Le Bien, Le Malt Reviews


punkska101
Le Bien, Le Malt La Grognarde 3.3
Bottle A: red fruits, raisins, caramel, light plum app: brown with reddish highlight sparing white head. T/p: full body with sweet and medium long finish. Soft carbonation. O: average old ale it lacks the usual malt complexity associated with the style.
Saturday, February 06, 2016

mathieuc
Le Bien, Le Malt La Grognarde 3
Bottle (not sure if 500ml ;) shared by czar, thanks man! It pours a reddish brown with a small eggshell head that leaves some lacing. Nose is of grain husk, caramel and tea. Taste is of caramel and a lot of toasted cereals. Husk again and very faint oxidation notes. No alcohol in the taste, a bummer if you ask me in an old ale/english strong ale. Body is medium and carbonation moderately high and almost aggressive. Some weird bubblegum flavors. Overall I thought it was drinkable but not much more, it is lacking almost everything I look for in an old ale.
Wednesday, January 27, 2016

czar
Le Bien, Le Malt La Grognarde 2.7
pours hazy dark brown with a small creamy light beige cap, reviving and leaving nice lacing. tobacco, garbage, sweet tea, toffee and caramel; earthiness, mint and other fragrant herbs, wort and demerara sweetness, pepper. moderate carbonation, medium body - oily; semi-sweet demerara-peppery finish. bloody mess.
Tuesday, January 26, 2016

Stephane_Houle
Le Bien, Le Malt Noctambule 3.1
Apparence: D?une couleur noir opaque, elle est coiffée d?une bonne mousse d?une bonne durée. Effervescence difficile à évaluer, mais semble quasi inexistante. Arômes: Au nez, ce sont des arômes de malt torréfié et de légères notes de chocolat. Saveurs: En bouche, c’est un corps moyen. Au goût, ce sont des flaveurs de malt torréfié principalement. Finale moyenne, avec une légère effervescence et aucune amertume. Commentaires: Un dry stout classique. Bien fait, mais assez simple. Gagnerait à avoir plus de complexité. Fiche technique Style: Stout Format: 500 ml Taux d?alcool : 4.6%
Sunday, January 03, 2016

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt Road Trip 3.4
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 2,25$. Arôme: Légère odeur de pamplemousse. Apparence: La couleur est orange légèrement voilée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de pamplemousse avec une pointe de caramel. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement houblonné. (Rating #6621)
Tuesday, December 22, 2015

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt La 42 3.3
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 2,25$. Arôme: Légère odeur d’houblon. Apparence: La couleur est blonde-orangée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de caramel et d’houblon. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement houblonné. (Rating #6620)
Tuesday, December 22, 2015

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt La Potemkine 3.7
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 2,25$. Arôme: Légère odeur de café. Apparence: La couleur est noire. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de café et de chocolat. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de café en arrière goût. (Rating #6619)
Tuesday, December 22, 2015

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt Villa Forté 3.2
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 2,25$. Arôme: Légère odeur de caramel. Apparence: La couleur est ambrée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col crémeux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de caramel avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de caramel en arrière goût. (Rating #6618)
Tuesday, December 22, 2015

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt L’Opinion Publique 3.2
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 2,25$. Arôme: Légère odeur d’houblon herbacé. Apparence: La couleur est blonde légèrement voilée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût d’agrumes avec un assemblage de différentes fines herbes. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de thym en arrière goût. (Rating #6617)
Tuesday, December 22, 2015

czar
Le Bien, Le Malt La Wilgeforte 2.7
bottle. pours unclear amber-orange with a small off-whtie cap offering minimal retention and lacing. plain caramel maltiness, toasted fruitiness as well, faint herbal and grassy notes, clean english/irish yeast. moderate carbonation - sparse bubbles, light body, semi-sweet caramel-herbal finish. too much caramel versus red fruity maltiness found in some irish ale interpretation. inoffensive though.
Thursday, December 17, 2015

czar
Le Bien, Le Malt Noctambule 3.1
bottle. pours unclear dark brown with a nice light beige cap offering minimal retention and lacing. medium dark roastiness level, metallic oatmeal, some overly roasted grains - akin to frensh roast coffee beans - providing a bit of acidity - not to my complete displeasure; some dark red fruitiness as well, minerals, clean english yeast. modeerate carbonation, light body - oily; relatively dry mineral-coffee finish. o-k dry stout.
Thursday, December 17, 2015

