Microbrasserie Pit-Caribou Reviews




rodenbach99
3.8
Pit-Caribou Horreum Alpha
Style et résumé: Saison brett.
Comment: En fût au pub sur la rue Rachel.
Portrait: Une bière blonde dorée trouble. Un nez bien sauvage avec des fleurs blanches, du bois et des bretts. Une bouche bien sèche avec des saveurs de bois, de fleurs, de miel. Facile et rafraichissante. Bien faite.
Note: 7+/10

Monday, June 27, 2016

Ferris
3.8
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
Bottle - Light with some perfumy citrus notes. Cloudy gold with a rich white head. Light tartness, touch of acidity and pleasant citrus and green apple notes. Quite bright, nice and refreshing.
Wednesday, June 22, 2016

Quevillon
3.4
Pit-Caribou Horreum Beta
Drank on tap (12 oz) at their Montreal pub on June 19, 2016. Light gold, small head. Dry citrus barley aroma, fairly light. Dry and crisp pale malt taste, a bit of citrus notes. A bit light for my taste!
Sunday, June 19, 2016

Quevillon
3.6
Pit-Caribou Horreum Alpha
Drank on tap (12 oz) at their Montreal pub on June 19, 2016. Honey gold, thin head. Honey flower aroma, dry barley notes. Honey and sour citrus taste, notes of dry herbs, lemon bitterness. A dry and refreshing Brett saison!
Sunday, June 19, 2016

pumpkinhead2
3.7
Pit-Caribou Carter
Bière noire aux reflets rubis, quelques particules en suspension sont visibles à la lumière et l’effervescence semble bien faible, et à peine quelques traces beiges apparaissent à la surface du liquide en guise de col. Arômes de terre, de cuir, de cheval, de bouillon de bœuf… avec du malt torréfié, grain brûlé, pas mal de mélasse, caramel brûlé… Effluves également bien boisé, avec notes de noix, de marron grillé (voire même brûlé!) et de fruits foncés séchés (raisin sec, pruneau…). Odeurs également d’herbe brûlé, feuilles morte, légère fumée à tendance charbon de bois, tourbe… Nez intéressant et correctement agréable, complexité et intensité bien élevées. En bouche, pétillement plutôt faible sur la langue, mais onctuosité assez élevée au palais, moyennement rond et velouté, tendance éthylique. Au goût, pâtisserie trop cuite, caramel à limite d’être brûlé, mélasse, noix grillé, marron grillé, grain rôti, fruits foncés séchés, vieux café qui a trop traîné dans la carafe… Aussi, saveurs de cuir, cheval, bouillon de bœuf… apport fort probable des bretts. Il y a résolument quelque chose d’herbacé dans cette bière, gazon séché, feuille morte… mais c’est également aromatique, voire même menthe… Goût également épicé (anis, clou de girofle, muscade…) et finale plutôt boisé et fumée, légère charcuterie, surtout charbon de bois, tourbe... Le taux d’alcool est incroyablement bien caché! L’amertume est minimale, mais la bière est loin d’être trop sucré, belle équilibre, très bonne intégration des différentes saveurs entre elles. Complexité et intensité en bouche très élevées! Très bonne bière!
Saturday, June 18, 2016

pumpkinhead2
2.7
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
Bière jaune pâle aux reflets blanchâtres, parfaitement voilée, bonne effervescence, et surmontée d’un col blanc immaculé, pas tellement large mais très dense, mousseux et cotonneux, actif et vivant, et qui se réduit tout de même assez rapidement. Arômes de malt pâle… pain, grain, foin, herbes séchées… pointe d’acidité citronnée… Nez à l’intérêt très limité, faible complexité, faible intensité. En bouche, pétillement assez élevé sur la langue, breuvage plutôt mince au palais. Au goût, domination de l’acidité citronné et du foin (claire tendance blé…) avec une finale à saveur d’aspirine. Par moment, ça fait peut-être un peu plus pain… Acidité dominante mais qui reste largement dans le domaine du tolérable, sucré minimal, amertume inexistante. Goût à l’intérêt fort limité et complexité anémique, mais au moins l’intensité en bouche est bonne. Ce n’est pas mauvais, et je suis sûr que cette bière est bien construite, mais je trouve tout de même ça franchement ordinaire. Je pense que la Berliner Weisse est un style que je n’arrive pas à comprendre…
Saturday, June 18, 2016

