Bière artisanale élaborée avec la complicité de Laurent Couchaux, Chocolatier Français. Au travers de ces rencontres et de ces nombreux voyages, Laurent Couchaux a bâti sa carrière de Pâtissier Chocolatier dans l’hôtellerie Internationale et la restauration gastronomique. Surnommé "prof du Choc" ces dernières années, Laurent a rejoint une maison de prestige du Nord de la France. Il nous transporte ici dans l’univers magique du Chocolat et nous faits découvrir les différents assemblages possibles entre bière et cacao.