Stephane_Houle
Le Bien, Le Malt La Wilgeforte 2
Apparence: D?une couleur caramel ambrée partiellement opaque, elle est coiffée d?une minuscule mousse d?une courte durée. Effervescence difficile à évaluer, mais semble faible avec des bulles de très petite taille. Arômes: Au nez, ce sont des arômes de malt caramélisé et de légères notes de figues. Saveurs: En bouche, c’est un corps léger. Au goût, c’est des flaveurs légèrement de caramélisé. Finale courte, avec une aucune effervescence, idem pour l’amertume. Commentaires: Honnêtement, un peu déçu. J’aime mes irlandaises plus goûteuse, avec plus de corps et plus de sucres résiduels. Fiche technique Style: Irish Ale Format: 500 ml Taux d?alcool : 4,9%
Monday, May 11, 2015

Stephane_Houle
Le Bien, Le Malt SMASH La Fiset 1.7
Apparence: D?une couleur jaune ambrée opaque, elle est coiffée d?une minuscule mousse d?une courte durée. Effervescence difficile à évaluer, mais semble faible avec des bulles de très petite taille. Arômes: Au nez, ce sont des arômes de malt principalement. Saveurs: En bouche, c’est un corps léger. Au goût, c’est des flaveurs légèrement de céréales. Finale courte, avec une aucune effervescence, idem pour l’amertume. Commentaires: Ok, c’est un Pale Ale, pas le style le plus goûteux ... mais il y a moyen de faire mieux. Dans un test à l’aveugle, elle serait difficile à différencier de plusieurs bières commerciales et elle coûte plus cher. Aussi, c’est une American Pale Ale. Habituellement, ceci indique l’utilisation de houblons américains et si c’est le cas aussi, on en goûte vraiment pas l’influence. Fiche technique Style: American Pale Ale Format: 500 ml Taux d?alcool : 5%
Saturday, May 09, 2015

wolffish
Le Bien, Le Malt La Numéro 8 3.3
Plus une rousse bien amère qu’une IPA selon moi... Elle sent les bonbons et les biscuits, ce que je trouve plutôt agréable. C’est très peu effervescent et l’amertume pourrait être mieux intégrée...
Wednesday, March 04, 2015

wolffish
Le Bien, Le Malt SMASH La Fiset 3
Ça sentait un truc peu commun, un mélange de fleur, de fruit, de résine et de gomme à mâcher (oui oui); je devrai en acheter une autre bouteille afin de vérifier si ce n’est pas un cas unique. En bouche, c’était un peu trop près d’une weizen à mon goût pour le style mais je n’ai somme toute pas détesté. Bouteille # 400.
Tuesday, February 10, 2015

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt Vieux-Moulin 3.3
En fût. Pinte dégustée directement à la brasserie au coût de 6,75$. Arôme: Légère odeur de caramel et de miel. Apparence: La couleur est brune. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de miel avec une pointe de caramel fruité. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de miel en arrière goût. (Rating #5961)
Friday, December 05, 2014

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt La Wilgeforte 3.3
En fût. Pinte dégustée directement à la brasserie au coût de 6,25$. Arôme: Légère odeur de caramel. Apparence: La couleur est ambrée-brunâtre. Présence d’un mince col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de caramel avec une très légère pointe d’houblon. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de caramel en arrière goût. (Rating #5960)
Friday, December 05, 2014

MartinT
Le Bien, Le Malt Vieux-Moulin 3.4
My Bottom Line:
Chestnuts and honey benefit from some fruity angles and leafy hop bitterness in this heavyhanded Brown Ale.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam covers the dark brown.
-Like all of their beers, this was served way too cold for its flavors to truly shine.
-Alcohol is a no show in the flavor profile.
-All flavors are harmonious and well showcased in the rich mouthfeel.

On tap at the brewpub.

Monday, September 29, 2014

MartinT
Le Bien, Le Malt La Grand Sault 2.7
My Bottom Line:
Dusty veggies, coriander and green peppercorn-like hoppiness lead to a balancing bitterness in this clunky Witbier.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam tops the misty blond.
-Mouthfeel is dryish, which usually works well for the style.
-The finish is muddled.
-This, once again, was served way too cold (felt under 4C!).

