Chardon Reviews

bdleedahl	3.2 Chardon Tête Rousse Has a dry unpleasant bitterness, almost stale-like cardboard. But drank 20 months before expiration. The body is a bit too thin, tastes kind of flowery. Bottle from Grenoble bottle shop Wednesday, April 3, 2019
m_kennedy	3.6 Chardon Grande Chantourne Bouteille 33cl offerte par Baptiste :-) Mousse : Mousse blanche aérienne réduisant rapidement en une fine collerette. Couleur : Robe ambrée clair / orangé, léger voile brumeux. Nez : Assez discret fraîche, mandarine acidulée, note céréalière. Assez sec avec soupçon levuré. Bouche : Attaque claire et douce, fruitée : Orange, mirabelle finement sucré. Bouche maltée très douce, moelleuse, saveur épeautre présente et Candy, faible carbonation. En fin de deuxième bouche la saveur caramel fruité s’affirme et apparaît une présence végétale. Final amertume modeste et note levurée agréable toujours sur la douceur fruitée. Avis : Française intéressante, très douce, assez fruitée. L’épeautre offre une vraie particularité. Si on la laisse réchauffer un peu elle offrira un beau bouquet de saveurs en bouche. Mériterais un titrage plus important pour plus de caractère. Wednesday, July 11, 2018
antmox	3 Chardon Roche Noire Thursday, March 8, 2018
jaghana	3 Chardon Grande Chantourne Bottle 33cl, a copper amber beer with medium head. Nose is on caramel, sweet like, caramalt notes. Aroma is on the same with toasted grain, yeast, touch of red fruits, correct and properly done. Friday, December 15, 2017
jaghana	2.8 Chardon Roche Noire Bottle 33cl, a dark beer with good copper head. Nose is on dark malt, some acid notes. Aroma is on dark caramel, coffee, sweet, yeast and slightly acid, bit amateurish stout. A sweet beer on dark notes with a cherries notes, drinkable. Friday, December 15, 2017
groargregro	5 Chardon Roche Noire Friday, October 13, 2017
Zarrach76	3.8 Chardon Chenevière Une bière biologique de chez moi, avec du blé et un houblonnage remplacé en partie par du chanvre local, je dois dire que ça intrigue pas mal ! Après une Roche Noire de très bonne qualité, "allons y donc" (comme on dit ici) pour cette Chènevière de chez Chardon... Blonde claire très légèrement troublée (mais alors légèrement hein), avec des reflets dorés, et une maigre mousse blanche à bulles fines qui tapisse le sommet du breuvage. Les arômes au nez interpellent : on sent vraiment l’influence du chanvre, avec des notes de thé vert, de cannabis (eh oui, c’est du chanvre hein...) d’herbes coupées, de foin, de paille cuite au soleil, de luzerne, de pissenlit, d’anis, de rhubarbe... Du citron et de la coriandre pour la contribution du houblon. On ressent également les céréales à peine torréfiées. Très honnêtement, on dirait une "space bière" au thé vert et à la Marie-Jeanne ! La carbonatation est correcte, l’alcool n’est pas en reste avec ses petits 5.5 watts de puissance, la texture est ronde, aidée en cela par le blé qui à tendance à bien adoucir toute bière au palet, les saveurs sont assez sucrées et l’amertume est bien équilibrée. C’est frais et bien structuré mais évidemment ce n’est pas impérissable et cette bière manquera un peu d’accroche et de complexité pour nous exciter. La longueur est plutôt correcte et persiste sur les arômes du chanvre. Une bière sympathique qui mérite d’être bue bien fraîche au soleil couchant ! Bouteille 33cl, L’Eau-Vive, Meylan. Thursday, January 19, 2017
Zarrach76	4.4 Chardon Roche Noire Belle brune très opaque, noire à la versée, avec une mousse fine évanescente couleur ocre. Indubitablement une brune du genre Stout ou Porter... Le nez s’exprime directement sur les malts chocolat et café dignes d’une bière de Noël (proche de la Kasteel Winter, l’alcool et la charge de malt en moins). Très beaux arômes de fruits confits, de fraise, cassis, mûre, myrtille, pêche, pruneau, un peu d’exotisme avec des traces de mangue, de l’orange, du citron, des notes de gingembre et de poivre, du caramel et du miel de châtaigne, de la noix, du cuir, du bois ciré... Vraiment superbe et bien plus