Les Brasseurs du Hameau Reviews

GRM	1 Les Brasseurs du Hameau d'Ham Blonde Brown bottle, 341 ml, savoured on 31 October 2022; eye: bronze, opaque, no effervescence, half ring of greyish bubbles, no lacing; nose: madeira, cardboard, caramel; mouth: madeira, cardboard, finale in madeira with presence of cardboard, light body, below average carbonation, mildly sweet, lightly syrupy texture; in summary: too old FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, savourée le 31 octobre 2022; œil : bronze, opaque, pas d’effervescence, demi-anneau de bulles grisâtres, pas de dentelle; nez : madère, carton, caramel; bouche : madère, carton, finale en madère avec présence de carton, corps léger, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement sirupeuse; en résumé : trop vieille Monday, October 31, 2022
GRM	1.2 Les Brasseurs du Hameau dHam Rousse Brown bottle, 341 ml, savoured on September 2, 2022; eye: dark brown, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: madeira, caramel, molasses, light cardboard; mouth: madeira, caramel, slight acridness, finale in molasses with presence of madeira, medium-light body, below average carbonation, mildly sweet, slick texture; in summary: too old FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, savourée le 2 septembre 2022; œil : brun foncé, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : madère, caramel, mélasse, léger carton; bouche : madère, caramel, très légère âcreté, finale en mélasse avec présence de madère, corps moyen-léger, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : trop vieille Sunday, October 2, 2022
MDUBE	4.5 La Consigne La Grincheuse Saturday, October 31, 2020
chelseastorm	5 Les Brasseurs du Hameau d'Ham Blonde au Riz Basmati Wednesday, December 5, 2018
Viper666.Qc	2.7 Les Brasseurs du Hameau Les Rouages du Temps Où, Quand, Comment : Bouteille 500ml, dégustée le 12/14/2013. Visuel : Couleur : ambrée-cuivrée. Apparence : voilée. Arôme : Levures fruitées (agrumes) et légèrement épicées, caramel sucré, notes de houblon herbeux. Goût : En entrée de bouche : Goût de levures fruitées (agrumes) aux faibles notes épicées. Une dominante de caramel et de grains sucrés est présente avec un léger goût de pain grillé ainsi que des notes amères de houblon herbeux. En bouche : Corps : moyen-mince. Effervescence : moyenne-élevée. Texture : très légèrement crémeuse. Finale : moyenne, composée d’une très légère amertume de houblon herbeux avec des notes de levures épicées et fruitées ainsi qu’un très léger résiduel sucré. Monday, March 28, 2016
Viper666.Qc	2.7 Les Brasseurs du Hameau Concepcion Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 8/18/2013. Visuel : Couleur : dorée-jaune. Apparence : voilée. Arôme : Levures fruitées (citron) aux notes épicées, léger de gingembre, notes de blé. Goût : Entrée de bouche : Goût de levures fruitées (citron, notes d’autres agrumes) aux notes épicées. Un support de blé est également présent avec un léger goût de gingembre ainsi que des notes herbeuses. En bouche : Corps : moyen-mince. Effervescence : élevée-moyenne. Texture : petites notes crémeuses. Finale : moyenne, composée d’un léger goût de levures fruitées avec des notes de céréales. Thursday, March 24, 2016
Franckg	4 Les Brasseurs du Hameau Ramdham Noire Orange Wednesday, June 10, 2015
Lubiere	2.6 Les Brasseurs du Hameau Rhumantony A hazed dark amber ale with a thick frothy mocha head. In aroma, sweet fruity caramel malt with light grassy resinous hops, and light sulfur notes. In mouth, a sweet cloying caramel malt with light grassy hops, musty character, light nutty notes, cloying and unpleasant. Bottle from Peluso, 5.39$. Tuesday, November 11, 2014
Lubiere	1.8 Les Brasseurs du Hameau Chocolate Southam Miel Cru A clear dark brown porter with a thick frothy mocha head, over carbonated, fizzy. In aroma, light herbaceous character, light chocolate, nothing much more. In mouth, lightly acid chocolate malt with light grassy hops, light coffee, off flavors and way too much carbonation. Drain pour. Sunday, October 5, 2014