punkska101
3.8
Pit-Caribou Horreum Beta
12 onz@ mtl location A: herbacy, citrusy, light spiciness, leathery app: clear pale thick lasting white head. T/p: med body with lightly acidic finish. Moderate carbonation. O: nice pleasant hopiness and good of use the brett. Enjoyed it quite a bit.
Saturday, June 18, 2016

Stoned99
3.7
Pit-Caribou Horreum Beta
12 ounces on tap at Montreal brewpub. Aroma: loads of tropical fruits, oranges.really hop forward. App: cloudy light copper, small white head, good retention, little lacing. Taste and palate: medium body, resinous, crisp dry moderate long bitter finish. Overall: a good apa (not a saison unlike the category it was placed in ratebeer). Maybe a tad too bitter though. Good job.
Saturday, June 18, 2016

Arcanor
4.3
Pit-Caribou Carter
On tap at Pit Caribou Montreal. Pitch black with a very small tan ring. Aroma of roasted malt and coffee. Barel ? Bourbon ? Whiskey ? Medium to full body. Medium carbonation. Long bourbon finish with nice warm alcool. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Wednesday, June 15, 2016

Arcanor
3.4
Pit-Caribou No.13 Tennessee Imperial Porter
On tap at Pit Caribou Montreal. Pitch black with a nice thick tan fosm that melt at the same rste thatI drink it. Smell oak smd bourbon, dark sugar. The notes of vinagar is a bit too present for the style. It's killed the bourbon that csn re-appear later. Medium body, average carbonation. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Wednesday, June 15, 2016

Arcanor
2.9
Pit-Caribou La Gaspésienne
On tap at Pit Caribou Montreal. Pitch black with a dence tan foam that desepear pretty fast. Aroma of roasted malt and not too friedly ash tray !!! Oh god !!! Same thing hsppen in my mouth. Long ladting cigarette finish. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Wednesday, June 15, 2016

Arcanor
2.7
Pit-Caribou Horreum Alpha
On tap at Pit Caribou Montreal. Golden filtrered with a dence white foam tath last until the bottom of my glass. Aroma of cereal and earth. Malty taste and over du apricot, ananas ? At bit bitter for the style. Malt after taste and long bitter finish !!! Farmhouse ??? ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Wednesday, June 15, 2016

Arcanor
3.4
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur IPA Américaine
On tap at Pit Caribou Montreal. Yellow hay with a nice dence foam that last for ever. Nice green resinous aroma eith notes of pine ? Creamy, oily, medium to average carbonation. Not bitter enough, for my taste. Long shy bitterness finish. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Wednesday, June 15, 2016

Arcanor
3
Pit-Caribou Bonne Aventure Rousse
On tap at Pit Caribou Montreal. Amber light brown with a none lasting foam. Aroma of roasted matl and smoke. Same thing for the taste. Medium body, average carbonation. Long malty finish with light smoke. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Tuesday, June 14, 2016

Arcanor
3.5
Pit-Caribou Blanche de Pratto (475)
On tap at Pit Caribou Montreal. Golden and a bit too filtered for a Witbier. Small and long lasting foam. Good taste of Belgian Witbier style yeast with small notes of citrus. Medium body, average carbonation, a bit salty. Long yeast finish. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Tuesday, June 14, 2016

Arcanor
2.9
Pit-Caribou Blonde de l’Anse
On tap at Pit Caribou Montreal. Like the name, golden ! Small foam. Smell and taste more like a Lager then an Ale. Metalic after taste. Thin body, average carbonation. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Tuesday, June 14, 2016

Marheb
3.9
Pit-Caribou Horreum Alpha
(En fût à Pit Montréal): Fermier, savonneux, juteux et très amer pour un niveau de divertissement relatif élevé. Une grosse petite saison, moelleuse et intense.
Tuesday, June 14, 2016

