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無上盃　純米吟醸酒
Rice Polishing Ratio: 55%
SMV: +3
Acidity: 1.4
Rice: Yamada Nishiki
「この上ない酒に出会えたら命名しようと思っていた」と語られた東京農業大学の小泉武夫教授が産みの親。平成７年に発売するやいなや、当蔵を代表する人気銘柄に。すっきりした口あたりは料理を選ばず、中華料理やフランス料理にもおすすめです。