Ninkasi Grand Cru - Wheat Wine Ninkasi Fabriques Tarare, Auvergne-Rhône-Alpes
Beer style: Barley Wine / Wheat Wine / Rye Wine Ref: ratebeer.com Jun2024
Common descriptors are La Ninkasi Grand Cru #002 édition 2015 est une bière de type Wheat Wine (vin de blé).
Brassée avec du malt d’orge et du blé cru, elle présente un caractère bien houblonné, aux arômes de pin et d’agrumes. L’utilisation de levure de vin de Riesling lui apporte une touche de pêche surprenante. Une garde de 3 mois à froid sur des copeaux de chêne français confère un final très désaltérant.
Cette bière de garde peut vieillir debout en cave pendant plusieurs années. |