Microbrasserie Pit-Caribou Reviews


electrotype
Pit-Caribou Stout à l’Expresso Bio 3.8
Une claque dans ta yeule de café : VLAN!! Peut-être un peu trop mince, cette bière transpire littérallement le café! Sans être aventurière ou extravagante, elle comblera néanmoins les amateurs finis de café. Une bière "déjeuner" pour les journées où entrer légèrement pompette à la job n’est pas dramatique!
Sunday, January 31, 2016

Franckg
Pit-Caribou Kriek Porter 4.2
Bouteille achetée sur place à l’été 2015. Robe noire opaque avec un mince filet de mousse couleur café au lait. Arômes de cerise très intense. On sent l’acidité caractéristique de la chair de cerise. Également du chocolat au noisettes et du malt grillé. En bouche, cerises, bois de chêne et porter léger. Viennent ensuite des saveurs de chocolat et noisettes, le tout enveloppé dans une légère acidité de cerise. Texture légèrement onctueuse et corps moyen à rond. Excellente bière trop peu développée par ici.
Saturday, January 30, 2016

Bierdimpfe
Pit-Caribou La Gaspésienne 4.3
Completely opaque black color. Super thick brown 2 finger head that sparkles in the light, lasting 5 minutes and with powerful legs. Strong aromas and taste of sweet chocolate and sour roasted coffee. Well balanced flavors with some hints of fruits, nuts, and herbal spices. Creamy full body with some excessive prickly carbonation. Not too bitter nor sweet, good intensified finish, slightly chalky, ending with a smoky toffee like mouth coating. Overall : Nicely balanced with some nice freshness, warming and fully flavored. Good craft and a joy to drink!
Thursday, January 28, 2016

probstblueribbon
Pit-Caribou La Huit 1.2
500 ml bottle from Broue Ha Ha, served quite cool in a tulip glass.
<br App.: Deep brown-black with a decent mocha head. Aroma: Sour, sour wine, smells infected and not much else comes through. Palate: Medium+ body, moderate-full carbonation. Flav.: Sour, twangy, infected, a bit of roasted malt; dry with decent bitterness and moderate tang, finish tastes of infection.

Gross. What a waste!

Wednesday, January 27, 2016

neongolden
Pit-Caribou No.13 Tennessee Imperial Porter 4
(500ml 2014 bottle from the lovely phyllomedusa) Pours black with a small dense whitish head and lace. Aroma of chocolate coloured coffee beans, vanilla, cold coffee, light caramel, some whiskey and light char. Flavour is lightly sweet coffee and dark chocolate, vanilla, toasted wood, leather, moderate roast. Finish is moderately bitter with roast, oak and coffee. Medium bodied with moderate carbonation, no alcohol. The nose on this is a real standout, while the palate backs it up even though it’s a bit light in the mouth for 10%. A very pleasant surprise from Pit-Caribou.
Monday, January 25, 2016

Boutip
Pit-Caribou La Calvadeuse 3.9
Bottle: Poured a light pale yellow color ale with a large pure white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of tart notes with some lemony notes and dry funky Brett notes. Taste is also dominated by tart notes with light lemony notes, some dry Funky Brett notes with light barrel notes also noticeable. Body is about average for style with great carbonation. This beer has great drinkability with good complexities.
Monday, January 25, 2016

milara
Pit-Caribou La Huit 4.4
Mes notes de dégustations: Fruit mûre, poire Mousseux et long en bouche Acide, sucré et vineux. Goût évolutif à chaque gorgée.
Sunday, January 24, 2016

pumpkinhead2
Pit-Caribou Lollipop 3
Bière rose-orangée, légèrement voilée avec fines particules en suspension, effervescence moyenne-bonne, et surmontée d’un col subtilement rosé, moyennement dense et pétillant, et qui se réduit tout de même assez rapidement avant de se stabiliser tout juste au-dessus du liquide. Arômes principalement fuités, beaucoup de framboise et de fraise, notes évidentes de citron, subtil malt céréalier, foin, herbes séchées… Par moment, certains effluves me semblent un peu sulfuriques, mais ça passe vite, et ce n’est pas trop dérangeant. Nez tout de même agréable, complexité un peu faible, intensité adéquate. En bouche, pétillement assez élevé sur la langue, breuvage bien mousseux mais plutôt mince au palais. Au goût, foin, framboise, fraise et citron avec une acidité évidemment dominante mais largement dans le domaine du tolérable. Breuvage très peu sucré, absolument aucune amertume. Bon goût intéressant, faible complexité, mais bonne intensité bien supérieur en bouche par rapport au nez. Je n’ai jamais été un «trippeux» du style, mais je reconnais que ce bière est très bien réussi, elle n’est pas sans rappeler la Solstice d’Été de Dieu du Ciel!. Bon produit!
Friday, January 22, 2016

