ratebeer

Mylius-Erichsen India Pale Ale Kap Rigsdagen

Mylius-Erichsen Bryghus
Ringkøbing, Denmark
Beer style: IPA
Ref: ratebeer.com Jun2024

Common descriptors are
Danish: Opkaldes efter Mødestedet hvor de 2 slædehold mødes, Kap Rigsdagen (82° n.b., 20° v.l.). Efter Hold 1 har været hele vejen vest om den mere end 200 km lange sydvestgående fjord, som de var overbeviste om var Independence Fjord. Hvilket desværre ikke var tilfældet. Skuffelsen over Mylius-Erichsens uheld forhindrer dog ikke slædeholdene i at fejre gensynet med et godt måltid. Kochs hold havde haft jagtheld, hvorfor der var proviant nok til en sådan luksus.
IPA var øl til kolonierne i Indien, og pga varmen kunne øllet ikke brygges lokalt. Den lange rejse og de store temperatursvingninger gjorde dog, at øllet havde svært ved at klare turen uden at blive dårligt. Da man dengang ikke kendte til pasteurisering blev der derfor udviklet en øltype med en højere alkoholmængde, hvor der samtidigt var tilsat mere humle. På grund af den store mængde humle er IPA’en en relativt bitter øl (høj IBU). Denne bitterhed opvejes af aromahumlen, der er med til at give øllet en mere frugtagtig smag.
Brygget af bygmalt, humle, gær og vand.