SlovakSniper
3.4
Pit-Caribou Stout à l’Espresso Bio
Robe brune foncée et mousse beige crémeuse qui laisse une belle dentelle. Au nez, voilà du café et du café avec du café et des traces de café. À cela, des nuances de café sont perceptibles. Au goût, la torréfaction, le café et les notes rôties finissent par créer une amertume plus ou moins agréable. Pour les amateurs de café qui aiment les sensations fortes. Dommage que la structure maltée n’arrondisse pas cette robustesse propulsée par le café. Merci à Ben pour cette bouteille.
Monday, June 13, 2016

Samact
3.4
Pit-Caribou Stout à l’Espresso Bio
Couleur noire pleinement opaque avec des arômes de café fraichement torréfié qui s’en dégage. En bouche, on croirait boire un espresso à chaque gorgé. Malheureusement, le liquide en bouche est beaucoup trop mince et pétillant. Dommage, les saveurs étaient au rendez-vous...
Saturday, June 11, 2016

Franckg
3.7
Pit-Caribou Stout à l’Espresso Bio
Bouteille sans date. Robe noire avec un mince col de mousse beige et rocailleux qui disparaît rapidement. Arômes de café frais moulu, léger malt rôti, noix grillées et notes de chocolat. En bouche, grains expresso moulus, malt grillé, cacao. Le tout est bien balancé, le café est juste assez bien dosé et apporte un bon complément à ce stout léger. Texture légère, limite aqueuse et corps mince à moyen.
Saturday, June 11, 2016

lesifflebiere
3.9
Pit-Caribou Horreum Alpha
Robe couleur pêche, copieuse mousse blanche, un nez d’abricot, de pêche et d’agrumes. Bouche épicée et poivrée à souhait, avec une finale sèche et houblonnée, typique des saisons dont la levure est en retrait. À mi-chemin entre une saison corsée et une IPA aromatique, elle désaltère avec brio, alliant notes fruitées et piques épicées. Une tranchante saison qui a son charme.
Tuesday, June 07, 2016

ametras
3.8
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
500ml bottle. Hazy pale golden with a thin foamy white head. Flavors are bread, wheat and lemon with fruity and floral notes. Moderate lactic acidity. Light body, moderate carbonation, smooth texture.
Saturday, June 04, 2016

Franckg
3.6
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
Bouteille sans date. Robe dorée foncée trouble avec un généreux col de mousse blanc et moyennement dense. Arômes de pain frais, citron, levures épaisses, un malt de blé juste assez acidulé, quelques fruits du verger. En bouche, on a droit à un habile mélange de saveurs acides, fruitées et maltées. Une trame de citron frais accompagnés de levures, un blé croquant, un fond de jus d’orange, pomme verte et un peu de miel. Une finale qui présente de subtiles saveurs sucrées rapellant les pâtisseries. Texture mielleuse et corps mince. Belle représentation du style. Parfaite bière d’été.
Saturday, June 04, 2016

mathieuc
3.7
Pit-Caribou Horreum Alpha
On tap at La Ninkasi Honoré-Mercier. Pours a lightly hazed golden with a small/thin white head that leaves some lacing. Bandaid, leather, general brett funk and earth. Taste is moderately bitter, pretty dry, fruity. Piny bitterness. A bit too sharp and a bit unbalanced perhaps but I’m being picky. Body is light to medium and carbonation really high (blame La Ninkasi?) and a bit prickly. A fine farmhouse x IPA but the brett could be more defined and balance could definitely be improved.
Thursday, June 02, 2016

wolffish
3.6
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
Sur de vagues souvenirs bien positifs de Lollipop, j’ouvre celle-ci... De belles effluves laissent présager une belle et complexe acidité. En bouche, j’ai une belle fraîcheur d’entrée de jeu et ensuite vient une étrange sensation me rappelant malheureusement le maïs. Devrais-je plutôt dire les céréales suries? Bref, ça me rappelle un peu la Pina Agria de La Barberie, sans les ananas...
Thursday, June 02, 2016