Quevillon
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Brown Ale Américaine 4
500 ml bottle purchased at Les Marchants de la Bière in Sainte-Thérèse (Quebec) on September 28, 2015. Cola color, big head. Nice hoppy barley malt aroma, notes of nutty bitterness. Good dark malty taste, nice hoppy kick, sweet and better finish. If this style existed, this would be a great brown IPA!
Friday, January 22, 2016

GRM
Pit-Caribou La Huit 3.8
Brown bottle, 500 ml, purchased at Broue Ha Ha, savoured on January 21 2016; eye: black, opaque, good sheet of coffee head that turns into a thin sheet, good lacing; nose: roasted barley, coffee, red wine, small dark berries, fig, light wild yeasts; mouth: roasted barley, red wine, light tannin, small dark berries, fig, light sourness, slight acidity, light wild yeasts, light lactic, finale in red wine, full body, average carbonation, lightly sweet, lightly vinous texture; overall: fine FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, 8 %, achetée chez Broue Ha Ha, savourée le 21 janvier 2016; œil : noire, opaque, bonne couche de mousse café qui se transforme en une mince couverture, bonne dentelle; nez : orge torréfiée, café, vin rouge, petits fruits noirs, figue, léger levures sauvages; bouche : orge torréfiée, vin rouge, léger tanin, petits fruits noirs, figue, légère aigreur, très légère acidité, léger levures sauvages, léger lactique, finale en vin rouge, corsée, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement vineuse; en résumé : bien
Thursday, January 21, 2016

Metalchopz
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Vin d’orge 3.9
Beautiful simple white bottle with orange waxed top. Pours a hazy amber colour with golden highlights. Creamy warm beige head with great retention and foamy lacing. Aromas of fruity malts, smoked wood, butterscotch, hop and mild nutty notes. The smokiness starts the taste, going through some nice bitterness from the hops and then balancing both in the finish. Some grass lingers, some burnt wood shows hints. This is really quite a nice surprise that is worth getting before it is gone. A smooth smoky Barleywine.
Saturday, January 16, 2016

HippyHop
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.8
I wasn't quite sure what to make of this stuff at first sip. But as it warmed and my mouth acclimatized, I really started to dig it. Chocolate and coffee, toast, sour grape/cherry/apple, light oak and woodsmoke. Taste is this weird, funky sour stout. Lots of chocolate and toasted grain, but lots of lactic sourness too. Lightly salty, deceptive alcohol, and surprisingly drinkable. Really interesting brew. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Thursday, January 14, 2016

blankboy
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.8
[Bottle (500ml)] Pours dark brown, almost black, with an average size mostly-lasting bubbly beige head. No lacing. Aroma of toasted malt, notes of coffee & chocolate, light sour fruit and a hint of metal. Flavour is more sour then the aroma suggests along with toasted malt in the back and again, a touch of metal -- it’s quite nice realy. Medium bodied. Interesting and really good.
Thursday, January 14, 2016

blankboy
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Pale Ale Austraméricaine 3.9
[Bottle (500ml)] Pours a hazy golden-orange with an average size lasting frothy off-white head. Nice aroma, fruity and piney hops, catty and hempy as well, with some malt in the back. Fruity and hoppy flavour, quite tasty. Medium bodied. Great stuff!
Thursday, January 14, 2016

biirusaikou
Pit-Caribou La Gaspésienne 3.6
Draught at Saint-Bock. Roasted malt with a chocolate edge, smokey notes, touch of vanilla and licorice, round mouthfeel with a smooth finish. Fairly tasty stuff, classic but solid porter.
Monday, January 11, 2016

radiomgb
Pit-Caribou IPA Américaine 4
660ml bottle from Dépanneur La Duchesse d’Aiguillon in Quebec City, Quebec. Golden orange in colour with a lingering white head, good lacing. Aroma is of pine, grassy, some citrus and malts. The flavour is of citrus hops, pine and cedar, resinous, grapefruits. Thick mouthfeel, medium body, moderate carbonation. Finishes long with lots of citrus hops. This is a big IPA that has tonnes of flavour. A very good American hopped IPA.
Sunday, January 10, 2016

tom10101
Pit-Caribou La Gaspésienne 3.5
Bottle (500 ml) at home. Dark brown with a medium tan head, medium retention, leaving little lacing. Aroma is milky with chocolate, roasted malts, vanilla and a bit of anise. Taste is moderately sweet with milk chocolate, roasted malt, hints of green peppers, vanilla and mild bitterness. Medium body. Medium carbonation. Silky mouthfeel. Roasty finish. Good chocolatey Porter. Round and flavorful.
Thursday, January 07, 2016

