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Originally brewed at old Devaux brewery (now closed) in Philippeville, this beer is being brewed again at the Silly brewery.

La Bière Schwendi est une bière de type saison à fermentation haute, conçue par le brasseur Silly à (Belgique). La Schwendi est brassée par la brasserie de Silly dans la région Belge du Hainaut. La bière est néanmoins originaire de l’ancienne brasserie Devaux à Philippeville. Cette dernière avait élaboré la recette de cette Schwendi à la demande d’une confrérie locale appréciant les plaisirs de la gastronomie, la "Confrérie du Lapin à la Bière." la Schwendi est une bière de couleur blonde couverte d’une mousse blanche et crémeuse à la faible persistance dans le verre. Le tout est traversé par une pétillance moyenne. La Schwendi dégage des arômes d’agrumes, légèrement maltée et peu houblonnée et herbacée. Elle développe en bouche un goût ferreux, accompagné d’une petite amertume, faiblement sucré et piquant sur la langue avec une astringeance moyenne. Elle est brassée par la brasserie de Silly pour l’Ambassade du lapin à la bière, Confrérie gastronomique de Philippeville.

Fondée par Charles-Quint en 1555, Philippeville doit son nom au fils de celui-ci, Philippe II. Quant à Schwendi, il s’agit du premier gouverneur de la ville.