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鶴齢　特別純米酒　山田錦５５％　おりがらみ

全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の純米無濾過シリーズは、従来の新潟清酒にあった淡麗辛口のイメージとは一線を画し、米の旨みを存分に引き出した力強い濃厚な味わいを特徴とする鶴齢の人気シリーズです。

酒造期だけの超限定品、新酒らしい初々しさの中にしっかりと山田錦の旨味を表現した新酒の「おりがらみ」です。

原料米には酒造好適米の最高峰「山田錦」を５５％精米、地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて仕込んだ新酒の無濾過生原酒に滓を絡めた特別純米のおりがらみです。

清々しいフルーティーな香りとフレッシュな口当たり、鶴齢らしい山田錦の旨味や甘味、酸味がバランス良く調和する濃厚な味わい、滓が僅かに絡んだ格別の美味しさです。

この時期ならではのフレッシュな旬の味わい、鶴齢の純米無濾過生原酒シリーズのおりがらみを是非ご堪能下さい。

■原料米：山田錦
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋４．０
■酸度：１．６
■アミノ酸：０．８
■使用酵母：協会７号