On tap at the brewpub.

Monday, September 29, 2014

MartinT
Le Bien, Le Malt La Numéro 8 2.9
My Bottom Line:
Nutty malts and orangey, coniferous hops whirl around each other, never quite gelling, in this muddled IPA.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam sits atop the cloudy amber.
-This brew is aromatically-challenged, especially for a hop forward style.
-The finishing bitterness increases drinkability.
-This may be the brewery’s best seller, but it is still way under average for an IPA in this day and age.

On tap at the brewpub.

Monday, September 29, 2014

MartinT
Le Bien, Le Malt La Wilgeforte 2.6
My Bottom Line:
Loose caramel and their smoky suggestions lead to a muddled finish.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam tops the reddish brown.
-The soft prickling can’t help the limp sugars.
-This needs polishing malt-wise, like most of their beers.
-Hops are an afterthought in the finish.

On tap at the brewpub.

Monday, September 29, 2014

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt Saint-Laurent 3.8
En fût. Verre de 15 oz dégusté directement à la brasserie au coût de 6,50$. Arôme: Légère odeur d’agrume. Apparence: La couleur est orangée-ambrée opaque. Présence d’un mince col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrume avec une pointe fruité. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’agrume en arrière goût. (Rating #5449)
Wednesday, January 15, 2014

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt La Numéro 8 3.3
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 1,75$. Arôme: Légère odeur d’agrume. Apparence: La couleur est orangée-ambrée avec une tr;ès faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût d’agrume et de caramel. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’agrume en arrière goût. (Rating #5448)
Wednesday, January 15, 2014

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt La Somnambule 3.2
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 1,75$. Arôme: Légère odeur de café. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un mince col brune mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de café et de chocolat au lait. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de café en arrière goût. (Rating #5447)
Wednesday, January 15, 2014

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt P’tit-Jean 3.3
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 1,75$. Arôme: Légère odeur chocolatée Apparence: La couleur est brune foncée. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de chocolat et de céréale grillée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de céréale grillée en arrière goût. (Rating #5446)
Wednesday, January 15, 2014

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt Nuit Rouge 3
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 1,75$. Arôme: Légère odeur de caramel. Apparence: La couleur est ambrée-cuivrée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Légèr goût de caramel et de fruité. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de caramel en arrière goût. (Rating #5445)
Wednesday, January 15, 2014

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt SMASH La Fiset 3.2
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 1,75$. Arôme: Légère odeur d’houblon. Apparence: La couleur est dorée légèrement voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Légèr goût d’houblon et de caramel. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de céréale en arrière goût. (Rating #5444)
Wednesday, January 15, 2014

TaktikMTL
Le Bien, Le Malt La Grand Sault 3.2
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 1,75$. Arôme: Légère odeur de coriandre. Apparence: La couleur est blonde-blanchâtre légèrement voilée. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Légèr goût de coriandre et d’agrume avec une pointe de blé. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’agrume en arrière goût. (Rating #5443)
Wednesday, January 15, 2014

AlainG
Le Bien, Le Malt La Galway 3.1
Elle est rousse et légèrement voilée. Un mince col de mousse soyeuse flotte au-dessus du liquide. Un nez de miel, de caramel et de malt. Les saveurs sont les mêmes, en moins prononcées. Il n’y a pas grand chose à dire ou encore à soutirer de celle-ci. (912-290713)
Saturday, December 21, 2013

AlainG
Le Bien, Le Malt La Porc-Épic 3.3
Rousse pâlotte et limpide. Une mousse tenace la recouvre, se colle au verre en laissant des traces d’écume. Ça sent le grain et le levain et par moment on se retrouve dans un champs de foin. Une bouche empreinte d’une acidité modérée et c’est un peu caramélisé. Une corpulence qui prend son élan avant de s’affirmer pleinement. (911-290713)
Saturday, December 21, 2013

Glouglouburp
Le Bien, Le Malt Saint-Laurent 3.2
In short: A sugary and bitter amber ale. Simplistic tasty beer.
How: Tap at brewpub.
The look: Clear amber orange body topped by a very small white head.
In long: The low-profile nose has timid hops and some fruity esters. Body is mediu-to-full and the carbonation lacked liveliness for a beer this style. Taste is on the sweet side. There is a strong hard candy flavor, crunchy candy cane, mild fruity notes, ends with a surprising assertive bitterness. Low on the aromatic department and not a lot of depth in the flavor department either, this beer was pretty just sugars followed by bitterness. Described as a Belgian IPA at the pub, misses the target imho. Clean and without any annoying characteristic, just very unexciting. A beer called Saint-Laurent, brewed in the Bas Saint-Laurent region, a Quebec region where 84% of the people are not sure if it is Stephen Harper or Steven Harper.