laurent5345
4.2
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Brown Ale Américaine
Très bonne brune au goût de noisette. Goût de café. Houblon très prononcé. J’adore.
Thursday, June 02, 2016

electrotype
3.8
Pit-Caribou Carter
Ayant réussi à mettre la main sur deux bouteilles, je fais fi de la recommendation du brasseur même ("attendre 3 mois avant d’ouvrir") et je fais aller le décapsuleur... C’est vraiment intéressant comme type de bière. On aurait pu s’y attendre en lisant la description, mais l’expérience directe surprend quand même (agréablement, je dois préciser). Les bretts sont encore timides mais présents, et c’est ce qui surprend ici, car ils participent ici à un style dans lequel on n’est pas nécessairement habitués à les voir: une bière brune. Une biere brune Impériale de surcroit! 11,5% ABV : bang, dans tes dents! Je comprends pourquoi le brasseur suggère une légère attente, cela dit: la carbonatation est correcte, mais pourrait être un peu plus présente. On sent aussi que la touche des bretts va évoluer. Cela dit, la personnalité est déjà forte et on peut se faire une bonne idée de la Carter malgré une ouverture de bouteille un peu hâtive. C’est au bout du compte assez riche comme bière. Pas "riche" dans le sens de "trop sucrée", loin de là. Riche dans le sens de "ronde et remplie de de saveurs". C’est fort mais l’alcool est très, très habillement caché. Il y a les notes de noisettes auxquelles on s’attend pour une bière de ce style, un peu de mélasse aussi, mais ce sont vraiment les bretts, bien qu’encore timides, qui viennent vraiment pimenter le tout d’une manière intéressante. C’est moi qui hallucine où on voit rarement des bretts dans des bières qui dépassent le 10% ABV? Il y a une raison? Chose certaine, j’ai bien hâte de voir comment va évoluer cette bière.
Wednesday, June 01, 2016

MartinT
3.8
Pit-Caribou Horreum Alpha
My Bottom Line:
Brettanomyces funk and earthiness meets pink grapefruit and bitter hop resins in this dry, hoppy Wild Ale.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam tops the hazy orange-hued blond.
-Brett brux and chosen hops collaborate on a lenghty, green finish.
-All ingredients are harmonious.
-Cereals share subtle honeyed notes.

On tap at their pub in Percé.

Wednesday, June 01, 2016

MartinT
3.9
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
My Bottom Line:
This smooth and tart Berliner-style Weisse delivers all the right notes of lactic tartness, wheat and citrusy edges.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam tops the misty pale blond shine.
-Carbonation is lower than expected of the style.
-Drinkability is very high due to the moderate acidity and dry body.
-Amp up the carbonation to fluff up the body a bit and you’ve got another Pit Caribou masterpiece.

Bottle.

Wednesday, June 01, 2016

MartinT
4.1
Pit-Caribou Secale Céréale
My Bottom Line:
Peaches and mango seep onto pine and smooth cereals in this bitter and quenching Rye Pale Ale.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam laces around the hazy golden shine.
-Drinkability is very high despite the rather expressive hoppiness.
-The flavor profile is balanced.
-This would be heavenly on a handpull.
-Awful name, absolutely wonderful brew.

On tap at their pub in Percé.

Wednesday, June 01, 2016

Eructoblaster
3.7
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
Bouteille - 500ml. Robe voilée, effervescente, de couleur paille et coiffée d’un mince col blanc. Arôme malté/houblonné frais et agrémenté de nuances florales, de blé et de levures. En bouche, c’est frais et sûr à souhait. La base de malt de blé est accompagnée de notes d’agrumes, de levures et de fleurs. Longue finale sûre. Bel exemple du style.
Monday, May 30, 2016