pumpkinhead2	3.6 Les Brasseurs du Hameau Johnny Johnny Fais-moi malt Bière noire aux reflets rougeâtre, très bonne opacité, très effervescente, et surmonté d’un col couleur moka, bien dense, mousseux, crémeux même, et bien résistant. Arômes de levure (terre, cuir, cheval…), avec beaucoup de mélasse, du caramel, de la fumée (viande fumée…), du poivre, et quelques effluves plus typique de malt torréfié (grains brûlés, café, chocolat noir…) davantage en arrière-plan. Nez très intense, adéquatement agréable et complexe. En bouche, pétillement très (trop pour le style!) élevé sur la langue, liquide mince au palais. Au goût, mélasse dominante, avec terre, cuir/cheval, fumée, viande fumée, malt torréfié (grains brûlés, café, chocolat noir…) bien discernable mais tout de même en arrière-plan. Je décèle du poivre et une petite touche herbacée, des saveurs provenant probablement du houblon. Toute petite acidité discernable, amertume presque inexistante, domination du malt et des sucres, sans pour autant que la bière ne soit trop sucrée. Très bonne intégration des différentes saveurs, bonne complexité, bière très intense. Très bonne bière, je l’aime bien, elle aurait même pu être excellente n’eût été de ses quelques défauts trop évidents comme son effervescence vraiment trop élevée et le manque de présence de son houblon. Thursday, October 2, 2014
pumpkinhead2	2.6 Les Brasseurs du Hameau Ramdham Noire Orange Ouch! Il ne semble y avoir que de la mousse qui sort de cette bouteille! Impossible de verser cette bière sans créer un monstrueux col! Bière brune foncée aux reflets rubis, bien voilée avec des particules en suspension pouvant être assez grosses, très effervescente, et surmontée d’un col incontrôlable, couleur moka, à la fois mousseux et pétillant, mais qui se réduit tout de même assez rapidement. Arômes de malt torréfié, café, chocolat noir, avec une certaine acidité qui n’est effectivement pas sans rappeler les oranges, ainsi que de la gomme balloune (esters de fermentation). Certains effluves peuvent aussi sembler un peu herbacé, ou un peu fruité (encore les esters), mais ce nez, moyennement agréable et complexe, est trop timide pour être décrit avec davantage de précision. En bouche, pétillement élevé (comme on pouvait s’y attendre considérant le haut niveau d’effervescence du breuvage), mais corps très mince. Au goût, acidité dominante avec saveur d’agrumes (orange et citron) tout de même assez évidente. Un malt moyennement torréfié (chocolat pas trop noir et café léger) reste davantage en arrière-plan. Les esters de fermentation (gomme balloune, fruits tropicaux, poire…) sont heureusement moins présents en bouche qu’au nez, mais ils sont tout de même bien discernables, surtout en fin de bouche. L’amertume est faible, et, par moment, un subtil houblon herbacé et légèrement poivré semble se pointer le nez. Complexité intéressante, intensité plus élevée en bouche qu’au nez mais qui reste moyenne. Bière correcte, qui avait du potentiel et qui aurait pu être fort intéressante, mais qui en définitive se montre beaucoup trop problématique à plusieurs niveaux. Et ce n’est pas vraiment une stout selon moi… Friday, September 12, 2014
pumpkinhead2	2.8 Les Brasseurs du Hameau Zeppelin Framboise Bière noire aux reflets rouge, qui semble limpide derrière la noirceur du liquide, effervescence qui semble bien élevée, col brunâtre très pétillant qui s’estompe en quelques secondes pour ne laisser qu’un anneau pétillant autour du verre. Arômes de malt torréfié, céréale rôtie, léger café, avec des effluves acides à la framboise, et un petit quelque chose d’herbacé. Nez bien agréable, très belle intensité, mais sa complexité est faible. En bouche, le breuvage est extrêmement pétillant, je dirais même anormalement pétillant. Le corps est mousseux mais très mince au palais. Au goût, domination de l’acidité avec saveur de framboise. Le malt torréfié est à peine perceptible, alors que la fin de bouche amène un houblon plutôt herbacé et légèrement résineux qui apporte avec lui une amertume de faible à modérée. Bonne intensité en bouche, complexité faible, goût très ordinaire. Quoiqu’en dise l’étiquette, cette bière n’a que bien peu à voir avec une stout et c’est bien dommage. Bière correct, sans plus… Wednesday, June 11, 2014