Thursday, November 07, 2013

Glouglouburp
Le Bien, Le Malt Nuit Rouge 3.5
In short: A clean caramelized and somewhat fruity semi-big ale. Basic but acceptable scotch ale.
How: Tap at brewpub (listed on the menu at 7.7%, currently listed on ratebeer at 6%)
The look: Clear amber-red body topped by a an off-white ring of foam.
In long: Nose is toasted caramelized malt with a smoky twist. In mouth the beer has a comfortable medium-to-full body, a crisp texture and a medium carbonation. Taste is more fruity than expected. Some nice red fruits dipped in caramel, medium roast sensation, some fresh tobacco and light vegetables notes that were not annoying. All in all an average take on the style and I was happy with it coming from this slowly improving brewpub. I wish Quebec province ATMs would also dispense craftbeer, that would save me a lot of unnecessary back and forth.

Thursday, November 07, 2013

Glouglouburp
Le Bien, Le Malt Paradis 3.4
In short: A toasted and leafy Bitter. Soft and clean session beer that felt true-to-style.
How: Tap at brewpub.
The look: Clear golden-copper body topped by a very small off-white head.
In long: Nose has pleasant leafy hops over toasted cereals creating a typical basic English Bitter aroma. Adequate mouthfeel with a slender but not watery body, a crisp texture and a medium carbonation. Taste is very toasted, bread crust, a bit of caramel, good presence of leafy hops. Soft bitterness leading to a rather dry finish. A beer that I found surprisingly true-to-style English Bitter (minus the cask conditioning) considering I am drinking this in Rimouski. As with most Bitters it is very soft and not very exuberant compared to our North-American APA counterparts, but still a decent beer. A beer I had when visiting my parents, I’m really thankful for Le Bien Le Malt so we can have family conversations over some craftbeer when I’m in Rimouski but I’m even more thankful for Caller ID so I can avoid talking to them when I’m not in Rimouski.

Thursday, November 07, 2013

AlainG
Le Bien, Le Malt La Numéro 8 3.3
Version à 5,5% Blonde foncée où une mousse persistante la surmonte et laisse une trace harmonieuse au verre. Des senteurs d’agrumes et de conifères s’unissent pour un parfum uniforme. Une amertume pas très prononcée, même moins que certaines Pale Ale et l’arrière-goût n’est pas bien garnit. Probablement la plus intéressante du lot. (760-290713)
Saturday, August 17, 2013

AlainG
Le Bien, Le Malt Noctambule 3.2
Noire surmontée d’une mousse crémeuse qui persiste et laisse des traces en se résorbant. Ça sent les grains grillé et le poisson fumé au travers des arômes de mélasse. Un goût amer et acidulé où l’amertume et l’acidité s’allonge en arrière-goût. Une impression, justement, d’espresso allongé. Elle est de ce fait un peu mince, mais quand même agréable. 759-290713)
Saturday, August 17, 2013

AlainG
Le Bien, Le Malt Gamine 2.8
Version à 5.8%. Elle est blonde et limpide et sa mousse est fuyante. Odeurs pratiquement inexistantes si ce n’était que de arômes, très faibles, de malt. Elle se reprend en bouche, qui a un goût qui picote, amené par l’effervescence et quelque chose qui semble poivré. Une blonde qui ne s’en laisse pas imposer. Si seulement elle était parfumée. Je suis un peu surpris de lire que c’est une "Blonde au fruit prédominant"....Ce n’était vraiment pas le cas lorsque je l’ai bue. (758-290713)
Saturday, August 17, 2013