Lubiere
3.6
Pit-Caribou Porter Zeste d’Orange et Citra
A deep dark porter with a thin mocha head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with light candy sugar, caramel, light coffee and licorice, pleasing. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with light coffee, nutty notes, light licorice and grassy hops, dry mouth feel, pleasant. Cask at Festibière de Gatineau 2016.
Sunday, May 29, 2016

yourilevesque
3.8
Pit-Caribou Horreum Alpha
Dégustée en fût à la brasserie en compagnie de Maxime. Des arômes très brettées qui me rappellent un barrique de vin rouge, même si cette bière n’est pas barriquée. Beaucoup de sueur, de foins, de tanins... Arômes intenses et sauvages. Saveurs moins puissantes que les arômes dominées par une Brett très orientée sur le citron et l’agrume. Belle finale sèche, une bière que je ne boirais pas en quantité cela dit.
Sunday, May 29, 2016

yourilevesque
3.4
Pit-Caribou Rousse au Seigle
En fût à la brasserie. Liquide brun, opaque et boueux qui ne révèle presque aucune mousse. Cette dernière, après s’être épanouie, ne laisse rien sur mon verre. De puissantes arômes de seigle, de mandarine et d’épices, habillées dans un habile houblon Citra. Texture plutôt aqueuse en bouche, je m’attendais à des saveurs plus explosives. Le feeling général est en fait plutôt neutre. Le seigle se manifeste surtout en fin de bouche suite à une attaque de houblons qui me rappellent de la pomme et des arbres fruitiers en fleurs. Longue amertume, bière plaisante à boire même lorsqu’il fait chaud.
Sunday, May 29, 2016

Whatup14
3.8
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
Bouteille 500ml. Couleur jaune paille voilée, mousse blanche laissant une fine dentelle. Arôme de blé, lactique, un peu herbacé. Goût de blé, vinaigrée, acidité moyenne, citron. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen.
Saturday, May 28, 2016

RickTheRick
3.7
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
D'un blond pâle et pas très limpide, la bière est surmontée d'une coiffe de mousse mince mais tenace. Des notes lactiques évidentes se mêlent à des céréales délicatement sucrées pour former un bouquet typique au style. L'acidité citronnée est très agréable en bouche et la finale biscuitée vient la doser un brin. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Saturday, May 28, 2016

Lubiere
3.5
Pit-Caribou IPA Américaine
A hazed golden amber ipa with a thin off white head. In aroma, nice biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, nice and smooth. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with loads of citrusy floral hops, grapefruit pulp, treacle, light butterscotch, pleasant. On tap at Festibière de Gatineau 2016.
Saturday, May 28, 2016

RickTheRick
3.7
Pit-Caribou Horreum Alpha
Une bière cuivrée et embrouillée se verse dans le verre, et est surmontée d'une mousse généreuse qui tient bien la route. Un bouquet sauvage et épicé à la fois où le poivré du seigle flirte avec les brettanomyces. En bouche, c'est la suite logique de l'aspect olfactif, avec en prime, un houblonnage discret mais intéressant. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Saturday, May 28, 2016

Lubiere
3.7
Pit-Caribou IIPA de la Sorcière Version 3
A golden DIPA with a thin white head. In aroma, nice biscuit malt with grassy floral hops, resinous and piney, light Brett notes, light citrus pulp, light tropical fruits. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, light Brett, light cork, very nice. On tap at Festibière de Gatineau 2016.
Friday, May 27, 2016

Lubiere
3.6
Pit-Caribou Stout à l’Espresso Bio
A deep dark stout with a thin mocha head. In aroma, loads of coffee grind over chocolate malt with light grassy hops, light metallic notes, coffee resins in finale. In mouth, a nice smooth chocolate malt loads of resinous coffee grind, musty character, alcohol warmth, very nice. Bottle at Festibière de Gatineau 2016.
Friday, May 27, 2016

Lubiere
3.6
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
A hazed golden Weisse with a thin creamy lacing white head. In aroma, classic tart cherry, light Brett, light lactic notes, nice and smooth. In mouth, a nice refreshing sour and tart apple , Epsom salts, light lemony notes, nice and refreshing for summer. On tap at Festibière de Gatineau 2016.
Friday, May 27, 2016

