Brauerei Wolf Rüdenhausen Reviews
 Moravius |
3.9 Wolf Rüdenhäuser Urtyp Dunkel “Wolf Urtyp dunkel“, vom Faß in der Brauerei in Rüdenhausen. - Kupferrotbraun, leicht trüb, schöner Schaum. - In der Nase kräftiges Toastmalz, leicht gealterte Noten, etwas Herbe. - Antrunk füllig toastmalzig mit kräftiger Malzbittere, Röstmalz, Landkaffee. Sehr dezente Süße, solide hopfenwürzige Herbe. Vollmundig, weich, gut abgelagert, rund trotz kerniger Bittere. Gut bitterer Abgang; langer Nachtrunk. - Kernig malziges, gut gehopftes Bier mit interessanter Altersnote. Unbedingt mal probieren! Leider war ich wieder der einzige Gast in dieser bemerkenswerten Brauerei ... Tuesday, May 8, 2018 | |
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Moravius |
3.5 Wolf Rüdenhäuser Bock Hell Flasche („Wolf Bock", 6,9 %) direkt von der Brauerei (wohl die einzige Bezugsquelle für Wolf-Biere). - Orangegold, fast klar. - Etwas blasse Nase mit orangenfruchtigem Hopfen, ein wenig Vanille und interessanter gealterter Note. - Antrunk für einen Bock kräftig fruchtig-herb, karamelmalzbitter mit ein wenig bitterer Aprikose und ordentlich krautiger Herbe. Auch der Bock hat die leicht abgestandene, „alte“ Note, die schon beim Hellen aufgefallen war (alter Hopfen verwendet?) und die für mich den Reiz dieser Biere erhöht - aber das ist natürlich Geschmackssache. Im Abgang kräftige Hopfenbittere. Langer bitterer Nachtrunk. - Sehr interessanter Bock! Friday, April 28, 2017 | |
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Moravius |
3.2 Wolf Rüdenhäuser Pils Drei Biere hatte der freundliche einsame Wirt zur Auswahl: Helles, Dunkles und Bock. - Schön orangegold, klar. - In der Nase ganz schwache, „alte“ säuerliche Note. - Antrunk voll hellmalzig mit leicht brotigen, ein wenig karamelligen Zügen. Etwas unbetimmte, schwach krautige Hopfenherbe. Ein wenig schal, leicht mineralisches Mundgefühl. Im Abgang mild kräuterige Herbe und wieder die eigenartige, ganz zart säuerliche oder abgestandene Note, die aber nicht störend wirkt, sondern dem Bier Tiefe und Charakter verleiht. - Außergewöhnliches Helles aus einer Brauerei, die ihren Bieren noch so etwas wie eine „Hausnote“ gibt, auch wenn diese nicht jedem gefallen wird. Friday, April 28, 2017 | |
 Beerhunter111 |
3.4 Wolf Rüdenhäuser Bock Hell Dunkel goldenes Bier mit einer geringen weißen Schaumkrone. Geruch sehr malzig, getreidig, leicht würzig. Geschmack sehr malzig, reife Früchte, getreidig, Vanille, gut! Tuesday, December 30, 2014 | |
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Beerhunter111 |
3.3 Wolf Rüdenhäuser Pils Klares goldenes Bier mit einer fingerbreiten weißen Schaumkrone. Geruch sehr malzig, würzig, leicht hopfig. Geschmack sehr malzig, leicht floral hopfig, minimal süß. gutes Pils! Monday, December 29, 2014 | |
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Beerhunter111 |
3.2 Wolf Rüdenhäuser Urtyp Dunkel Klares dunkel bernsteinfarbenes Bier mit einer geringen leicht beigen Schaumkrone. Geruch leicht röstmalzig, leicht schokoladig, etwas Kaffee. Geschmack sehr röstmalzig, metallisch bitter, schokoladig. Monday, December 29, 2014 | |
 Erzengel |
3.2 Wolf Rüdenhäuser Pils Schöne dunkelgoldene Farbe, mild-süßlicher Antrunk. Der Hauptteil wird angenehm herb-hopfenaromatisch, blumig und leicht würzig. Zum Nachgeschmack kommt eine leicht süßliche Note hinzu, die sich aber auf Grund der erbe sehr im Hintergrund hält. → Leckeres, herbes Pils, schön aromatisch, obwohl auch Hopfenextrakt verwendet wurde. 11/12/10/10 Saturday, October 25, 2014 | |
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Erzengel |
