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Cerveja 100% malte, escura, de baixa fermentação e médio teor alcoólico, com boa formação de creme. Cerveja negra mais conhecida como Schwarzbier. Como o próprio nome sugere, é uma cerveja escura, de baixa fermentação, médio teor alcoólico, do tipo “Schwarzbier”, com boa formação de creme, sabor levemente suave do malte torrado que vai em sua formulação, o que não a torna persistente, com equilíbrio e baixo amargor residual de lúpulo. É mais escura e mais seca que a Munich Dunkel, mas é leve e refrescante com sabor menos torrado e menos amargo se comparada aos de estilos mais escuros, como a Porter ou a Stout. Não é doce como Malzbier. A Dunkel é original da região da Bavária, na Alemanha. Note: The beers is called both a "Munich style Dunkel" and a "Schwarzbier" by the brewery.