fhoublon	3 Les Brasseurs du Hameau La Rouspéteuse Dégustée (bouteille de 500 ml au coût de $7.61) au Bistro In Vivo à Montréal le 3 août 2012. Bière rousse voilée. Col beige très très épais. Odeur de crème. Douce assez sucrée, peu amère. Alcool bien caché. Léger goût de berries, de pain grillé. Manque de punch mais se boit bien, pas trop lourde. Monday, May 26, 2014
BiereLuc	1.8 Les Brasseurs du Hameau Southam au Miel Brune aux reflets cuivrés coiffée d’une mise mousse crème. Le nez montre un certain vieillissement; quelque chose comme du caramel oublié sur le calorifère se dégage du verre. Ce n’est pas catastrophique, mais ça manque de fraîcheur. En bouche, la madérisation est frappante. Le vieux caramel nous rattrape sur un refrain de «meilleure avant de la boire». J’aurais aimé l’évaluer plus fraîche, mais les produits du Hameau ne sont présentement plus disponibles. Et si je me fie à mon expérience avec la maison, je ne suis pas convaincu que j’aurais adoré. Friday, May 2, 2014
fhoublon	2.6 Les Brasseurs du Hameau La Délirante Bouteille de 341 ml achetée au Marché du Boisé à Trois-Rivières. Dégustée le 20 janvier 2008 (Tulip). Bière voilée ambrée, orange cuivrée. Mousse énormément, bouteille a débordé à l’ouverture. Col très épais, assez durable. Odeur de levure bien présente. Douce, assez sucrée, peu amère, goût assez sec en finale. Saveur d’orange (Cointreau) et d’épices. Alcool ressort en finale. Manque un peu de raffinement. Aussi le contrôle de la qualité laisse à désirer, manque de constance d’un brassin à l’autre. Thursday, April 17, 2014
fhoublon	3.6 Les Brasseurs du Hameau dHam Rousse Bouteille de 341 ml achetée au Marché du Boisé à Trois-Rivières. Dégustée le 1er juin 2008 (Trappist glass). Bière rousse voilée. Mousse beaucoup, col très épais. Très effervescente, bulles fines. Odeur de levure bien présente, de sucre (caramel). Goût de levure et d’alcool et un peu de caramel. Assez savoureuse, bien équilibrée. Manque un peu de raffinement comparée aux vraies ale belges mais tout de même bien réussie. Thursday, April 17, 2014
desrochesb	3 Les Brasseurs du Hameau Elliwill Friday, March 14, 2014
desrochesb	3 Les Brasseurs du Hameau Zeppelin Friday, March 14, 2014
desrochesb	3 Les Brasseurs du Hameau La Rouspéteuse Friday, March 14, 2014
benny363	3 Les Brasseurs du Hameau Ramdham Noire Orange Saturday, March 1, 2014
YanIpa	1.6 Les Brasseurs du Hameau Déesse 7 à l'Érable De couleur dorée voilée. Odeur de grains de céréales sucrées et de houblon herbeux. Léger goût de levures, fruité et épicées. Presque aucun goût d érable !! vraiment ordinaire = drain Sunday, February 16, 2014
dandeman	3.4 Les Brasseurs du Hameau Johnny Johnny Fais-moi malt Évaluation no.58 Janvier 2011. Aucun nez. De couleur noire. Mousse très / trop abondante et persistante. Le malt est extrêmement présent en bouche avec une amertume prononcée mais pas désagréable. Un bon mélange des deux. Si l’on ne s’en tient qu’a ces deux saveurs et si l’on ne tient pas compte de l’absence des autres cette bière est passablement réussie. Monday, December 30, 2013
lesifflebiere	2.5 Les Brasseurs du Hameau Rousse Whisky Glenfiddish Single Malt 12 ans Comme d’habitude avec les produits de cette brasserie, "gushing" important à l’ouverture. Effervescence qui demeure forte dans ce liquide cuivré rendu mi-opaque par de nombreuses particules en suspension. En nez, alcool et eau sucrée (caramel). Aqueuse en bouche, tranchante dû à son intense pétillement, elle est plutôt sucrée, et présente une petite amertume agréable en fin de gorgée. On ne goûte cependant pas tellement le whisky. Dommage que ses immenses défauts viennent couler cette bière au potentiel initial intéressant. Tuesday, December 3, 2013
lesifflebiere	3.4 Les Brasseurs du Hameau Tire au Poignet Assez foncée, brune aux reflets orangés ; nez fruité et sucré. En bouche, l’érable est présent, suivi de notes de fruits foncés (canneberges, raisins rouges) et d’une petite amertume poivrée qui dure. Une des bonnes bières que nous aient offert les Brasseurs du Hameau, elle gagne surtout des points pour son originalité et la balance de ses saveurs. Il ne s’agit pas d’un grand cru, mais c’est une bonne bière d’hiver, agréable et satisfaisante. Tuesday, November 12, 2013
