' Goldon Ale bottle oro velata schiuma media piuttosto mielosa note di lievito bilanciata Thursday, April 7, 2022
daniele	2.9 BioNoc' Birre della Terra Fil di Farro bottle bb3/22 oro carico velata buona schiuma persistente cereale lievito nota citrica cosi in bocca secchezza media lieve erbaceo amaro medio Wednesday, April 6, 2022
beer_shepherd	4.2 BioNoc' Asso di Coppe Albicoppe Birra acida con albicocche. Colore ambrato, con leggero cappello di schiuma che non resiste troppo per via dell'acidità. Aromi di albicocca eccezionali, un'esplosione di frutta in cui emergono leggermente sentori lattici. In bocca ha un buon corpo e l'acidità è decisa ma non fastidiosa. Sul finale si fanno sentire ancora le albicocche e la beva è complessivamente molto pulita. Friday, January 28, 2022
beer_shepherd	2.6 BioNoc' Birre della Terra Nana Bianca Birra di frumento dal colore giallo paglierino, opalescente, leggermente velata. Schiuma piuttosto ampia. Aromi molto particolari, molti esteri, fragola, ricordano un bubblegum. In bocca lievi sentori di cereali e speziati. Corpo medio, finale amaro di media intensità. Friday, January 28, 2022
fombe89	3.7 BioNoc' Asso di Coppe Impombera On tap @Barcelona Beer Festival 2021. 4 y 5 DICIEMBRE 2021. Color rojizo, espuma blanca, aromas frutos rojos, sabor acido, frutas, cuerpo ligero. Thursday, December 30, 2021
fombe89	3.8 BioNoc' Asso di Coppe Albicoppe On tap @Barcelona Beer Festival 2021. 4 y 5 DICIEMBRE 2021. Color amarillo oscuro, corona de espuma blanca, aromas frutales ácidos, melocotón, sabor frutas cuerpo medio. Thursday, December 30, 2021
ungespoto	4 BioNoc' Asso di Coppe Ardiva Schiuma pannosa lattosa incredibile, gusto balsamico elegantissimo Saturday, November 13, 2021
formaggiofritto	2.3 BioNoc' Asso Di Coppe Saresa Wednesday, September 8, 2021
ricardostercios	3.6 BioNoc' Staiòn Color amarillo oscuro, media neblina, translúcida. Espuma blanca de más de un dedo de espesor y buena retención. Aroma intenso, cereal, heno, levadura, plátano, ligero caramelo y hierbas aromáticas, como las usadas para aliñar olivas partidas. Sabor intenso, cereal, hierbas aromáticas, heno, levadura, plátano y notas especiadas, como leve pimienta blanca, final medio largo, de amargor entre herbal y de levadura medio y dulzor medio bajo, posgusto aromático, alcohol bien integrado. Textura acuosa y un punto oleosa. Carbonatación media. Sunday, August 1, 2021
calamaio	3.7 BioNoc' Birra della Terra Spiga Nera Tuesday, March 23, 2021
daniele	3 BioNoc' Lipa bottle bb3/22 ambrata piuttosto velata buona schiuma piuttosto persistente grana media lievito esteri quasi solvente poi una discreta nota lupoolata piuttosto terrosa discreto corpo nota caramellata lieve tostata abbastanza amara Thursday, March 11, 2021
daniele	3.2 BioNoc' Alta Vienna bottle bb3/22 ambrata velata schiuma media non molto persistente piuttosto maltato iniziale caramello un po di cereali in bocca nota tostata lieve non molto amara poco gasata Thursday, March 11, 2021
daniele	3.3 BioNoc' PescaNoc’ bottle bb 12/21 arancio scarico torbida poca schiuma naso non pulitissimo succo di pesca in bocca ritorna molto presente la pesca una lieve nota aspra citrica poco amara abbastanza rinfrescante Thursday, March 11, 2021
daniele	3 BioNoc' Nociva bottle bb3/22 scura non molta schiuma discreto tostature nota caramellata un po di cacao gasatura contenuta nota terrosa un po astringente leggero amaro finale Lievito Thursday, March 11, 2021
labeerinthum	3.6 BioNoc' Asso di Coppe Umberta Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto da speziato e sour. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma destinata a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il finale è astringente e bruschino. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, crosta di pane, frutta secca, resina, agrumi, erbe aromatiche, botte, alcol, cuoio, terra, vino rosso, bruciato, uva passa e salsa di soia. Sunday, February 7, 2021
ven_ale	4.5 BioNoc' Slapa Ottima Imperial American Pale Ale! Aroma intenso e persistente, colore ambrato, schiuma soffice e densa Sunday, September 6, 2020
Cheeseboard	3.5 BioNoc' Asso di Coppe Albicoppe Bottle split at bottleshare Aug 2020. Pours hazed straw golden with a few bubbles of white head. Aroma: citric, apricot, peach, light funk. Taste: moderate to heavy acidic, light sweet, tart stone fruits, light spicy. Medium body with very light carb. Glad it was a small-ish pour as I would have struggled in terms of acidity with much more Tuesday, September 1, 2020
rumore	2.9 BioNoc' Alta Vienna 33cl bottle at Io e Simone, Rimini, Italy. Pours full amber, towards brown, with practically absent foam. Aroma is light malty and earthy. Body is fairly dense, with weak carbonation. Taste is moderately sweet, with a hint of sour. Final is arrange. Wednesday, July 8, 2020