AlainG
Le Bien, Le Malt Toussaint-Cartier 2.9
Version à 4.2 %. Blonde grisâtre, ou peut-être de couleur paille, ayant une mousse soyeuse, laissant une dentelle uniforme au verre. Ça sent la coriandre, le zeste d’orange et c’est poivré. Un faible goût de levure. On ne retrouve pas vraiment en bouche ce qui a été perçu au nez. Elle est plutôt aqueuse. Une bière qui n’arrivent pas à ce distinguer. Elle me semble plus près d’une belge que d’une allemande. (757-290713)
Saturday, August 17, 2013

AlainG
Le Bien, Le Malt P’tit-Jean 2.9
Identifiée comme étant une "Brown Porter". Elle me semble bien foncée sous cette lumière tamisée du pub. Une petite mousse la garnit alors qu’une dentelle est présente. Est-elle trop froide pour laisser passer ses arômes? Ou est-elle inodore? Même en étant patient et en la réchauffant entre mes mains, tout ce que j’arrive à détecter, et ce, très faiblement, c’est du malt et un peu de grains rôtis. Un goût tout aussi faible de grains grillés avec une touche âcre et épicée. Une légère amertume en arrière-goût. Elle prend du muscle à la température de la pièce. (756-290713)
Saturday, August 17, 2013

Fred82
Le Bien, Le Malt La Numéro 8 3.2
On tap at brewpub.
Appearance : Slightly hazy amber with small thin head. Not much lacing.
Aroma : Herbal hops wit light hay. Some vague malt. Light fruity notes.
Taste : Light malt, light herbal hops. Light resinous notes. Some burnt sugars. Finish is bitter and astringent.
Overall : Nothing really special. Feels a bit more like an english pale ale than an IPA and not a really good one.

Sunday, March 24, 2013

LadySusan
Le Bien, Le Malt La Numéro 8 3.2
On tap at Le Bien Le Malt summer 2012.The color is a hazy amber with a thin beige head.The aroma is of citrus fruits, hops and a bit of malt. The taste much of the same plus herbs.A decent I.P.A.
Thursday, November 29, 2012

Glouglouburp
Le Bien, Le Malt La Numéro 8 3.3
In short: A well-balanced malty and citrusy/floral amber IPA with light soapy notes
How: Tap at brewpub
The look: Cloudy dark amber body topped by a medium beige head leaving lots of lacings on the glass
In long: Nose is Floral hops with citrusy notes, the most hop-forward aromatic Rimouski beer ever. Taste has a solid semi-toasted biscuity malt backbone with a bit of caramel. In mouth the hops are more citrusy than in the aroma and the roles are reverse, citrus fruits upfront and floral notes in the back. Also some citric notes. Bitterness a clean and the after-taste is relatively short for the style. This is a hoppy beer with a solid malt backbone, a well balanced beer, not a hop-bomb. Still, this is the most hop-forward beer I’ve ever had in Eastern Quebec. Nice fluffy mouthfeel. All this would be fine if it wasn’t for the soapy character from start to finish. Overall just an average IPA at best, which makes it a fantastic IPA for eastern Quebec. And for those with limited advanced mathematics knowledge, number 8 is the representation of infinity that has finally decided to get up its lazy ass.

Friday, October 12, 2012

GarnotingPete
Le Bien, Le Malt Toussaint-Cartier 2.9
Bière élégante à l’oeil: d’un beau blé mûr, voilée, et couronnée d’un épais et mousseux col marquant largement le verre. Des arômes légers de céréales, de fleurs et peut-être d’un peu d’agrumes... Légèrement amère et assez acide. Bière légère, lisse et d’une douce effervescence. Elle se termine rapidement sur de légers arômes.
Sunday, August 26, 2012

GarnotingPete
Le Bien, Le Malt Grande Barbue 2.7
Bière voilée, couleur de cuivre et où flotte un fin col crème traçant le verre d’une légère dentelle. Des arômes percutant et, légèrement incongrus, de caramel, de café, de beurre et de pain brûlé. Moyennement amère et légèrement aigre. Elle est de texture huileuse, finement effervescente, de corps un peu frêle pour tout ces arômes et se termine en bouche assez rapidement, sur une rapide amertume.
Sunday, August 26, 2012

GarnotingPete
Le Bien, Le Malt La Numéro 8 3.5
Belle bière cuivrée, à peine voilée et coiffée d’un col velouté laissant une fine dentelle au verre. Des arômes typiques de caramel et d’agrumes sur une levure agréablement lactée. Raisonnablement amère avec une pointe d’acidité. De corps étonnamment modeste, elle est veloutée et finement effervescente. Elle se termine sur de bons arômes et une amertume durable.
Sunday, August 26, 2012

