Trolden Box-Car Honey Ale Trolden Bryghus Kolding, Denmark
Beer style: Blonde Ale / Golden Ale Ref: ratebeer.com Jun2024
Common descriptors are Danish: Box-car med kodenavnet "Honey Bunny" syner ikke af alverden i glasset med sin blomstergyldne farve og liflige bobler, men allerede efter første mundfuld opdager man, hvor godt honningens diskrete sødme harmonerer med denne velhumlede ale. Simple ingredienser sat nænsomt sammen med håndkraft giver det bedste resultat.
Troldens Honey Ale har to sider: Fra køleskabet er den forfriskende og honningen tilbagetrukket, fra kælderen (gerne 10-14 grader!) tromler honningen frem med en delikat sødme, der passer mere til desserten. Prøv selv at lege med serveringstemperaturen og oplev forskellen.
|