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Du Lièvre Blanche aux Bleuets Sauvages

Microbrasserie Du Lièvre
Mont-Laurier, Quebec
Beer style: Witbier / Belgian White Ale
Ref: ratebeer.com Jun2024

Common descriptors are
Une bière de blé brassée avec une généreuse portion de bleuets sauvages sélectionnés à la main qui affiche des couleurs violacées couvert d’un voile. Au nez, le fruit sauvage prend toute sa place et s’harmonise avec le malt de blé adoucissant le sucré du fruit. Un goût subtil de lavande accompagne celui du bleuet pour offrir une pointe sucrée et légèrement acide en finale. Vous découvrirez également une légère amertume en fin de bouche qui laisse une sensation de fraîcheur fort agréable. A wheat beer brewed with a generous portion of wild blueberries selected by hand, it displays purplish colors covered with a veil. In the nose, the wild fruit takes its place and harmonizes with the wheat malt softening the sweetness of the fruit. A subtle flavor of lavender accompanies the blueberry to offer a sweet and slightly acid feel in the final. You will also discover a light bitterness that leaves a very pleasant sensation of freshness.