Quevillon
Le Bien, Le Malt La Numéro 8 3.2
Drank on tap (12 oz) at the brewpub on July 9, 2012. Coppery amber, thin head. Aroma of caramel and grapefruit hoppiness. Nutty hoppy, some citrus and herbs, good bitterness. A pretty nice IPA!
Monday, July 16, 2012

Glouglouburp
Le Bien, Le Malt Grande Ourse 3
In short: Toasted grainy semi-sweet cookies and iced-tea. Inoffensively drinkable.
How: Tap at brewpub, described as “Rousse houblonnée à froid” (dry-hopped amber ale)
The look: Clear dark golden body topped by a small beige head
In long: Nose is toasted semi-sweet malts and very light wooden hoppy notes. Taste has a lot of grainy toasted cookies, iced-tea, some crunchy caramel, some dry toasted bread crumbs, barley candies, some fruitiness. A bit too sweet. Actually quite similar to their own ESB (Esbrouffe) and Pale Ale (La Grande Barbue) except that this Grande Ourse is less hoppy, has an iced-tea flavor and a light fruitiness. My third visit to this pub in three years and it seems that with each visit it is less good than the visit before. I’m beginning to think that the pub is built on top of an ancient Indian burial ground.

Friday, October 07, 2011

Glouglouburp
Le Bien, Le Malt L’Esbrouffe 3.3
In short: Grainy cookies and mild leafy hopping make for a inoffensive easy to drink copper ale
How: Tap at brewpub
The look: Clear bronze body topped by a small beige head
In long: Nose is lightly hoppy with a humid basement sensation and toasted semi-sweet malts coming through. Taste has a lot of grainy toasted cookies, some crunchy caramel, some dry toasted bread crumbs, some leafy hops. Not really bitter, not really sweet, not really sweet. Somehow pleasant to drink because it doesn’t push in any direction but is very sessionnable. Not a very good beer but not a bad beer either, which is as much as you can expect from a brewpub that misses the target more often than an Star Wars Imperial Stormtrooper.

Friday, October 07, 2011

Roli
Le Bien, Le Malt Pie VII 3.6
Pint. On tap at the brewpub. Amber color and thin white head. Malty aroma with pale fruits, sweet malts and caramel. Alcohol prensence is well balanced. Lacking some spices and and bitterness to be distinguish itselft from the other microbrewed belgian strongs, but I was pleasantly surprised by this one!
Sunday, March 06, 2011

MartinT
Le Bien, Le Malt La Poule (Godbois) 3.2
My Bottom Line:
This impressive Low Alcohol brew is really quenching even though its outgoing piney resins and spicy bitterness evolve in a thin, mineral mouthfeel.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam tops the hazy pale blond.
-The resinous flavor really seems to come from hops, but their commercial deScription only talks about cedar and pepper being used. In any case, ingredient harmony is impressive.
-Pepper mostly showed up in the finish, alongside the mineral connotations.
-Could this be the first 0,5% brew served on cask? Even if it isn’t, kudos to Le Bien, Le Malt for thinking this up and delivering a flavorful product.
-Do I have to say this was quaffable?

On cask(!) at Benelux.

Monday, February 21, 2011

GRM
Le Bien, Le Malt Pie VII 3.4
Glass, draught, on the premise, savoured on August 10 2010; eye: brown with a reddish hue, lightly hazy, no effervescence, tiny ring of beige head; nose: yeast, banana, malt, caramel, spices; mouth: yeast, banana, malt, caramel, light alcohol, finale in malt with presence of spices, medium-full body, below-average carbonation, lightly harsh texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, en fût, bue sur place, savourée le 10 août 2010; œil : brune avec une teinte rougeâtre, légèrement voilée, pas d’effervescence, très petit anneau de mousse beige; nez : levure, banane, malt, caramel, épices; bouche : levure, banane, malt, caramel, épices, léger alcool, finale en malt avec présence d’épices, corps moyen-corsé, carbonatation sous la moyenne, texture légèrement rugueuse; en résumé : bien
Saturday, January 15, 2011