BiereLuc	3 Les Brasseurs du Hameau Tire au Poignet (Bue âgée d’environ 2 ans) - Bière ambrée, limpide et peu mousseuse. Le nez nous réserve quelques effluves sucrées. En bouche, l’érable qu’on goûtait jadis s’est un peu éteint pour laisser le terrain des saveurs plus matures de caramel. L’alcool, même à 8%, demeure timide et l’équilibre est somme toute intéressant. Quoi qu’on en dise, même si je préférais ses parfums de jeunesse, cette bière demeurera parmi mes quelques bons souvenirs des Brasseurs du Hameau. Tuesday, November 12, 2013
electrotype	2.1 Les Brasseurs du Hameau Jean Talon Certaines brasseries devraient prendre plus de temps avant de sortir leurs bières, car celles-çi sont un porte étendar qui les suivra au cours de leur existence. Cette bière est beaucoup trop mince, beaucoup trop sucrée et définitivement peu intéressante. Prenez votre temps avant de sortir vos prochaines bières! Bonne chance! Friday, October 11, 2013
lesifflebiere	2.5 Les Brasseurs du Hameau Johnny Johnny Fais-moi malt Comme d’habitude avec cette brasserie, on a droit à un intense volcan de mousse à l’ouverture. Quand c’est enfin possible de le faire, on l’observe : noire aux reflets bruns, arborant évidemment une couche de mousse fournie, elle émet des notes de céréales torréfiées et de fruits foncés confits. En bouche, elle est mince, et on détecte ce qui ressemble à du jus de raisin, mais sinon les notes habituelles de chocolat et de café sont présentes, quoique retenues. Un porter aqueux, carrément désaltérant, mais relativement agréable. Thursday, September 26, 2013
BiereLuc	3 Les Brasseurs du Hameau Zeppelin Bière noire aux reflets orangés avec une coiffe de mousse moyenne et tenace. Le nez sent le grain rôti à pleines narines. En bouche, la bière est TRÈS pétillante (décidément, c’est la désolante signature de la brasserie), avec des saveurs plus épicée (anis?) et caramélisées en finale. Loin d’une grande bière, cette Zeppelin a toutefois quelques qualités gustatives qui la rendent intéressante. Wednesday, September 18, 2013
czar	3 Les Brasseurs du Hameau Montgolfière pours unclear brown, red tint, with a nice light beige cap, some retention and lacing. spicy caramel, bland fruitiness, hint of soy and coffee - some belgiumness. average carbonation, light to medium body, grassy-spicy finish. o-k. Friday, August 23, 2013
cfrancis	2.3 Les Brasseurs du Hameau Jean Talon Why do I keep getting sucked into buying beers from this crappy brewery? Pours pale straw yellow with a big pillowy white head. Aroma is faint straw and light citrus. Taste is light cereal malt and a "presence" of citrus hops. Needs more of everything. Barely flavoured water at this point. Tuesday, August 20, 2013
Damico	2.1 Les Brasseurs du Hameau Le Cap Rouge Pours unclear brown with a tan head. The aroma is very light, bringing some sweet crispy malt notes. The flavor brings high bitter notes, but is still bland somehow and unfortunately. The body is medium and carbonated just right though. Monday, August 19, 2013
BiereLuc	2.9 Les Brasseurs du Hameau Zeppelin Framboise Bière noire peu mousseuse. Nez persistant de framboise sur fond de grains grillés. En bouche, la bière présente des saveurs de café et de framboises, sur une trame plus amère qui ne semble pas s’accorder avec le reste. Un goût âcre demeure en gorge pour confirmer le malaise. Je ne suis pas en amour avec cette bière, mais ça demeure l’un des meilleurs produits que j’ai eu la chance de goûter de la part des Brasseurs du Hameau. Tirez vos propres conclusions... Sunday, August 11, 2013
BiereLuc	1 Les Brasseurs du Hameau Chocolate Southam Miel Cru Comme la plupart des bières des Brasseurs du Hameau que j’ai goûtées au cours de la dernière année, celle-ci m’a offert un «gushing» mémorable dès l’ouverture. J’ai réussi à me verser un verre pas trop pire après quelques minutes d’attente pour finalement avoir droit à une bière surcarbonatée en bouche avec un timide arrière-goût de chocolat. Évier! Sunday, August 11, 2013