complexe que certaines Stout qui ont pignon sur comptoir ! Bouche ronde mais avec une certaine droiture, levure lisse, alcool au niveau, amertume légère qui s’affirme en fin de bouche, final sur le cacao amer et le café. Les sucres sont légers, on respire de bonnes céréales, la carbonatation moyenne. Rien à redire, c’est une excellente Stout qui aurait mérité 2% d’alcool en plus pour pouvoir faire exploser ses arômes et ses saveurs, auquel cas on aurait très bien pu la catégoriser comme une Imperial Stout étant donné la richesse dont dispose cette bière. Un nez de Noël, les saveurs d’une Imperial, c’est pas beau ça ? Bouteille 33cl, L’Eau-Vive, Meylan. Monday, January 16, 2017
Zarrach76	3.7 Chardon Grande Chantourne Allez, une petite bio de plus (j’ai fait le stock) ! Belle robe ambrée trouble avec des reflets de topaze et une grosse mousse dense ivoire à bulles ultra-fines à la manière d’une stout. Nez très floral, fruité et sur les agrumes. Orange, mandarine, pamplemousse, citron, tout y est. Parfums d’œillet, de pissenlit, de paille, de luzerne, de pomme verte, de prune, de raisin blanc, belles notes de mirabelle également (qui finalement dominent), de coriandre, de caramel, de maltose, de céréales (celle-ci contient de l’épeautre qui adoucie énormément cette bière), de sucre candi, de réglisse... La carbonatation est dans la moyenne, la texture est très douce, soyeuse, l’alcool à son juste niveau avec le reste. Cette bière possède peu d’amertume, hormis un petit rappel sur le final. Celui-ci n’est pas vilain d’ailleurs, principalement sur les sucres. L’épeautre ajoute vraiment une saveur particulière, très umami, très velouté sur le palet. La levure est bonne et très droite, sans arômes de cave et de terre. On reprochera à ce breuvage sa qualité première : ce sucre qui ensuque un peu trop le palet et qui déséquilibre quelque peu les saveurs. Cependant, elle est plutôt originale dans le genre ! Breuvage sympathique de la part des Isérois du Chardon... Bouteille 33cl, L’Eau-Vive, Meylan. Sunday, January 15, 2017
Zarrach76	2.8 Chardon Tête Rousse A lire les premières chroniques de cette bière, on voit qu’elle n’a pas de mousse ou qu’elle est trop gazeuse... Première impression : les brassins ne doivent pas être tous les mêmes. Jolie couleur rousse profonde, non filtrée donc légèrement trouble, et belle mousse dense couleur ivoire, stabilisée à 5 millimètres. Le nez est typique d’une rousse : caramel léger, beaucoup de céréales (celle-ci contient de l’avoine), quelques saveurs poivrées, zest de citron et d’orange, des notes de gingembre, d’abricot, de noisette, de pomme verte, de groseille, de cassis, de sureau... Des arômes assez simples, équilibrés, pas franchement transcendant mais corrects. En bouche, grosse carbonatation avec du pétillant sur la langue, alcool léger avec ses 5.5% sur mon exemplaire, amertume présente en début de gorgée. Les saveurs sont sur les céréales et les malts. C’est assez plat il faut bien le dire. Le final est quelconque, trop court et sans structure. La texture est assez souple même si ce côté pétillant lui ajoute un peu de sécheresse et de vivacité. Une rousse moyenne qui demande a être beaucoup plus travaillée, que ce soit sur le maltage et l’houblonnage. Il y a donc du boulot, mais ça reste très buvable contrairement à ce que j’ai pu lire auparavant. Et une fois de plus elle est issue de l’agriculture biologique. Bouteille 33cl, L’Eau Vive, Meylan. Saturday, January 14, 2017
XCaellaX	1.3 Chardon Tête Rousse 33 cl bottle, FR. Cloudy sparkling deep red to brown color with a splashing white-off head. Bottle foamed over when opened... Aroma: malty with a suspicion of caramel, plastic, burn rubber (eeew!). Flavor: lightly sweet and lightly bitter. Body is light to medium and the carbonation is not well balanced (too gassy). Was not able to finish my glass -.-" Thursday, May 14, 2015
kanaclane	4 Chardon Brune de Noêl Wednesday, April 1, 2015