QcBeer
Pit-Caribou IIPA de la Sorcière Version 2 4.2
De couleur Or/2Pâle, une très belle mousse vient enrobé l’intérieur du verre! Toujours avec cette odeur de fleurs et petits fruits on vient qu’à rajouter tout plein d’odeurs qui était enfermées dans la bouteille et qui nous fait vivre un bon espoir... agrume, d’un gros bouquet de fleur et d’épice tropicale herbacé! L’amertume y est très respectable, en bouche on devient vite surprit par le rayonnement du mélange entre agrume et fine herbe, d’une dose bien corsé, dans le palais c’est une euphorie divinatoire! On y ressent une légère présence malté en arrière goût
Thursday, January 07, 2016

LouisFelix
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Vin d’orge 3.9
Probably one of the greatest looking bottles I’ve seen. Clear, dark copper colour. Smokey taste is interesting, and pretty good actually, but I really prefer my barley wine without it. Extra points for trying something original.
Wednesday, January 06, 2016

Whatup14
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.2
Bouteille 500ml. Couleur noire opaque, mousse moka évanescente. Arôme de malt torréfié, acidité, café, mélasse, pointe d’agrumes. Goût de malt torréfié, chocolat, café, acidité moyenne, amertume un peu surprenante, cola en arrière-goût. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen, ce n’est pas facile à boire...
Thursday, December 24, 2015

Eructoblaster
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.9
Bouteille - 500ml. Robe noire, opaque et coiffée d’un col beige d’épaisseur moyenne qui s’estompe en environ une minute. Bel arôme malté/houblonné complexe et agrémenté de nuances de bois, de levures, de café, de chocolat et d’agrumes. Son goût sûr est vif mais équilibré. On décèle les agrumes, le bois et le chocolat. Les notes de torréfaction et de levures se font plus discrètes qu’au nez. Longue finale sûre et légèrement réconfortante. Très intéressant.
Wednesday, December 23, 2015

Scopey
Pit-Caribou Kriek Porter 3.7
Bottle thanks to Andy. It pours jet black with a small light tan head. The nose is rich, bitter - sweet, some roast, raspberry jam, candy, cherry, and candy. The taste is bitter, tart, earthy, toasted, raspberry cream, cherry skin, minerals and raspberry sherbet, with a dry, toasty finish. Medium body and moderate carbonation. Good mouth - pucker and decent fruitiness. Juicy stuff.
Saturday, December 19, 2015

Randy4Beer
Pit-Caribou La Gaspésienne 3.9
So dark brown it is black. Very thin head that disappears quickly. Aromas are lighter than expected, but consist of rum and raisin notes, dark chocolate and roasty malts. Similar tastes, but with the addition of red fruits. Some subtle suggestions of rauchbier. Quite tasty.
Friday, December 18, 2015

VT
Pit-Caribou Robust Tennessee 4.1
500 ml bottle. Pours black with a thick, resilient beige head. Aroma is dark chocolate, vanilla, roasted hazelnut. Flavor is dark chocolate, roast, vanilla, light hazelnut. Finish is coffee, dark fruit tart. Lingering dark cherry, overripe raspberry. Medium to full body, velvety and oily mouthfeel, average carbonation.
Thursday, December 17, 2015

VT
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.8
500 ml bottle. Pours a ruby reddish black with a short lived pale beige head. Aroma is chocolate, roast, sour. Flavor is chocolate, coffee, black cherry and blackberry. Finish is very tart, sour, zero bitterness ; only sourness. Light to medium body, average carbonation. Quite solid!
Thursday, December 17, 2015

VT
Pit-Caribou La Huit 4.5
500 ml bottle. Pours black with a thick, resilient beige head. Aroma is chocolate, date, hazelnut and roast. Flavor is chocolate, date, fig, red wine, nice boozey. Finish is oldish, woody, aged, hazelnut, funky ending. Lingering wine, coffee. Great. Medium body, soft,velvety, oily mouthfeel, weak carbonation. Extremely impressive.
Thursday, December 17, 2015

