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La Brunette est une fausse brune qui pourrait en surprendre plus d’un. Elle est légère comme sa sœur la Blondasse. La vanille, mise en œuvre sous forme de gousses, lui donne une petite touche de douceur légèrement boisée ce qui la rend inclassable parmi la grande gamme des brunes : ni forte et sucrée comme les brunes traditionnelles, ni amère comme les nouvelles brunes d’aujourd’hui. Certains lui trouve même des airs de Blanche.