Lielvārdes Gaišais netiek pasterizēts, tas tiek brūvēts mazos apjomos un tāpēc tam ir salīdzinoši īss uzglabāšanas laiks.
Šis eils brūvēts, izmantojot augšējās raudzēšanas raugu un augstāku temperatūru, tādēļ alus iegūst bagātīgāku garšu un izteiksmīgāku aromātu. Mums ir gods atjaunot gadsimtiem senas un daudzu meistaru pilnveidotas alus darīšanas tradīcijas.