VT
Pit-Caribou Kriek Porter 3.9
On tap at Festibière de Québec 2015. An orange tinted dark brown with a short lived pale beige head. Aroma is cherry, roast, sour, vinegar. Flavor is cherry (red and black), coffee, dark chocolate and coffee roast. Finish is very sour, oldish and dusty. Lingering bitter notes. Light to medium body, average carbonation. Solid brew.
Thursday, December 17, 2015

VT
Pit-Caribou IIPA de la Sorcière Version 2 4.1
500 ml bottle. Pours a slightly veiled goldenish straw with a resilient white head. Aroma is orange, lemon, grapefruit, pineapple and mango. Flavor is orange, pineapple, mango, pear and peach. Finish is lemon, grapefruit, lime, oldish, dusty and leather. Lingering tropical fruit flavors, nice bitterness as well. Medium body, average carbonation. A great Double IPA.
Monday, December 14, 2015

VT
Pit-Caribou La Calvadeuse 3.7
750 ml bottle. Pours a slightly veiled straw-golden with a short lived white head. Aroma is fruity (green apple), vinegar, cereals, barn. Flavor is red and green apples, peach, pear, dusty and oldish. Finish is somewhat vinegary, tart and unripe fruits. Lingering vinegar and fruits. Medium body, sticky mouthfeel and average carbonation.
Monday, December 14, 2015

Quevillon
Pit-Caribou Blonde de l’Anse 2.9
Drank (500ml bottle) at the 2015 Salon de Métiers d’Art at Place Bonaventure in Montreal, on December 13, 2015. Clear blonde, medium head. Light dry barley malt taste, notes of sweet nuts. Dry light malty taste, dry bitter herb note, very light bitterness. Very easy drinking ale for anyone!
Sunday, December 13, 2015

mcberko
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Vin d’orge 2.6
650mL bottle, sent from yourilevesque (thanks a lot, Youri), pour a dark orange with a small white head. Aroma is very hoppy, with a mix of caramel malt, resinous hops, and strange perfumey notes. Flavour is very strange, with earthy notes, bready malts and floral hops. It has a rather earthy, smoky quality to it. Not very good at all.
Sunday, December 13, 2015

oqnid
Pit-Caribou La Huit 3.5
12 déc'15 -->Imperial Porter noire, 8.0%, 500ml -noir profond, petites lueurs rubis; mousse nuageuse, collante -nez acidulé (bretté), vin, boisé, poivré -entrée vin corsé, surette; adoucit par le sucré des fruits, vanille -ronde; vin fortifié -finale levure, poivre, cacao; sèche, acide (bretts), boisée Co=3.5 Arô=3 Am=2.5 Su=2 Arr-g=3 Ac=3.5 ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Saturday, December 12, 2015

probstblueribbon
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.6
500 ml bottle from Broue Ha Ha, served cool in a tulip glass.

App.: Deep brown-black with a nice mocha head. Aroma: Floral, sourness, a bit of roasted character as chocolate and coffee, a little funky, interesting. Palate: Medium body, pillowy carbonation. Flav.: Similar to the nose with a bright acidic character, light funk and light to moderate roasted notes; dry with limited bitterness, reasonable tang and a roasted malt finish.

An interesting beer.

Thursday, December 10, 2015

dandeman
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.2
Un olfactif composé surtout d’éléments de torréfaction tels le rôti, le fumé ainsi que de fruits noirs et de prunes. De couleur noire à la mousse très effervescente qui disparaît en quelques secondes sans laisser aucune trace. Dès l’entrée de bouche l’effervescence s’active et accompagne les notes de citron et de torréfaction. On y note également la présence de petits fruits noirs, de prunes, d’une touche de chocolat et de légères notes de fumé. Texture mince. Effervescence vive. Une expérience parmi tant d’autres. Plus ou moins réussie. C’est particulier, mais pas très impressionnant.
Thursday, December 03, 2015

