Esta es una clásica cerveza resultado del encuentro de dos mundos: El suave gusto afrutado de ales claros de Inglaterra combinado con el poderoso aroma floral y de cítricos resultado de la adición abundante de lúpulos de America del Norte, especialmente Cascade. El estilo es originario de Estados Unidos, y es ideal en combinación con casi cualquier platillo, pero especialmente para barbacoas y carnes asadas. También funciona bien junto con ensaladas de perfil recargado hacia lo amargo (arúgula) y ligeramente dulce. Esta cerveza la hacemos todo el año, y nos encantaría poder disfrutarla en un parque con vista hacia el Golden Gate.