desrochesb	2.6 Les Brasseurs du Hameau Déesse 7 - Let it Bee malgré un 7% d’alcool ne vous laissez pas berner, cette bière est tout en douceur. En bouche la bière est très aérienne et les arômes de miel sont subtiles Monday, July 29, 2013
Snoro	2.6 La Consigne Ahuntsicoise Beaucoup de boue qui dure longtemps.Goût épicé et acre. Meilleur sans mélanger la lie. Wednesday, July 24, 2013
roucol	2 Les Brasseurs du Hameau La Rouspéteuse Tuesday, June 25, 2013
roucol	2 Les Brasseurs du Hameau Thuya Occidental Sunday, June 23, 2013
cfrancis	1.7 La Consigne Ahuntsicoise Why do I suckered into this Hameau shit. You would think I would have learned my lesson. Pours a dark ruby with a giant off white head. Aroma is caramel and a little farmy or wet newspaper. Taste is caramel andgrain malts with a small oxidation and maybe infected. Again disappointed Friday, June 21, 2013
Metalchopz	2.7 Les Brasseurs du Hameau Ramdham Noire Orange Single brown bottle from a local IGA. Crazy-ass head (way too much carbonation). Can’t even pour this one. So lets start with the head. Beige, lasts too long (want to taste the brew) and sticks a little bit to the glass. Finally, I can see a little brew at the bottom. Seems to be a copper colour with ruby highlights. Decent aromas of roasted malts with hints of chocolate, licorice, nuts and other herbal spices. Very thin mouthfeel. Very mild tasting with a little roasted malts, and that seems to be about all I can taste here. Where are the oranges ?? Not very well-brewed (all over the place). Too bad, had a nice nose. Wednesday, June 19, 2013
lesifflebiere	3 Les Brasseurs du Hameau Jean Talon Très pétillante, cette blonde pale ale est coiffée d’un imposant cap de mousse blanche ; effluves de houblon sucré au nez. Au goût, l’amertume est bel et bien au rendez-vous, mais masquée par cette effervescence bien trop importante. Sinon, malgré qu’elle soit assez linéaire (peu de sucres et de malts, par exemple), elle est désaltérante et bien campée dans le style. Friday, June 14, 2013
GRM	1.8 Les Brasseurs du Hameau Tire au Poignet Sample, brown bottle, 500 ml, from and with Luc Bourbonnière, savoured on March 1st 2013; eye: caramel, hazy, tiny sheet of beige head, no lacing; nose: malt, sugar, light maple; mouth: malt, acridness, maple, acrid finale with presence of maple extract, medium body, good carbonation, mildly sweet, acrid texture; overall: once is enough FRANÇAIS Échantillon, bouteille brune, 500 ml, de et avec Luc Bourbonnière, savourée le 1er mars 2013; œil : caramel, voilée, petite couverture de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, sucre, léger érable; bouche : malt, âcreté, érable, finale âcre avec présence d’extrait d’érable, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement sucrée, texture âcre; en résumé : une fois, c’est assez Thursday, June 13, 2013
BiereLuc	2.8 Les Brasseurs du Hameau Jean Talon Blonde voilée avec une bonne mousse tenace mais peu dense. Le nez est très houblonné; du citron et un peu de sucre. En bouche, le pétillement est un peu trop intense – comme c’est souvent le cas du côté du Hameau – mais le houblon nous rattrape assez rapidement pour calmer le jeu. La texture en bouche est intéressante, bien qu’elle soit amplifiée par les bulles. La finale est toute en amertume franche avec une touche épicée. Une belle expérience houblonnée avec, toutefois, un manque flagrant de finesse qui nous empêche de dire «la prochaine fois que j’ai envie de boire une bonne bière houblonnée, c’est celle-là que je vais acheter...» Thursday, June 13, 2013
VT	3.5 Les Brasseurs du Hameau Concepcion 500 ml bottle. Surprisingly, it did not gush on me. Pours an opaque orangeish-pinkish-whitish with a very thick, frothy white head. Aroma is lime, wheat and ginger. Flavor is pink ginger, a bit of fruit, maybe too much wheat malt. Finish is very, very dry. Rather subtle hints of lime. A touch of earth, too. Unexpected lingering lemon flavor. Thick body, sandy mouthfeel, carbonation may be a bit too strong. Very interesting. It was lying in wait in my fridge for a few weeks - I was not paying much attention to it, after the last few (gigantic) disappointments from the same brewery, but this turned out to be a very good summer brew. Monday, May 27, 2013