Gluepot
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Pale Ale Austraméricaine 4
A powerhouse pale ale. The nose is explosive hops - both earthy and grapefruit - with a touch of pepper. It has a hazy off-orange colour and a fluffy with head with significant lacing. This is incredibly hoppy for a pale ale. Juicy citrus hops blend with kiwi and other tropical tastes; exactly the taste you would hope for with Citra, Simcoe and Galaxy hops. It is slightly spicy and peppery underneath. Pit Caribou is a rising star in Quebec brewing.
Thursday, December 03, 2015

stef73
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.8
Bière noire qui as très peu everfesssance. C est un un mélange entre Biere terrifier et une sûre et c est très bien réussit je trouve . On sens légèrement le chocolat torréfier . En bouche le goût acidulé prends le devant et pour conclure la torrification poursuit. Wow j ai bien aimer , j ai m en racheter à force que c est bon
Saturday, November 28, 2015

sebletitje
Pit-Caribou Saison B 3.4
Bouteille 75cl de et partagée avec Pierre T. Dorée paille, col fin blanc. Arôme est rustique mais dont le côté attendu hennuyer retombe vite dans ces effluves de brett typiques nord américaines. Retrouve un léger funk, note citrique avec un fruité rappelant l’abricot. Palais met encore une fois en avant ce profil brett maintes fois vu et revu, le tout sur un profil effervescent moyen-haut. Citronné avec une petite sécheresse, fini de grains sur une légère rondeur de malt froment? Correcte dans une impression farmhouse. De ce fait, le profil plus rustique que j’attendais être complété d’houblons nobles s’en retrouve pénalisé.
Saturday, November 21, 2015

sebletitje
Pit-Caribou Kriek Porter 3.9
Bouteille 75cl de et partagée avec Pierre T. Brune foncée, col fin blanc-cassé voire moka laissant un léger filament doré au verre. Arôme met bien en avant ce savant mélange entre des effluves de porter - malté grillé, fin chocolaté et un fruité de cerise qui vient agrémenter, et de manière habille, ces composants grains. Palais est axé sur un malté restant léger - caramel, grillé sur une petite note de moka avec pour agrément un fruité de cerise judicieusement bien placé. Le profil général n’en demeure pas moins sec ponctué d’un soupçon de fumé voire cendré. La cerise apporte une certaine fraicheur sans tomber dans le surfait sucré avec ici une pointe aigrelette.
Saturday, November 21, 2015

pumpkinhead2
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.5
Bière noire présentant quelques reflets rubis plutôt troubles à la lumière, effervescence qui semble extrêmement élevé, et surmontée d’un col brunâtre bien pétillant qui s’estompe complètement en quelques secondes. Arômes de malt torréfié (grains brûlés, toast, noisette grillée, léger café, léger chocolat noir et/ou brun…), avec un peu de fumée, boisé, petite tendance charbon de bois, et un petit côté herbacé bien présent, foin, gazon, herbes aromatiques (coriandre, menthe…), herbes brûlées. Difficile de dire si ces effluves herbacés proviennent du houblon ou de phénols de fermentation, on note également quelques odeurs épicées (clou de girofle, poivre…), une légère vanille, et un petit peu de gomme balloune (esters). Nez très intéressant, complexité élevée, intensité adéquate. En bouche, pétillement élevé sur la langue, breuvage très mince au palais. Au goût, grains brûlés, toast, léger café, léger chocolat, léger charbon de bois, avec un côté herbacé assez dominant, foin, gazon, herbes brûlées… Un peu sucré/malté dans le créneau de la torréfaction, mais la levure acide domine, c’est plutôt citronné, amertume minimale voire inexistante. L’acidité reste toutefois bien dans le domaine du tolérable, mais la complexité en bouche en semble inférieure par rapport au nez. Néanmoins, l’intégration des différentes saveurs est fort intéressante et l’intensité est bien plus élevée en bouche qu’au nez. Moi qui ne suis pas nécessairement un grand amateur de bières acides, je trouve que celle-ci est bien bonne. C’est très bien réussi!
Thursday, November 19, 2015

mcberko
Pit-Caribou La Huit 4.1
500mL bottle, sent from yourilevesque (thanks a lot, Youri), pours black with a reddish tinge and a medium beige head. Aroma brings out lovely notes of red wine barrels and wood upfront, followed by some roast further down. Flavour is dominated by the red wine barrels, with loads of wood and vinous notes upfront. Just a touch of roast and maybe some coffee way further down. This is a red wine and wood bomb, but it’s done wonderfully. Really excellent.
Thursday, November 19, 2015

