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the commercial description from the website La Paix Dieu est la seule bière d’abbaye brassée les nuits de pleine lune. Cette bière était autrefois produite à l’abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire jouait un rôle central. Afin de conserver l’âme de l’abbaye, la Brasserie s’impose depuis lors la rigueur de ne brasser qu’une seule et unique fois par mois, les nuits de pleine lune. Le résultat? Une triple de 10% onctueuse et pleine de caractère; une bière artisanale dans la plus pure tradition des bières belges d’abbaye. Chaque bouteille est millésimée pour vous aider à comparer chaque brassin.