VT	1.5 Les Brasseurs du Hameau dHam Weizen 500 ml, gush-o-rama upon opening, must have lost 2/3 of the bottle. Pours a hugely sediment-filled orangeish brown with a very thick, bubbly, extremely, or should I say, OVERLY persistent white head. Flavor is metal and water. Maybe a faint touch of banana. No bitterness, or anything. Light body, watery, average carbonation. Very cheap, low quality product. I can tolerate a few bottling bugs, but that is just plain exaggerated. A huge disappointment, especially considering its price. Monday, May 27, 2013
lesifflebiere	2.2 Les Brasseurs du Hameau Rhumantony Comme d’habitude avec cette brasserie, la bouteille a "gushé" (à défaut d’une meilleure expression) à l’ouverture, révélant finalement sous l’épaisse mousse un liquide bien brun et presque opaque. Au nez : céréales, sucre et savon. Elle est plutôt végétale en bouche, avec un certain sucré qui étonnamment, ne vient pas arrondir le mélange ; saveurs fugaces de boisé et d’âcreté, l’alcool est perceptible si l’on fait attention. Sèche et aqueuse. Pas terminée, et vite oubliée. Saturday, May 18, 2013
rodenbach99	2.9 Les Brasseurs du Hameau La Gosford Bouteille de 500ml. Expiration 24 octobre 2014. Robe brune avec une mousse beige. Le nez il y du caramel, de la levure fruitée. En bouche l’amertume est agréable. Les saveurs de noix et de levures sont bien présentes. Finale marqué par les houblons. Facile, sans intérêts, une parmi d’autres de du Hameau qui nous a appris à se méfier de ses nouveautés et il est toujours dans la course pour être le brasseur le plus productif du Québec. Tuesday, May 7, 2013
Viper666.Qc	2.9 La Consigne Promeneur Bouteille 500ml. Explosive à l’ouverture. De couleur dorée et voilée. Nez de levures légèrement fruitées (agrumes, surtout de citron) aux petites notes épicées (poivre doux, traces de coriandre et de gingembre), léger de pain avec des notes de grains de céréales et de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement élevé ainsi qu’avec une texture aux notes aqueuses. Goût épicé (gingembre doux, notes de poivre, traces de coriandre) accompagné d’un moyen goût de levures fruitées (citron) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute des notes de pain et des traces de céréales (blé?) puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches) avec un léger regain épicé. Post-goût moyen et aux petites notes sèches, très légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût épicé (gingembre) et des notes de levures. Monday, May 6, 2013
Viper666.Qc	2.9 Les Brasseurs du Hameau Madhame... Toute Nue Bouteille 500ml. De couleur ambrée foncée et voilée. Nez léger de levures épicées (poivre doux) aux notes fruitées (agrumes), léger de houblon herbeux et de grains de malt aux notes sucrées et rôties. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Léger goût de levures épicées (poivre très doux) aux petites notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de grains de malt aux notes terreuses, sucrées avec des traces de pain grillé puis en finale l’on retrouve une très légère amertume asséchante de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec de traces de grains et de levures fruitées (zeste d’agrumes). Saturday, May 4, 2013
lesifflebiere	3.4 La Consigne Ahuntsicoise Rouge tirant sur le brun, avec une effervescence soutenue mais pas débordante ; pas tout à fait limpide, dû à quelques particules en suspension. Rappelle le sucre d’orge et les levures belges. Sèche en bouche, elle révèle des notes boisées, une amertume plutôt imprévue, et des notes fruitées et sucrées (pommes, kiwi), et du caramel. Bien épicée, bien balancée, elle figure parmi les meilleures de cette brasserie trop souvent instable. Saturday, May 4, 2013
ArrogantBostrd	3 Les Brasseurs du Hameau La Gosford Wednesday, May 1, 2013