AwaKe
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 3.3
Bouteille de 500ml. Noir limpide reflet rougeâtre avec bonne mousse aérienne, on dirait presque du coke. Arôme d’acidité lactique, légèrement fruité, cerises, caramel. En bouche le malt torréfié fait son apparition, avec une belle acidité pas trop présente mais très agréable. On a presque l’impression de boire un BA pour pas chère. Légère amertume de style café. Palais et effervescence moyenne. C’est très agréable à boire, très goûteux mais qui descend bien. Belle réussite.
Wednesday, November 18, 2015

caribou43
Pit-Caribou La Gaspésienne 4.7
It is a perfect porter. The foam is consistent and black colour. The taste are roasted malt and coffee and smocked and the balance between these tastes are perfect. There is a nice sensation in the mouth.
Sunday, November 15, 2015

Quevillon
Pit-Caribou La Huit 3.7
500 ml bottle bought at La Saucisserie BAM in Laval on October 30, 2015. Black, small head. Sour red fruit and raw braley aroma, some chocolate notes. The taste is about the same, dry cocoa and sour berries, nice fruity finish. Nice drinkable porter!
Saturday, November 14, 2015

AwaKe
Pit-Caribou L’Étoile du Brasseur Brown Ale Américaine 3.9
En bouteille. Couleur brune, limpide, reflets bourgognes et épaisse mousse beige. Arômes de noix, café, malts torréfiés. Saveurs de assez complexe, houblons, pins, malts rôtis, café, un peu de sucre, biscuits, caramel, chocolat noire. Amertume style café moka en finale, assez sèche avec un palais corsé. Un peu trop amère par rapport au goût malté. Bonne bière d’automne.
Friday, November 13, 2015

SlovakSniper
Pit-Caribou Kriek Porter 4.1
Porter riche de sa mousse brune qui génère une dentelle. Au nez, malts rôtis, cerises et chocolat avec quelques touches de noix. Délicieux. En bouche, fruits rouges (qui développent une certaine acidité) enrobés d’un mélange de chocolat au lait et de chocolat noir. Au palais, un corps crémeux avec une texture certainement soyeuse. En finale, des notes de cerises (aigres et douces) et de malts. Très bon.
Friday, November 13, 2015

pushkinwow
Pit-Caribou / Le Castor 30 Cents Black IPA Noire (Nelson Sauvin) 3.8
On tap at Beau’s Oktoberfest 2015. Dark mahogany with a creamy tan head. Chocolate and semi-roasted malt, grapefruit, lemon zest, coffee grinds, nutty, moderate carbonation and full body, smooth with a slight boozy bite, some chardonnay that comes through on the palate, dry, slightly bitter, fresh and enjoyable.
Wednesday, November 11, 2015

TaktikMTL
Pit-Caribou Kriek Porter 3.8
En fût. Verre de dégustation, provenant d’une bouteille de 750 ml, à l’Oktoberfest de Repentigny 2015 (Repentigny, QC) au coût de 4,00$. Arôme: Odeur de petits fruits rouges et de chocolat. Apparence: La couleur est noire. Présence d’un large col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de cerises sûrettes avec une pointe de chocolat. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de cerises en arrière goût. (Rating #6536)
Wednesday, November 11, 2015

TaktikMTL
Pit-Caribou La Huit 3.8
En fût. Verre de dégustation à l’Okttoberfest de Repentigny 2015 (Repentigny, QC) au coût de 4,00$. Arôme: Odeur de céréales grillées avec une pointe de petits fruits. Apparence: La couleur est noire. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales grillées avec une pointe de figues et de chocolat. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de fruité sûrette en arrière goût. (Rating #6532)
Tuesday, November 10, 2015

jksipa
Pit-Caribou IPA Américaine 3.9
Slightly hazy orange amber with a small lingering off white head. Strong citrus and pine nose with some light caramel and honey. Light toffee sweetness under a big bitterness of citrus and tropical fruits. Floral hints rise as it warms. Medium slick mouth with average carbonation and a long lingering bitter finish. True to the style.
Sunday, November 08, 2015

mabel
Pit-Caribou / Broadway Pub Imperial Black Berliner Weisse 2.5
[7608-20150904] 500mL bottle. Roasted sweet grains aroma. Clear, cola brown body with a quick foamy off-white head. Fruity dark syrup flavour. Medium body has a sour tang. Average. (5/3/5-/2/10) 2.5
(c/o Ferris, w/ him, beerhugger, jercraigs, St John’s Wort)
Overheard: "My favourite kind of action: insignificant."

Sunday, November 08, 2015