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El estilo london brown o southern brown, de origen inglés, recibe el nombre por su color tostado que va de ámbar suave a castaño obscuro. En general son fuertes, buen sabor a malta, caramelo dulce y algo de sabor a frutas morenas. Hay al menos tres estilos mayores de brown ale: northern o Newcastle brown ale, london o southern brown ale y american brown ale. Batari Chonami, cerveza obscura en tarahumara, estilo london brown, es nuestra cerveza maltosa de amargor relativamente bajo, combinado con el sutil aroma y sabor a piloncillo que hace la mezcla idónea para degustar. De amplio rango en su carácter principalmente a caramelo dulce, algo de nuez, chocolate, frutos negros y sabores tostados.