La Brigantine Ambrée est brassée à partir de fines variétés de houblons et de trois orges maltées. Sa double fermentation et sa lente maturation lui confèrent un arôme délicat et une mousse onctueuse qui en font une bière ronde, moelleuse, délicatement amère avec des reflets cuivrés. Cette bière tire son nom d’une voile en forme de trapèze.