4 Wolf Rüdenhäuser Urtyp Dunkel Hellbraun-rote Farbe im Glas, angenehm süßlich-malziger Geruch. Der Antrunk ist malzig-süffig, schön leicht röstmalzig. Zum Hauptteil hin verstärken sich die röstmalzig-trockenen Töne und verbinden sich sehr angenehm mit der mild-süßlich-malzigen Herbe des Bieres. Auch eine leichte Säuerlichkeit ist spürbar. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und schön malzig-röstmalzig-säuerlich. → Leckeres Dunkel, angenehm röstmalzig-säuerlich und ausgewogen herb! 13/12/13/13 Saturday, October 25, 2014 | |
 pivnizub |
3.5 Wolf Rüdenhäuser Urtyp Dunkel Bottle: Clear, amber coloured, stable mid-sized off-white head, clean moderate (wal-)nutty to caramelly nose; moderate dryish bitter-sweet flavour, light to medium bodied; dryish - again - toasty-caramelly finish with a lingering chocolatey bitterness in the aftertaste. Really, really good..... Wednesday, November 23, 2011 | |
 Koelschtrinker |
3.3 Wolf Rüdenhäuser Urtyp Dunkel Röstiger, dazu passend süßer Antrunk in hopfig-bitterem Umfeld. Die Bitterkeit ist im Vergleich zu den anderen Aromen ziemlich stark und beeinträchtigt die Süffigkeit, die Hopfigkeit kann bei weitem nicht mithalten. Die Röstaromen werden cremig und haben der Bitterkeit so etwas entgegenzusetzten. Im Abgang fährt selbige etwas zurück und passt besser ins Gesamtbild. Runder Abgang, in dem erstmals eine Säuerlichkeit hervorkommt, die sonst unter der Bitterkeit verweilt. Sunday, May 1, 2011 | |
 MoritzF |
3.4 Wolf Rüdenhäuser Urtyp Dunkel (draught at the brewpub) Hazy, dark amber colour with a short beige foamy head. Sweet and moderately toasted malty and crusty aroma with light notes of caramel, barnyard and herbal hops. Bitter flavour, light bodied with a soft carbonation. Dry and roasty, also slightly chalky taste with caramel and herbal accents; very dry and quite bitter roasty and herbal hoppy finish. Light but not tasteless Dunkel, also a dry and hoppy one (05.VIII.09). Sunday, August 9, 2009 | |
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pivnizub |
3.3 Wolf Rüdenhäuser Bock Hell Bottle: Golden, slowly collapsing white fluffy head; moderate grainy nose with a light alcoholic touch; solid bitter-sweet flavour, medium bodied; lingering bitter-sweet finish with a touch of alcohol. A nice strong "Pils"...... Wednesday, June 17, 2009 | |
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pivnizub |
3 Wolf Rüdenhäuser Pils Bottle:Deep golden with a small lacy head, buttery-malty nose with a touch of old - but not unpleasant - hops; light to moderate sweet-bitter flavour, light to medium bodied; a taste of stock cubes - possibly caused by infection - in the bitter-sweet finish. O.K. , a rural Pils....... Wednesday, June 17, 2009 | |
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MoritzF |
3.4 Wolf Rüdenhäuser Bock Hell (bottle) Clear, deep golden colour with a medium-sized, slightly off-white head. Sweet and buttery, slightly cara-malty aroma with the presence of sweaty and herbal hops. Bitter-sweet flavour, medium to full bodied with a well-carbonated mouthfeel. Robust malty base with slightly chalky elements and herbal hops right from the beginning, and again with the rather sweaty house character. A charismatic stronger Pilsener (26.V.09). Tuesday, May 26, 2009 | |
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MoritzF |
3.2 Wolf Rüdenhäuser Pils (bottle) Clear, deep golden colour with a short foamy white head. Light-sweet malty and slightly buttery nose with (initially) a distinctive note of stock cube and sweaty hops. Light bitter flavour, light bodied with a well-matured carbonation. Solid malty, slightly buttery taste with a mild but present and slightly sweaty hops profile, lingering into the well-rounded malty and hoppy finish. A bit barnyardy obviously due to the useage of old hops, but still a likeable brew that offers some character (26.V.09). Tuesday, May 26, 2009 | |
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