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Il s’agit d’une nouvelle cuvée sur 3 plans: 1° ) La bière est une bière à l’épeautre dans la tradition des bières de saison du Hainaut. Les bières de saison n’appartiennent à aucune catégorie de bière bien précise. Presque toutes ces bières ont des caractéristiques et des goûts différents. Traditionnellement, le seul élément commun était d’être brassées durant l’hiver pour désaltérer les travailleurs des champs l’été suivant. Aujourd’hui, on les trouve presque toute l’année si elles ont conservé leur caractère rafraîchissant et leur taux d’alcool relativement faible. 2° ) La bière est conditionnée en bouteille de 75 cl, alors que l’ancienne version l’était en 33 cl. 3° ) Les bouteilles sont bouchonnées et non capsulées comme auparavant.