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Bier muss frisch sein, das wussten schon die Mönche im alten Kloster. Also haben sie sich ihr Bier selbst gebraut, um die Mönche und Pilger während der elend langen Fastenzeit über die Runden zu bringen. Genauso halten wir es auch. Unser selbstgebrautes Bier ist deshalb von einer Frische, dass Sie es unbedingt probieren müssen, selbst wenn Sie sonst kein Bier trinken. Der faszinierende Vorgang des Bierbrauens -vom Maischen und Läutern bis zur Gärung und Reifung unserer unfiltrierten, naturtrüben Biere findet bei uns im Hause statt! Beste Rohstoffe, viel Erfahrung und noch mehr Liebe zu geschmacklichen Details machen unsere Biere zu einem einzigartigen Genuss