Bozo_skeleton	3.2 Chardon Barbulle Blonde un peu classique, plutot portée sur les houblons amerisant mais qui laisse degager quelques notes fleuris. Bien faite mais rien de bien folichon non plus. Friday, November 21, 2014
Thran	2.3 Chardon La Craponette Nice smell (citrus + undefined spice - maybe ginger ?). Slightly acidic, but globally the taste is very neutral. Refreshing beer for summer. Sunday, August 24, 2014
aayzac	4 Chardon Roche Noire Thursday, March 27, 2014
Bozo_skeleton	3.2 Chardon Infusion du Père Antonin Belle réalisation que cette IPA. Un visuel agréable avec ces reflets roux et légèrement troubles, et son col généreux qui malheureusement ne tient pas très longtemps. Des arômes assez prononcés portant sur les fruits exotiques et le houblon floral. L’attaque est franche sur l’amertume et elle ne fait pas de cadeau sur la longueur. Elle ne rivalise pas avec les stars du genre mais elle reste malgré tout fort sympatique. Wednesday, October 9, 2013
deusax	3.4 Chardon Grande Chantourne Bouteille. Grosse attente de cette bière, on m’en avait dit que du bien. Très belle robe orangée, avec une belle mousse. Gout très equilibré et agréable, mais sans plus, il manque de la puissance. Bottled. I was expecting a lot from this beer, having been given good advices from friends. Really nice color, orangish-amber, and a big head. Good balanced taste, but it’s missing some power. Body a bit weak. Really good beer overall Sunday, May 5, 2013
Jee	3.5 Chardon Roche Noire Interesting Stout. Dark black with a coffee and creamy taste with a hint of chocolate. Lack some palate complexity of some other stout. Furthermore, not the most consistent brew. Overall very enjoyable. Sunday, February 3, 2013
JEK69	3.1 Chardon Roche Noire Draft at the brewery. Pours dark black with an off-white foam head. Nose: coffee and cream, roasted and caramelized malt, burnt notes. Half dry, half smooth. Basic but nice stout. Tuesday, January 22, 2013
JEK69	2.5 Chardon La Craponette Draft at the brewery. Pours hazy straw with a white foam head. Nose: citrus and coriander, but wrong bread & yeasty notes. Palate: crispy, acid aftertaste:. This is a very refreshing summer brew but not complex enough to be a very good white. Tuesday, January 22, 2013
JEK69	1.5 Chardon Tête Rousse Draft at the brewery. Pours amber with a white foam head. Carbonation is not well managed, bubbles are too big. It smells plastic, burnt rubber and a bit caramalt. Some bitterness complete this strange profile. Not good. Tuesday, January 22, 2013
JEK69	2.8 Chardon Barbulle Pours brilliant golden with a white medium foam head. Smells citrus. Light and refreshing great blonde brewed with a descent amount of cascade hop. Cheers ! Tuesday, January 22, 2013
JEK69	2.4 Chardon Chenevière Draft at the brewery. Pours gold/amber, hazy with a medium carbonation and a thin foam head. Smells spices, vegetables and weed. Very easy to drink, soft and refreshing but do not last. Tuesday, January 22, 2013
rand	3.3 Chardon Grande Chantourne Bouteille 33 cl de L’Empire du Malt à Clermont-Ferrand (F). Ambrée cuivrée à mousse hâtive puis modérée. Pétillement moyen à petites bulles. Nez épicé, orange, épeautre, légère acidulité. Labouche est très fruitée, orangée, douceur caramélisée et moëlleuse. Avec une touche d’acidité, elle est bien équilibrée mais manque un peu de pep, plaisante avec une note de cointreau. Monday, November 8, 2010
gowdy	2.7 Chardon Tête Rousse 33cl bottle at home. A deep cloudy red colour. No head. Quite gassy, too much really. Sunday, September 5, 2010
rand	3 Chardon Roche Noire Bouteille 33 cl achetée à la brasserie à Bernin (F) Noire ébène, mousse couleur chocolat clair, le pétillement est insignifiant. Elle offre un nez de malt roti, café crème, chocolat, pain grillé et réglisse. L’amertume alterne, en bouche, avec une touche sucrée et crémeuse. Un peu mince, mais notes de torréfaction où le roti l’emporte sur le houblon. Monday, March 8, 2010
gowdy	3.8 Chardon Roche Noire Bottle at home. roasty, caramel, black, aminimal head, medium bitterness, medium body, sticky, average carbonation, Monday, April 14, 2008