beer_shepherd	4 BioNoc' Staiòn Giallo paglia con riflessi luminosi, velata. Schiuma abbondante. Al naso emergono forti note di coriandolo e sentori agrumati che ricordano tanto una Blanche. In bocca presenta un buon corpo e un bilanciamento di sapori ottimale. Sul maltato con piacevoli note speziate e da esteri. Il finale è leggermente amaro. Birra dissetante e appagante che fa venir voglia di berne subito un altra. Davvero un ottimo prodotto, da abbinare a prima o a pesce. Tuesday, June 23, 2020
beer_shepherd	4.1 BioNoc’ Rauca Color giallo dorato, leggermente velata. Schiuma abbastanza ampia e persistente. Ciò che colpisce fin da subito è l'aroma affumicato, davvero molto intenso, che ricorda il bacon o lo speck. In bocca tali sentori persistono e accompagnano armoniosamente la bevuta. Incentrata sul malto affumicato più che sul luppolo, il quale si fa sentire solo nel finale. Esperienza gustativa notevole; probabilmente non una birra da bere a secchiate, ma pienamente godibile, anche a pasto. Tuesday, June 23, 2020
beer_shepherd	3.5 BioNoc' Alta Vienna Non male come Vienna, domina il gusto del malto che è ben bilanciato dal luppolo. Forse un po’ blanda per intensità e corpo e leggermente fruttata. Tuesday, June 23, 2020
beer_shepherd	3.6 BioNoc' Birre della Terra Fil di Farro Birra che combina l’uso di frumento e farro. Chiara, leggera torbidezza; forma un’ampio cappello di schiuma. Aroma con note di luppolo. In bocca presenta un buon bilanciamento tra cereali e luppoli. Ingresso sul dolce ma poi tende a note resinose. Buon corpo. Nel complesso piacevole, adatta per pasto. Tuesday, June 23, 2020
beer_shepherd	4.1 BioNoc' Birre dalla Terra Rapa Color rosato chiaro, con una leggera velatura. Schiuma bianca abbondante, persistenza media. Aroma caratterizzato dalle rape, non eccessivamente forte. In bocca presenta un corpo medio-leggero, molto frizzante, forse un po’ troppo. Leggermente acidula. Il gusto di rapa si sposa molto bene con la birra base, si fa sentire bene senza essere troppo preponderante. Piacevole e gustosa, per aperitivi. Può però non piacere a tutti. Tuesday, June 23, 2020
rumore	3.2 BioNoc' Top ModHell 50cl bottle at Io e Simone, Rimini, Italy. Pours classic gold, with moderate foam. Aroma is delicate citrus and with a light acidic note. Body is slightly thin, with moderate carbonation. Taste is moderate sweet, very slightly acidic. Final is average. Friday, May 29, 2020
ungespoto	3.8 BioNoc' Meingose Da Conad San Martino di Castrozza Saturday, April 11, 2020
ungespoto	3.5 BioNoc' Lady Liken Da Conad - San Martino di Castrozza, col nome di "Miss Liken". Malto d'orzo, segale, frumento, con licheni (bianco e islandico), luppolo trentino, camomilla. Friday, April 10, 2020
robyzu	4.2 BioNoc' Lady Liken Color paglierino tendente al dorato. La caratteristica principale è il sentire di licheni, le note sono muschiate con retrogusto balsamico. Molto interessante Friday, April 10, 2020
ungespoto	3.9 BioNoc' Segalina Admin converted to private rating Friday, March 27, 2020
fonefan	3.1 BioNoc' Staiòn Bottle 330ml. @ [ Højbjerg Tasting ] - Saxo House, Højbjerg - Aarhus, Denmark. [ As BioNoc' Staiòn ]. ABV: 6.0%. Clear light medium yellow colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white to white head. Aroma is moderate malty, pale malt, fruity malt, moderate yeasty, fruity yeast, citrus, herbs. Flavor is moderate sweet and light bitter with a long duration, citrus, herbs, fruity yeast, pale malt, fruity malt. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20191102] 6-3-6-3-13 Sunday, February 23, 2020
fonefan	3.1 BioNoc' Alta Vienna Bottle 330ml. @ [ Højbjerg Tasting ] - Saxo House, Højbjerg - Aarhus, Denmark. [ As BioNoc' Alta Vienna ]. ABV: 5.8%. Clear medium amber yellow colour with a small, fizzy, fair lacing, mostly diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, sweet malt, caramel, fruity malt, light yeasty. Flavor is moderate sweet with a average duration, sweet malt, caramel, fruity malt, light yeast. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20191102] 6-3-7-3-12 Sunday, February 23, 2020
imho	3.5 BioNoc' Corniola citric and sour cherry note light body low moderate carbonation good mouthfeel astringency finish Sunday, January 26, 2020
MasDen	3.7 BioNoc' Asso di Coppe Albicoppe Brett flavor, apricot jam. A straw-colored, cloudy with a little foam along the edges of the glass. Taste with medium acidity, which is replaced by apricot and a little sweetness. The finish is dry, the body is light, the carboration is medium. Saturday, January 11, 2020
HenrikSoegaard	3.1 BioNoc' Staiòn Creamy white good mostly lasting head. Yellow colour. Light malty and hoppy aroma. Light bitter fresh citrus flavor. Average light bitter finish. Oily palate. Saturday, November 2, 2019