SlovakSniper
3.6
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
Une bière dorée qui montre sa culture de bactéries lactiques avec un bon effet citronné. Facile à boire, légère de corps et pétillante. Deux ou trois gorgées plus loin mon verre est vide et mon estomac un peu gonflé. Ceci dit, bien content d’avoir pu me désaltérer avec un liquide qui n’est pas tout à fait dans mes cordes.
Friday, May 27, 2016

tom10101
3.9
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
Bottle (500 ml) at home. Bought at Épicerie Lauzière. Hazy golden with a small easy to revive white head leaving little lacing. Aroma is of lemon, mild to moderate cheesy and lactic notes, herbal presence as well as wheat. Taste is gently tart, really spot on for that kind of beer, with lemon, cheesy notes, herbal notes, mild spiciness and wheat. Light but never watery. Moderate carbonation. Lemony and herbal finish. The 500 ml bottle was finished before I even noticed, really great drinkability. In my opinion, it’s much better than the fruited version (Lollipop). Very good!
Thursday, May 26, 2016

czar
3.7
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
pours hazy/cloudy very pale golden with a small white cap, reviving and leaving little lacing. healthy lactos, cheesy citrus, fresh zesty lemons, fragrant provence herbs, crisp wheat, light on-the-spot acidity, few spices - ginger. moderate carbonation, light body - thin but not quite watery; dry, zesty and tart herbal-citrusy finish. a pretty solid, crisp, and zippy lemon-driven berliner.
Thursday, May 26, 2016

stef73
3.7
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Pale Ale Austraméricaine
De couleur oranger avec beaucoup everfesssance et col est blanc qui reste sur le verre . On des notes herbacé avec agrume . C est une Biere qui bien balancer herbacé et côté agrume . C est pas nouveau mais c est bien fait .
Monday, May 23, 2016

Stoned99
3.8
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Berliner Weisse
500ml bottle from IGA, thanks Jo for buying. Lemony, wheaty, acidity perceptible from the first inhalation. App: hazy straw, small white head reducing into a small white foamy head in the middle of the glass, great lacing. Taste and palate: light body, really lemony, great combination of the lively carbonation and the acidity. Dry. Overall: great mouthfeel. Great refreshing aroma. Something "farty" in the aroma that I often find in Berliner Weisse that I don’t enjoy much but that’s typical.Enjoyed the taste better than the aroma. Great job Pit. Something I could definitely drink after mowing the lawn.
Monday, May 23, 2016

czar
3.9
Pit-Caribou Horreum Alpha
on tap at ninkasi honoré-mercier, qc. hazy/cloudy dark golden with a creamy off-white head, stuffy lacing. golden leathery bretts - tasty soap, orange juice, orange and cream, bitter lemon peel, grassy cones, flowers - lavender; resin gum, white pepper, minerals. moderate carbonation, light body - oily; smooth and assertive grassy-citrusy finish. good - potent brett ipa.
Friday, May 20, 2016

Bennyss
4
Pit-Caribou IIPA de la Sorcière Version 3
Fut, pit caribou. T’as déjà croque dans un orange? Si tu ne l’as jamais fait, fait juste boire cette bière. Fruité, rond et longue finale .
Thursday, May 19, 2016

s_r
4.1
Pit-Caribou IIPA de la Sorcière Version 3
Robe blonde opaque, avec une fine mousse et sa dentelle. Un nez houblon qui tire sur les fruits (agrumes et tropicaux). En bouche, manque d’effervescence. L’amertume est très douce grâce à la texture soyeuse de la bière. Des arômes fruités, mielleux et maltés accompagnent le tout, et finalement une pointe de note résineuse. Très bonne Imperial IPA !
Tuesday, May 17, 2016

BiereLuc
4.2
Pit-Caribou Stout à l’Espresso Bio
(Deuxième batch, moins carbonatée que la première aux dires de la brasserie) - Bière noire, coiffée d’une mousse modérée et paisible. Le nez présente des grains de café frais, entiers, pas encore moulus, directement sortis d’un sac que le torréfacteur nous aurait remis personnellement. En bouche, le café est encore à l’honneur (et d’autant plus). Par sa rondeur. Par son côté velouté. Par son amertume. On sent qu’il y a eu BEAUCOUP de café intégré dans ce brassin. C’est divin. Mon barista, c’est Pit Caribou!
Tuesday, May 17, 2016